Muzlu Kurabiye

KURABİYELER Yorum Yaz

muzlu kurabiye 008


Muzu ve muz aromalı yiyecekleri çok severim. Ama ne yaparsam yapayım hazır ürünler gibi olmuyor çok sinirim bozuluyor. :) Tabi bu, ara ara muzlu tarifler yapmama engel olmuyor. Hem hali hazırda eve kıtlıktan çıkmış gibi muz alan bir babanız varsa muzları değerlendirmenin bir yolunu bulmanız kaçınılmaz son. :)

Dün yine aniden gelen bir muzlu kurabiye yapma isteği belirdi. Blogu açtığım yıllarda bir tane tarif denemiş ve yayınlamıştım ama arşive baktım görünmüyor. Ben de aklımdan geçen iki tariften birine yoğunlaştım.

Ayrıca diğer muzlu tarifler için buraya tıklamanız veya arama kısmına muzlu yazmanız yeterli olacak.

muzlu kurabiye 014

Malzemeler:

2 tane olgun muz

1 tepeleme yemek kaşığı fıstık ezmesi

1 su bardağı pudra şekeri

100 gr soğuk margarin/tereyağı

3.5 su bardağı un

1/2 su bardağı nişasta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

*1 su bardağı iri kıyılmış yer fıstığı

Yer fıstığı olarak Trabzon Tarım Yer Fıstığı Ezmesi kullanıyorum, daha öncede burada tavsiye etmiştim. Tekrar tavsiye ederim. :) Hem içindeki yer fıstığını hissediyorsunuz, hem de şeker yumağına dönmemiş yerli yerinde bir tadı var. Üstelik fiyatı da uygun.

 

muzlu kurabiye 005

Yapılışı: Muzları soyduktan sonra iri parçalar halinde derin bir kaseye aktarın, üzerine yer fıstığı ezmesi ekleyip çatalla püre haline gelene kadar ezin.

Yoğurma kabına 3 su bardağı un, nişasta, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Margarini rendeleyin ve muz püresini de ilave edip yoğurun. Ben hamuru toparladıktan sonra yarım su bardağı daha un ilave ettim. Bu aşamada muzların büyüklüğüne ve unun markasına göre siz de un ilave etmeniz gerekebilir. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olmalı.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın ve kıyılmış yer fıstığına bulayın. Tüm hamura şekil verip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarıp, içini çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun!

3 Yorum Yapılmış “Muzlu Kurabiye”

  1. elif Says:

    Mmmm misss kokusunu aldım bile sunum muhteşem ahenk harika daha ne olsun kesinlikle tavsiye ettiğiniz fıstık ezmesi harika insan şeker değil fıstık ezmesi yediğini gerçekten iyi anlıyor gerçi burada bulmak bayağı zor ama buldum mu fazla fazla alıp stokluyorum bende..

  2. gülten Says:

    Hayırlı akşamlar canım ellerine sağlık enfes görünüyor tarifte resimlerde şahane emeğine sağlık canım.

  3. aylin Says:

    ilk olarak şunu belirtmeliyim ki fotoğraflara bayıldımmmm ve nefis görünen bir lezzet bence yakın zamanda kahvaltı yapmalı bir araya gelmeliyiz,ellerine sağlık mis ve o mendile de bayıldımmmm

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk