Kemalpaşalı Muhallebi

SÜTLÜ TATLILAR Yorum Yaz

kemalpaşalı muhallebi (1)

Mübarek Ramazan-ı Şerifin bir haftasını göz açıp kapayana kadar geride bıraktığımız bu güzel günden selam olsun hepinize..

Hamd olsun bizim evde Ramazan iftar ve sahur misafir bereketiyle gelip geçiyor lakin benim pek paylaşım yapasım yok.  Ara ara iftar ve sahur sofralarıyla bir ses etsem de bayrama kadar ne olur bilmem. :)

Geçen gün Aysultan ile kemalpaşalı muhallebiyi konuştuk, herkes yaptı bir biz yapmadık, acaba olur mu, beğenir miyiz vs derken, onları davet ettiğimiz akşam yapıverdim. Ben normalde kemalpaşa tatlısını sevmem ama muhallebi ile birleşince güzel oldu.

Ben tatlının birazını kuplara, kalanının borcama yaptım. Eğer sizin de kemalpaşalarınız pişince çok büyümezse her kupa iki tane koyabilirsiniz ama büyük olursa bence bir tane yeterli.

kemalpaşalı muhallebi (2)

Malzemeler:

1.5 litre süt

1 tepeleme su bardağı toz şeker

2 tepeleme yemek kaşığı un

2 tepeleme yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilin

50 gr margarin/tereyağı

1 paket kemalpaşa ve onu pişirmek için şeker ve su

Yapılışı: Kemalpaşa tatlısını paketin üzerinde yazan şekilde pişirin ve soğuması için kenara kaldırın.

Tencereye toz şeker, nişasta ve unu alıp karıştırın. Üzerine sütü ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi göz göz olup kaynamaya başlayınca beş dakika daha kaynatmaya devam edin. Ocağın altını kapayın ve vanilin ile margarini ilave edip, margarin eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Muhallebiyi ılınana kadar mikserleyin.

Kuplara birer kepçe muhallebi pay edin, birer kemalpaşa yerleştirin. Tekrar birer kepçe muhallebi pay edin ve üstüne kemalpaşa koyun. Soğuduktan sonra üzerine bol hindistan cevizi ile servis yapın.

Afiyet olsun!

2 Yorum Yapılmış “Kemalpaşalı Muhallebi”

  1. elif Says:

    Bu tatlı kesinlikle muhallebiyle bi harika bazen labneli bazende şantili bir krema ile yapıyorum eminim sizinki de harika olmuştur ama özletmeyin kendinizi keyifle takipteyiz

  2. aylin Says:

    ben bu tatlıyı çok seviyorum ellerine sağlık.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk