Lohusa Keki / Pekmezli Kuru dutlu Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN Yorum Yaz

Lohusa keki (4)

 

Ramazanın ilk günlerinde, kuzenimin dördüncü kız bebeği dünyaya geldi. Bebek görmeye giderken bir kek yapsam hem süt arttırıcı olsun hem de şekersiz olsun diye düşünürken aklıma bir diyetisyenin tatlandırıcı olarak kurutulmuş dutu robottan çekip kek karışımına kattığı geldi. Ben de o an evde olan malzemelerle bir muffin yaptım ki, pişerken mutfağa yayılan koku baş döndürücüydü. :) Tadı da pek güzeldi.

Tabi ki bu keki yapmanız için illa lohusa olmanıza gerek yok. :)) Özellikle kahvaltı sofralarına ve tabi ki çay saatlerine çok yakışacak..

Lohusa keki (1)

Malzemeler:

3 tane yumurta

1 çay bardağı pekmez

100 gr eritilmiş tereyağı

2 çay bardağı sulu yoğurt

1.5 su bardağı robottan çekilmiş dut kurusu

1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

1.5 su bardağı Sinangil un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı kuru üzüm

Üzerine: Bolca file badem

NOT: Arzu ederseniz tam buğday unu da kullanabilirsiniz.

Lohusa keki (2)

 

Yapılışı: Çırpma kabına yumurtaları kırıp çırpın. Pekmez, eritilmiş tereyağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin. Çekilmiş dut kurusu, kabartma tozu, vanilya, nişasta ve unu ilave edip düşük devirde çırpın. En son hafif unladığınız kuru üzümleri ilave edin ve spatula ile karıştırın. Kek karışımını muffin kalıplarına pay edin. Üzerlerine bolca file badem veya file fındık serpin. Takriben 20 dakika pişirin. Kabarıp, üzeri kızardığı zaman kürdan testi uygulayarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

 

 

Lohusa keki

2 Yorum Yapılmış “Lohusa Keki / Pekmezli Kuru dutlu Muffin”

  1. elif Says:

    Bu tarif tam Beren için olmuş misss missss.. malzemeleri tamamlayıp kuzuya yapmalı mutlaka.. ellerinize sağlık

  2. Seyyah Says:

    Görüntüsü bile baş döndürüyor kokusunu tadını tahmin edebiliyorum.
    Çok çok harikulade görünüyor. Ellerine sağlık..

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk