Simitli Kaşarlı Yumurta

KAHVALTILIK Yorum Yaz

simitli yumurta (3)

 

 

 

Tam işleri rayına oturtmuş, güzel güzel blog güncellerken yeniden minik aralar vermek zorunda kaldım. Çünkü evimize birer hafta arayla gelen iki tane minnoş kedimiz var, onların eve alışma süreci vs derken günümün büyük bir zamanı onlarla geçiyor. Hikayelerini daha sonra yazacağım inşallah ama siz instagramdan takip edebilirsiniz.

Ramazan da geldi geliyor derken şükürler olsun geldi bile, cuma gecesi ilk sahura kalkacağız kısmet olursa. Bu sebeple size güzel bir kahvaltılık tarifim var. Mutfak Sırları Nilaycım fotoğrafı ilk yayınladığında henüz kahvaltı yapmamıştım ve o kadar canım çekti ki, hali hazırda bir gün öncesinden kalan simitleri fırsat bilip kalkıp yaptım. Çok lezzetli ve doyurucu bir yumurta oldu ve tam da sahur için aradığımız nitelikte..

Malzemeler:

1/2 simit

2 tane yumurta

1  tane sivri biber

1 büyük çay bardağı rendelenmiş Muratbey kaşar veya çerkez peyniri

Tereyağ/zeytinyağ

Tuz, karabiber

simitli yumurta (11)

Yapılışı: Benim sivri biberlerim minik olduğu için iki tane kullandım. Bir de ben fırın çalıştırmak istemedim, önlü arkalı çeviririm dedim ama acele ettiğim için yumurta yırtıldı, ben de normal yumurta yapar gibi hafif hafif karıştırarak yola devam ettim.:)

Biberleri incecik doğrayın. Simidi de ne ince ne kalın çatala gelir şekilde dilimleyin. Yumurtaları tuz ve karabiber ilavesi ile bir kasede çırpın. Biber ve peynir rendesini ilave edin.

Tavaya bir kaşık tereyağ, biraz da zeytinyağı ilave edin ve simitleri tavaya dizin. Simitler hafif kızarınca ters yüz çevirin ve hemen çırpılmış yumurtayı ilave edin. Tavanın kapağını kapatın. Yumurtanın altı piştikten sonra dilerseniz tekrar kaşar serpip fırınlayın, dilerseniz dikkatli bir şekilde yumurtayı spatula ile alt üst edin.

Üzerine maydanoz yaprakları da çok yakıştı, tavsiye ederim.

Afiyet olsun!

2 Yorum Yapılmış “Simitli Kaşarlı Yumurta”

  1. Leyla çelikten Says:

    Ellerine sağlık papatyacığım bir sahurumuzda deneyeceğim tam benlik bi tarif

  2. aylin Says:

    nefis görünüyor kalan malzemelerimle bende bu tarifi deneyebilirim :) ellerine sağlık

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk