Pazılı Yeşil Domates Yemeği

ANA YEMEKLER 6 Yorum Yapılmış »

pazılı domates yemeği 011 (3)

 

Geçen gün markette yeşil domatesleri görünce, daha önce verdiğim yeşil domatesli tarifleri hatırlatayım belki yapmak isteyen olur diye geçmişti aklımdan ama eve gelince unutmuşum. Aklıma geldi ve 4 sene önce Ekim ayında paylaştığım bu güzelliği hemen paylaşıyorum sizlerle, ayrıca ikinci tarifin linki de yazının içinde..

♦   ♦   ♦

“Artık domates mevsimi kapandı, gerçi geç ekilen domatesler vardır salkımların üzerinde.. Bir de hava şartlarından dolayı kızarmayacak yani yeşil kalacak domatesler. Onlar da turşuluk olarak tezgahlarda bu aralar.

Eskiden haminnem ve Zehra babanne pirinçli yemeğini yaparlarmış yeşil domatesin; ben de iki senedir o usul bir tarif vermek istiyorum ama bazen olmadı mı olmuyor. (tarifi bu yazıdan sonraki yıllarda vermişim, linki tıklayıp ulaşabilirsiniz.)

Bayramdan önce amcam Ankara’dan kendi yetiştirdiği domateslerden yollamıştı. İşte onların içindeki yeşil domateslerin bir kısmı ile bu yemeği yaptık. Tam bir sonbahar yemeği oldu bence :) Kullandığım renkli biberleri de sevgili Taze Nane bahçesinden göndermişti.”

 

devamını oku »

Tahin Helvalı Kurabiye

KURABİYELER 1 Yorum Yapılmış »

helvalı kurabiye 002

Geçen gün canım helva çekti. Şarküteriye gittiğim de helva seçerken Torku’nun da helva çıkarttığını gördüm. Kakaolu olandan denemek için aldım. Kahvaltıya çıkarttığım zaman ise kardeşim de ben de pek beğenmedik çünkü sanki kakaolu tahin helvası değil de bitter çikolatalı gibiydi. Şahsen ben bitter çikolata sevmediğim için de bana biraz acımtrak geldi. Ama siz bitter seviyorsanız bu helvayı da seversiniz.

devamını oku »

Ispanaklı Kremalı Fırın Makarna

PİLAV-MAKARNA 4 Yorum Yapılmış »

ıspanaklı makarna (2)

Merhaba!

Havalar biraz soğuyunca insan biraz daha kalorili yemekler arıyor. Bunlardan biri de makarna tabi ki! Ben pek kremalı makarna sevmiyorum ama bu tarif ablamın spesyal tarifi, hem yemek sofralarına hem de çay saati sofralarına çok yakışıyor.

Bir de fırınlamakla uğraşmak istemiyorum,aynı tencerede her şey olup bitsin derseniz sucuklu zeytinli makarnayı da tavsiye ederim.

devamını oku »

Nişastalı Poğaça

POĞAÇALAR 2 Yorum Yapılmış »

nişastalı poğaça (13)


Geçtiğimiz bayramda kahvaltı için poğaça yapmak istemiştim. Malzemeleri tezgaha çıkartırken tatlı için aldığım nişastanın fazla olduğu gözüme ilişince poğaçayı nişastalı yapmak istedim. Kıvam olarak çok fark etmedi diğer kabartma tozlu poğaçalardan ama hem nişastayı kullanmış hem de gayet güzel bir poğaça yapmış oldum… :)

Sizler de çay saati ve kahvaltı  sofralarınıza ve çocuklarınızın beslenme çantasına yapabilirsiniz.

devamını oku »

Kuru Vişneli Damla Çikolatalı Kurabiye

KURABİYELER 1 Yorum Yapılmış »

vişne kurulu kurabiye 019


Sizlere yemelere doyamayacağınız bir kurabiye tarifi ile geldim! :) Bir kaç ay önce Bim’e vişne kurusu gelmişti ve ben de iki paket alıvermiştim. Bir tanesi ile kurabiye yaptım. Yiyen herkes çok beğendi tabi ama şöyle bir kötü durum oluştu ki vişne kurusu bulamıyoruz! :D Aktarda çekirdekli vardı ve kurabiye için uygun değil, bir de Tadım’ın kırmızı meyveler paketi var, onun içinde de var ama biraz az geldi gözüme. Yine de onunla da denedim daha sonra, güzel oldu.

Sözün kısası siz de ne yapın edin vişne kurusu bulun ve bu güzel kurabiyeyi deneyin. Ayrıca bakınız taze vişneli kurabiye tarifi de burada..

devamını oku »

Meyveli Kahvaltı

Kahvaltı ve Sahur Sofraları 2 Yorum Yapılmış »

kahvaltılar (6)

 

Dün bol meyveli kahvaltıları seviyorum demişken bu sofrayı da hemen akabinde ihmal etmeden yayınlayayım dedim. Aynı zamanda tıpkı bizim evde olduğu gibi bir gün önceden kalan pankeklere bir şey olur mu diye soranlar olursa diye cevap da vereyim dedim. Eğer pankekler ertesi güne kaldıysa öncelikle saklamak için mutlaka ya hava almayan bir kabın içine koyun ya da üzerini streç filmle sıkıca sarın. Ertesi gün kahvaltıda tavada hafifçe ısıtırsanız tazeliğini kazanacaktır.

Şu güzelim penbik domateslerin üzerine hakiki zeytinyağı gezdirip biraz da tuz ve kekik! Taze ekmek var mı taze ekmek? :)

devamını oku »

Pankek Tarifi ve Kahvaltı Sofrası

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK 2 Yorum Yapılmış »

kahvaltılar (7)

 

Bu güzel cumartesi gününden hepinize merhaba! Tabi ki gezip tozmaktan blog okumaya vakit ayıran varsa. :)

Yine epey zamandır instagramda yayınladığım kahvaltı sofralarımı burada paylaşmayı ihmal etmişim. Hazır hafta sonu gelmiş ve insanlar genelde uzun kahvaltı sofraları için tarifler ararken fikir olur belki dedim.

devamını oku »

Nohutlu Patlıcan Yemeği

ANA YEMEKLER 2 Yorum Yapılmış »

nohutlu patlıcan (3)

Geçen akşam can havli ile bir yemek yapmam gerekiyordu. :) Neden derseniz evin durumu biraz karışık bu aralar, evdeki hesap çarşıya uymadı vs vs. Masanın üzerinde patlıcan, yeşil ve kırmızı biber vardı. Ayy hiç bir şeyle uğraşamam, en iyisi bir erişte yapayım, bir tavada patates kızartırım oldu da bitti diye geçirdim içimden. Hatta bunları yaptım da, o arada patatesler kızarırken patlıcanları soyup, tuzlu suyu atıvermiştim ki tarifimizin konusu bu oluyor.

İmam bayıldı olmasın ama hafif bir yaz yemeği olsun diye düşündüm ve nereden okuduğumu hatırlamadığım bir yeşil mercimekli patlıcan başlığı belirdi aklımda. E hazırda haşlanmış mercimek olmadığına göre ben pek ala nohutlusunu yaparım dedim.

Sonuç olarak hem doyurucu hem hafif güzel bir patlıcan yemeği ile karşınızdayım. Mevsimi geçmeden mutlaka deneyin. İster sıcak, ister soğuk yiyebilirsiniz.

devamını oku »

Şeftalili Dondurma

Dondurmalar & Parfeler 2 Yorum Yapılmış »

şeftalili dondurma (7)

Ben bu muz bazlı dondurma işine neden daha önce girmemişim hiç anlamadım! Çok sevdim yahu, dondur ve bızt bızt robottan geçir, tekrar dondur. Bir tarif bu kadar kolay ve lezzetli olsun pek kolay olmuyor ama bu sefer oldu yani. :)

Ben galiba şeftalili olanı incirliden daha fazla sevdim. Bir de şeftali boyut olarak incirden büyük olduğu için bu dondurma daha bereketli oldu.

Tekrar ediyorum, yapın yapın yiyin!

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk