Lor Peynirli Mısır Unlu Poğaça – Kek Kalıbında

EKMEK-PİDE-PiZZA, POĞAÇALAR Yorum Yaz

mısır unlu lorlu ekmek (3)

 

Kasım ayı bitmeden yeni bir tarif ekliyor olduğuma çok mutluyum. Geçen hafta vizeler öncesi beş günlük İstanbul kaçamağı yapınca blog için tarif deneyebildim. Bir sabah canım Aylin kahvaltıya gelmişti ve bu poğaçayı onun için yapmıştım. Hem o beğendiği hem de insta hikayeden pişmemiş halini görüp tarif isteyenler olduğu için ilk fırsatta yayınlamak için geçtim ekranın karşısına..

Daha önce pek çok mısır unlu ekmek ve poğaça tarifim olmuştu. Seviyorum ben mısır ununun o ağza gelen çıtırtısını. Tek kötü özelliği ertesi güne tazeliğini korumuyor olması. Ama olur da kalırsa, tavada ısıtabilirsiniz.. Diğer mısır unlu tarifler için yandaki arama kutusuna mısır unlu yazmanız yeterli..

mısır unlu lorlu ekmek (2)

Malzemeler:

3 su bardağı beyaz un

1.5 su bardağı mısır unu

2 su bardağı Muratbey lor peyniri

1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağı

1 su bardağı ılık su

1 silme yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

1 paket instant maya

 

Üzerine:

1 yumurta sarısı

Susam

 

mısır unlu lorlu ekmek (1)

Yapılışı: Yoğurma kabına un, mısır unu, maya, toz şeker ve tuzu alıp karıştırın. Lor peynir, su ve sıvıyağını ilave edip yoğurmaya başlayın. Yoğururken lor peynirini parmaklarınız arasında ezerek hamura yedirin. Hamur toparlanınca üzerini streç filme örtüp, sarın ve sıcak bir yere alıp 1 saat mayalanmaya bırakın.

Ortası delik çember kalıbınızın tabanını hafif unlayın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, yvurlayıp kek kalıbına yan yana dizin. Şekil verdiğiniz poğaçayı tekrar on dakika mayalanmaya bırakın. Daha sonra üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve bol susam serpin. İçini çekene kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına alıp, ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

5 Yorum Yapılmış “Lor Peynirli Mısır Unlu Poğaça – Kek Kalıbında”

  1. Elif Says:

    Evet bende pişmemiş halini görüp oraya ışınlanmak istemistim ama teknoloji maalesef o kadar gelişemedi…. o kadar yogunluğunuz arasında bizleri de ihmal etmiyorsunuz ya masAllah size Rabbim güc kuvvet kolaylık versin ellerinize sağlık…

  2. Ebru Says:

    Papatyam şekil çok güzel olmuş. görüntü harika. Ellerine sağlık

  3. Kalpkurabiye Says:

    Ayy biraz da haslanmis patates eklesek cok daha guzel olur. Yaninda da acik bir bardak cay veya taze sıkılmış portakal suyu o la laa…

  4. Deniz Says:

    Şahane görünüyor. Ben de yapayım bizimkilere böyle çelenk gibi :) Masaya süs olmuş ne güzel. Mısır unu lezzetne lezzet katmıştır. Çok severim ben de.
    Ellerine sağlık Papatya.

  5. aylin Says:

    bu nefis bir şeydi kaç tane yemiştim ki :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk