Portakallı Çikolatalı Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN Yorum Yaz

portakallı kek 010


Sonunda şehirlerin en güzeli İstanbul’dan merhaba! :)

1 aylık final tatiline girdiğim andan itibaren mutfağımız tıkır tıkır işlemeye, soframızda misafir bereketi dolmaya başladı bile. Tabi özellikle instagramdan takip edenlerin gördüğü üzere en çok özlediğim şey kalabalık kahvaltı sofraları olduğu için, kahvaltılarda buluşuyoruz.

En çok özlediğim şeylerden biri de kek çırpmaktı. Mevsim kış olunca da haliyle portakal kokuları yükseliyordur evlerden diye düşünüyorum. O zaman hep birlikte bugünü portakallı kek günü ilan edelim ne dersiniz? :)

Geçtiğimiz günlerde CafePortakal Bahar arkadaşım bütün portakalla kek yapınca bende de deneme isteği hasıl oldu. Tarifte biraz değişiklik yapsam da ilham kaynağım kendisidir.

portakallı kek 012

Malzemeler:

3 tane yumurta

1.5 su bardağı Torku toz şeker

1.5 çay bardağı sıvı yağı

1 çay bardağı yoğurt

1 tam portakal

1 portakalın kabukları

1 paket kabartma tozu

2.5 su bardağı Sinangil  un

3 tepeleme yemek kaşığı damla çikolata + 1 yemek kaşığı un

portakallı kek 013

Yapılışı: Portakalları güzelce yıkayın. Bir tanesinin üst ve alt kısımlarının çöplü yerlerini kestikten sonra iri parçalara kesip robottan geçirin. (bütün olarak kabuk ve dilimler bir arada) Diğerinin sadece kabuklarını rendeleyin.

Çırpma kabına yumurta ve toz şekeri alıp yüksek devirde çırpın. Robottan çektiğiniz portakalı, sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ilave edip düşük devir bir kaç saniye daha çırptıktan sonra una buladığınız damla çikolataları ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırın.

Yağlayıp unladığınız orta boy kek kalıbına karışımı eşit şekilde döküp yayın. 150 derecede kabarıp, üzeri kızarıp, içini çekene kadar pişirin. Kürdan testi uyguladıktan sonra keki fırından  çıkarıp tel ızgara üzerine alın. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp, servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

3 Yorum Yapılmış “Portakallı Çikolatalı Kek”

  1. elif Says:

    Mmmm instagramda gördüğumde vuruldum bu güzelliğe gerçi evdeki tüm beylerin portakallı lezzetlerle hiç arası yok ama olsun ben bayılırımm harika kokusu buralara kadar geldi bile hoş geldiniz sefalar getirdiniz ….tatiliniz ve her şey gönlünüzce olsun…

  2. aylin Says:

    işte en sevdiğim lezzetler bir arada ve papatya prenses tarifleri yeni yazılar özlemişim :)

  3. Özlem K. Says:

    Yayınladığınız günün akşamı yaptım bayıldım. Çok teşekkür ederim <3

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk