Hanımağa Çorbası

Çorbalar Yorum Yaz

hanımağa çorbası 007

Arada sevmediğim çeşitleri olsa da genel olarak ben çorba çok severim. Hele doyurucu çorbaları daha çok severim. Sulu köfte, tavuk suyuna terbiyeli çorba, toyga çorbası gibi. Bu çeşit çorbaları bi çorba niyetine, bir de yemek niyetine içerim yani iki tabak ve o öğün tamamlanmış olur benim için. :) Hanımağa çorbası da işte bu kategori arasında yerini aldı.

Bol vitaminli ve bakliyatlı olması ile tam bir kış çorbası olan bu nefaseti mutlaka yapmalısınız.. Ayrıca bir gün önceden yeşil mercimek yemeğiniz az miktarda kaldıysa onu da hanımağa çorbasına çevirebilirsiniz..

Malzemeler:

1 kase bardağı erişte

1.5 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 tane kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

6-7 su bardağı su

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvıyağı

1.5 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber/toz biber

Üzerine: 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 tatlı kaşığı kuru nane

hanımağa çorbası 008

 

 

 

Yapılışı: Kuru soğanı yemeklik doğrayın. 2 yemek kaşığı sıvıyağında kavurun. Salçayı bir kasede az su ile açın ve kavrulan soğanın üzerine ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Su, tuz ve erişteyi ilave edip erişteler pişene kadar kaynatın. Erişteler pişince tencereye haşlanmış nohut ve mercimeği de ilave edip bir taşım daha kaynatın.

Ayrı bir tavada tereyağını eritin, üzerine kuru naneyi ilave edip ocağın altını kapayın. Yağlı naneyi tencereye ilave edin ve karıştırın. Sıcak servis yapın.

Afiyet şifa olsun!

1 Yorum Yapılmış “Hanımağa Çorbası”

  1. elif Says:

    Cok severim corbayı helede bu soğuk gunlerde harika olur ellerinize saglik hem besleyici hemde doyurucu bir corba olmus nohut ilave etmeden yapıyordum bende bundan sonra nohutta eklerim

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk