Salatalıklı Patates Salatası

SALATALAR Yorum Yaz

patates salatası 041

 

Patatesin en en sevdiğim hali kızartması hiç şüphesiz. Ama sonra her türlü hali ikinci sırada :) Bu sefer gün soframız için klasik patates salatasının dışına çıktım ve bu aralar sosyal medyada popüler halini damak zevkime uyarlayarak yaptım. İki farklı gün soframız için yaptım ve her seferinde çok beğenildi..

Malzemeler:

12-14 tane orta boy haşlanmış patates

7 tane salatalık

2 tane iri havuç

Yarım demet taze nane

4 dal taze soğan

Yarım kg süzme yoğurt

3 tane limon

2 yemek kaşığı tuz

1.5 çay bardağı zeytinyağı

patates salatası 049

Üzerine:

4 yemek kaşığı yoğurt (olmasa da olur)

1 tepeleme su bardağı ceviz (iri parçalar halinde)

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

patates salatası 045

Yapılışı: Havuçları rendeleyin ve iki kaşık yağda soteleyin. Haşladığınız patatesleri rendeleyin. Salatalıkları kabukları ile birlikte rendeleyin ve avucunuzda suyunu sıkarak patatesin üzerine ekleyin. Sotelediğiniz havuçları ve ince kıydığınız taze soğan ve taze naneyi patateslerin üzerine ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın.

Ayrı bir kasede yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu çırpın. Salata malzemelerinin üzerine dökün ve iyice bütünleşene kadar karıştırın. Salatayı uygun bir servis kabına alın.

Arzu ederseniz salatanın üzerine ayrıca dört kaşık yoğurdu çırptıktan sonra krema gibi yayın ve yapacağınız yağı onun üzerine gezdirin. Ben hem yoğurtlu hem yoğurtsuz yaptım, ikisi de çok güzel oldu.

Cevizi dişe gelir şekilde doğrayın veya elinizle parçalayın. Yağsız tavada kavurun. Dikkat edin benim gibi yarısını yakmayın. :) Üzerine zeytinyağı ve rendelediğiniz sarımsakları ilave edip yağ ısınınca ocağın altını kapatın ve hemen toz biberi ilave edin. Sosu güzelce karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin.

Afiyet olsun!

patates salatası 051

1 Yorum Yapılmış “Salatalıklı Patates Salatası”

  1. elif Says:

    Hem patates hem yoğurt hem cevizzz daha ne olsun tabiki harika olmuştur ellerinize sağlık

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk