Pazılı Yeşil Domates Yemeği

ANA YEMEKLER 6 Yorum Yapılmış »

pazılı domates yemeği 011 (3)

 

Geçen gün markette yeşil domatesleri görünce, daha önce verdiğim yeşil domatesli tarifleri hatırlatayım belki yapmak isteyen olur diye geçmişti aklımdan ama eve gelince unutmuşum. Aklıma geldi ve 4 sene önce Ekim ayında paylaştığım bu güzelliği hemen paylaşıyorum sizlerle, ayrıca ikinci tarifin linki de yazının içinde..

♦   ♦   ♦

“Artık domates mevsimi kapandı, gerçi geç ekilen domatesler vardır salkımların üzerinde.. Bir de hava şartlarından dolayı kızarmayacak yani yeşil kalacak domatesler. Onlar da turşuluk olarak tezgahlarda bu aralar.

Eskiden haminnem ve Zehra babanne pirinçli yemeğini yaparlarmış yeşil domatesin; ben de iki senedir o usul bir tarif vermek istiyorum ama bazen olmadı mı olmuyor. (tarifi bu yazıdan sonraki yıllarda vermişim, linki tıklayıp ulaşabilirsiniz.)

Bayramdan önce amcam Ankara’dan kendi yetiştirdiği domateslerden yollamıştı. İşte onların içindeki yeşil domateslerin bir kısmı ile bu yemeği yaptık. Tam bir sonbahar yemeği oldu bence :) Kullandığım renkli biberleri de sevgili Taze Nane bahçesinden göndermişti.”

 

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk