Biberli Peynirli Poğaça

Muratbey Peynirli Tarifler, POĞAÇALAR Yorum Yaz

biberli peynirli poğaça (3)

 

Bazen takip ettiğim ve tariflerine güvendiğim arkadaşlarımın paylaştıklarını çok canım çekiyor ve kalkıp yapıyorum. :) Geçen akşam Ufuk abla bu poğaçayı paylaşınca, ertesi gün kahvaltıya gelecek olan misafirlerim için kalkıp yaptım. Hatta hamuru yoğurdum, şekil verdim ve tepsiye dizdikten sonra üzerine streç filmle örtüp, buzdolabına kaldırdım. Sabah pişirdim, sıcacık taze taze yedik. Bu açıdan da pratik bir tarif.

Ben kendimce ufak iki değişiklik yaptım, birisi peyniri de hamurun içine katmak, ikincisi hamura mısır unu da ilave etmek.

biberli peynirli poğaça (2)

Malzemeler:

1/2su bardağı mısır unu

4-5 su bardağı un

Yarım paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1.5 tatlı kaşığı tuz

1 tane sarı 1 tane kırmızı kapya biber

1 tane yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağı

50 gr yumuşak Muratbey tereyağı

1 yemek kaşığı kaymak

1 su bardağı Muratbey lor ve sürmeli peynir karışımı

6-7 sap dereotu veya maydanoz (ben kullanmadım)

NOT: Ben kasede kalan kaymağı da kullanmak istediğim için ekledim, bunun yerine 75 gr tereyağı ilave edebilirsiniz.

Yanları için:

1 tane çırpılmış yumurta

1 kase susam ve haşhaş tohumu karışımı

biberli peynirli poğaça (1)

Yapılışı: Yoğurma kabına sıvı yağı, yoğurt, yumurta ve tuzu alıp çırpın. Minik küpler halinde doğradığınız biberleri, peynir ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın. Üzerine 1 su bardağı mısır unu, 4 su bardağı un ve tereyağını ilave edip yoğurmaya başlayın. Gerekirse hamur ele yapışmayan ama yumuşak kalacak kıvama gelene kadar un ilave etmeye devam edin.

Tezgaha un serpin ve hamuru 1 parmak kalınlığında açın. Açtığınız hamura avuç ayası kadar kare parçalara bölün, her kareyi çapraz ikiye bölüp üçgen parçalar elde edin. Üçgen poğaçaların üç yanını teker teker önce yumurta sarısına sonra susamlı haşhaşa bulayın. Poğaçaları pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın. Önceden ısıttığınız kızgın fırında pişirin.

Afiyet olsun!

 

biberli peynirli poğaça (4)  

6 Yorum Yapılmış “Biberli Peynirli Poğaça”

  1. elif Says:

    En ķısa zamanda yapılması gerek sanırım cok lezzetli olduguna eminim ellerinize sağlık

  2. Seyyahhatun Says:

    Çook pratik ve kolay görünüyor sevgili Papatya. Dereotunu da ayrıca çok severim.
    Ellerine sağlık :))

  3. Öztiryakiler Says:

    Elinize sağlık çok güzel olmuş.

  4. Semiha Says:

    Hamuruna mısır unu eklemek güzel fikir. Tadını merak ettim. En kısa zamanda denemek istiyorum. Ellerine sağlık.

  5. LAMA Says:

    ayyy pek guzel

  6. aylin Says:

    ellerine sağlık harika görünüyor.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk