Damla Sakızlı Narlı Muhallebi

SÜTLÜ TATLILAR Yorum Yaz

narlı muhallebi (3)

 

Nar! En sevdiğim ama ayıklamaya en üşendiğim kış meyvası. :) Çok güzel yaratmış Mevlam, neyin üzerine konsa hemen bir canlılık katıyor. Hafif ekşimsi lezzeti ile tatlıyı dengeliyor ve tabi ki harika bir şifa kaynağı.

Bu güzel ve can alıcı meyvayı bu sefer muhallebi üzerinde kullandım ve yiyen herkes çok beğendi. Mevsimi geçmeden mutlaka yapmanızı tavsiye ederim..

narlı muhallebi (12)

Malzemeler:

1.5 litre süt

3 tepeleme yemek kaşığı Sinangil çok amaçlı un

3 yemek kaşığı mısır nişastası

1.5 su bardağı Torku toz şeker

1 yemek kaşığı sakız macunu

1 paket sakızlı vanilin

1 kutu sıvı krema

1 paket krem şanti

2 paket Torku Tam tadında yulaflı bisküvi

narlı muhallebi (18)

 

Narlı Pelte:

2 tane iri nar

1.5 su bardağı su

2 tepeleme yemek kaşığı nişasta

5 yemek kaşığı toz şeker

narlı muhallebi (15)

Yapılışı: Tencereye un, nişasta ve toz şekeri alıp karıştırın. Üzerine sütü ilave edip çırpma teli ile sürekli karıştırarak yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Muhallebi kıvam alıp, göz göz kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını biraz kısın, sakız macunu ve sakızlı vanilyayı ilave edip 3-4 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ocağın altını kapayın ve muhallebiyi ara ara karıştırın. Ilınınca krema ve krem şantiyi ilave edip, yüksek devirde mikserleyin.

Dikdörtgen borcamı sudan geçirip, süzün. Muhallebinin yarısını borcama boşaltın. Üzerine bisküviyi eşit şekilde dağıtın. Kalan muhallebiyi üzerine gezdirin.

narlı muhallebi (6)

Narları ayıklayın. Bir narın tanelerini süzgeçte ezerek suyunu çıkartın. Benim nar suyum 1.5 su bardağı oldu. Üzerine 1.5 bardak su daha ekleyin, yani nar suyu ile birlikte toplamda 3 bardak sıvınız olması gerekiyor.

Sos tenceresine nişasta ve toz şekeri alıp karıştırın. Üzerine nar sulu suyu ilave edin ve sürekli karıştırarak pelte kıvamına alana dek kaynatın. Kaynamaya başlayınca bir dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapayın. Ara ara karıştırarak havalandırın. Hafif ılınınca muhallebinin üzerine gezdirin. Tatlınızın üzerini streç film ile örterek buzdolabına kaldırın. En az 5 saat tercihen ertesi gün ikram edin.

Afiyet olsun!

2 Yorum Yapılmış “Damla Sakızlı Narlı Muhallebi”

  1. elif Says:

    Narla pek aram yoktur ama eminim cok lezzetli bir tatlı yapmissinizdir siz ellerinize gönlünüze sağlik

  2. Seyyah hatun Says:

    Nara bayılırım bayılırım. Muhallebisi de çok severim. Aslında bu tarifte en sevdiğim şeyler var hep. Torku var muhallebi var. Nar var :)) İnşaAllah tez zamanda yaparım. Ellerine sağlık :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk