Susamlı Peynirli Poğaça

POĞAÇALAR Yorum Yaz

susamlı peynirli poğaça (2)

Geçtiğimiz perşembe günü safra kesesi ameliyatı oldum ve evde istirahat halindeyim. Bugün canım sıkılmaya başladı ve bilgisayarı açayım da ilk iftar için bir yemek tarifi yazayım dedim ama gözüm poğaçalara takılı kalınca hadi sahur için olsun tarif dedim. :)

Bu poğaçaları yiyen herkes çok beğeniyor üstelik pratikliği lezzeti ile doğru orantıda; o yüzden bence sahur sofranıza sıcak sıcak yapın bence. Akşamdan yoğurup, şekil verip tepsiye dizdikten sonra buzdolabına kaldırıp, çay demlenirken fırına atabilirsiniz.

Rabbim sağlıkla sahura kalkmayı, madden yorulmadan, manen derinleşerek oruç tutmayı nasip etsin inşallah.

susamlı peynirli poğaça (7)

 

 

 

Malzemeler:

4-5 su bardağı Sinangil çok amaçlı un

100 gr oda sıcaklığında margarin/tereyağı

1 büyük çay bardağı sıvıyağ

1.5 büyük çay bardağı çırpılmış yoğurt

2 tane yumurta (bir tanesinin akını ayır)

1 çay kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket instant maya

3-4 damla limon suyu

 

İçine:

150 gr Muratbey sürmeli peynir

1 çay bardağı minicik küp doğranmış kaşar peyniri (Muratbey)

Üzerine:

1 tane yumurta akı

1 büyük kase susam

 

Yapılışı:

Poğaçaların üzeri için ayırdığınız yumurta sarısının üzerine bir tatlı kaşığı sıvı yağı ekleyip çırpın.
İçi için, kaşar peynirleri oldukça küçük küpler halinde doğrayın ama rende yapmayın. Sürmeli peyniri ezin ve kaşarları ilave edip karıştırın.

Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağı, yumurta, limon suyu, tuz, şeker ve margarini ilave parmak uçlarınızla bir güzel karıştırın. 4 su bardağı un, mahlep, kabartma tozu ve mayayı ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olmalı. Gerekirse un ilave edebilirsiniz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinizde açın ve ortasına peynir karışımından koyup, kenarlarını sıkı sıkı kapatın. Poğaçaların üzerine bolca bolca çırptığınız yumurta sarısını sürün ve önce üzerini sonra altını susama bulayıp, tepsiye dizin.
Önceden ısıttığınız kızgın fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

4 Yorum Yapılmış “Susamlı Peynirli Poğaça”

  1. Elif Says:

    Hayırlı,bereketli bir ramazan olsun inşallah….Pohaca da muhtesém gözüküyor her daim olduğu gibi.. ellerinize sağlık Rabbim başka hastalık vermesin sevgiler

  2. aylin Says:

    Çok güzel görünüyorlar bir sahur sofrası için deneyeceğim ellerine sağlık .

  3. Seyyah Says:

    Kesinlikle denemeliyim canım bunu. İftara yapayım bunu sahura değilde

  4. Muhterem'le Afiyetle Says:

    Öncelikle çok geçmiş olsun papatyam, ben ameliyat olduğunu fark etmemiştim. Rabbim acil şifalar ihsan etsin İnşaAllah.
    Poğaçaların da çıtır çıtır pek nefis görünüyor, ellerine sağlık.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk