Topili Kuzu Kulak Salatası ve Kahvaltı Sofrası

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK, SALATALAR Yorum Yaz

aile günü kahvaltı 064

 

 

Uzun zamandır kahvaltı sofrası paylaşmadığımı fark ettim; zira kahvaltı sofralarından daha fazla fotoğraf çekiyorum ve onların hepsini düzenlemek zaman alıyor. Ben ne zaman bunun için bilgisayarımı açsam, ya fotoğrafların arasında kayboluyorum ya da başka işlerimi halledip bilgisayarı kapıyorum. :) Velhasılı bu gece (şuan saat 00.56) şeytanın bacağını kırdım ve hazır fotoğrafları düzenlemişken yazıyı da yazayım dedim.

aile günü kahvaltı 052

Geçtiğimiz hafta annem umreden döndü ve bu sofra da onun dönüşüne göre ayarladığımız aile günümüz için hazırladığım kahvaltı sofrasıydı.

aile günü khvlt 

Ayrıntılara geçmeden önce kahvaltı için hazırladığım salatanın tarifini vereyim. Gerçi her şey göründüğü kadar ama olsun, yazmak adettendir. :) Genel itibari ile her türlü yeşillik ve meyveyi seven bir aileyiz, dolayısı ile meyveli salataları kahvaltıda çok severiz. Bu sefer hangi yeşillikten salata yapsam diye düşünürken aklıma ekşili tadı ile kuzu kulak geldi. O ekşi tadını dengelesin diye de turna yemişinin kullandın ve umduğumdan çok daha güzel bir uyum içinde oldular üçü bir arada.

aile günü kahvaltı 025 

 

 

 

Kuzu kulak salatası malzemeler:

2 demet kuzu kulak

1 avuç turna yemişi

1 avuç Muratbey Topi peynir

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Kuzu kulaklarını yıkayıp, kurutun. İri parçalar halinde doğrayıp, salata kasesine alın. Üzerine büyük bir avuç turna yemişi ve topi peynir serpin. Zeytinyağını gezdirin ve servis yapın.

Salataya zaten kuzu kulağı ekşi olduğu için limon ve tuz eklemedim. Turna yemişini A 101’den alıyorum.

 aile günü kahvaltı 032

 

Doğranmış domatesin üzerine önce zeytinyağı gezdirin sonra tuz ve karabiber ile kimyon serpin!

 

 

 

aile günü kahvaltı 033  

Peynir tabağının hastasıyız! :)

aile günü kahvaltı 035  

Ev yapımı çilek, şeftali ve portakal reçelleri, fındık ezmesi ve balla haşhaş

aile günü kahvaltı 042

Yeşili sev, doğayı koru, ayıyı öp! diye bir karikatür vardı bilir misiniz? :) Taze kekik mevsimi geldi, bol bol tüketelim kahvaltıda miss..

aile günü kahvaltı 047

aile günü kahvaltı 046 

Şu fotoğrafa bakarken canım yine çilek ve sarı biber çekti! :)

aile günü kahvaltı 059

Enfes kadayıf çikolataların tarifini daha önce vermiştim. Bunun içinde ekstradan turna yemişi var, muhakkak tavsiye ederim.

khvlt 

Ananemin geldiği sofrada onun böreği olmadan olmaz! Tabi bir de kalabalık aile kahvaltısı simitsiz..

aile günü kahvaltı 037

Sofradaki erengül çiçeklerini annem için almıştım. Siz de hem sevdiklerinize hem kendinize arada bir muhakkak çiçek alın..

aile günü kahvaltı 038

Patlıcan kızartmasını sossuz olarak sunup, beyaz peynirle yemeyi çok severiz..

Soframızdan misafir, muhabbet ve bereket eksik olmasın!

 

2 Yorum Yapılmış “Topili Kuzu Kulak Salatası ve Kahvaltı Sofrası”

  1. Seyyah Says:

    Papatya bu fotoğraflara tok karnına bakıyorum hep. :))
    Ben domatesin üstüne bazen fesleğen bazende kuru kekik serpiştiriyorum. Ama Hatay Kekiği öyle her kekiği değil
    Ellerine kollarına sağlık hepsi de enfes enfesss.

  2. aylin Says:

    Bende senin sofralarının hastasıyım yakın zamanda kahvaltı etmeliyiz :) herşey harika görünüyor ellerine sağlık, bu arada domates üzerinde kekik çok seviyorum bende.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk