Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye

KURABİYELER Yorum Yaz

kurabiye


Hepimizi yaz sıcaklarının rehaveti sardığı şu günlerde pek kimsenin mutfağa giresi yok ama insanın canı yine de çayın, limonatanın yanına bir şeyler yapıp yemek istiyor nadiren bile olsa. :)

Ben bu kurabiyeleri pasta malzemelerimi düzenlerken stokta iki çeşit Antep fıstığı bulduğum bir gün yapmıştım. Fındık, fıstık gibi malzemeleri mutlaka dolapta saklamak gerekiyor özellikle de yazın ve ara ara elden geçirmek lazım ki yağlanıp, bozulmasınlar.

16

fıstıklı kurabiye (15)

 

Malzemeler:

1 paket oda sıcaklığında margarin veya margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1/2 su bardağı nişasta

3 su bardağı un

1 yemek kaşığı katı yoğurt

3 tepeleme yemek kaşığı toz antep fıstığı

3 tepeleme yemek kaşığı iri çekilmiş (pirinç)antep fıstığı

3 tepeleme yemek kaşığı damla çikolata

fıstıklı kurabiye (13)

Yapılışı: Yoğurma kabına un, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve antep fıstıklarını alıp karıştırın. Üzerine yoğurt ve margarini ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Hamur toparlanmaya başlayınca damla çikolataları da ilave edin. Son kez çikolataları hamura dağıtmak için yoğurun. Kurabiye hamurunu beş dakika dinlendirin. Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın. Arzu ederseniz üzerine şekilli kalıplarla bastırıp, desen yapabilirsiniz. Önceden ısıttığınız fırında kurabiyeleri pişirin.

Kurabiyeler soğuduktan sonra cam kavanozda saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

1 Yorum Yapılmış “Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye”

  1. elif Says:

    Kurabiyeyi görür görmez koştum geldim gercekten sıcakta insanın mutfağa giresi gelmiyor ama mutfaksızda olmuyor hele de Aydın’ın sıcağı kavuruyor resmen … Emeğinize sağlık eminim tum kurabiyeleriniz gibi buda enfes olacak ….

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk