Bal Kabağı Çorbası 2

ÇORBALAR Yorum Yaz

bal kabağı çorbası (7)

 

 

Bal kabağının tezgahlara çıktığı bu zaman diliminde herkes harıl harıl bal kabaklı kek tarifi paylaşıyor. Ben açılışı çorba ile yapayım dedim. :) Çok önceki yıllarda kek tarifi de vermiştim ama sanırım ben de aşka gelip bu sene yeni bal kabaklı tarifler deneyeceğim. Bakalım kısmet..

Özellikle çocuklar için de çok besleyici olan bu çorbayı, güneşin bir görünüp iki kaçtığı  günlerde denenecekler listesine ekleyin..

Daha önce enfes bir mantarlı bal kabağı çorbası  paylaşmıştım, onu da hatırlatayım. Ayrıca bal kabaklı böreğe ve artan kabak tatlısından bal kabakları toplar yapmaya da bayılırım. ;)

Malzemeler:

1 dilim bal kabağı(200 gr)
1 tane küçük patates
1 tane küçük havuç
1 tane küçük soğan
1 yemek kaşığı tereyağı veya 3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Üzerine:

Kabak çekirdeği

 

 

k 002

Yapılışı: Sebzeleri soyup yıkadıktan sonra iri kuşbaşı doğrayın. Tencereye yağ ilave edip, kabak ve havucu sotelemeye başlayın. Kokusu çıktıktan sonra patates ve soğanı ilave edip, üzerine suyu ekleyin ve tencerenin kapağı kıyık olarak kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayınca ocağın altını kapatın. Çorbanın içinden soğan parçalarını çıkarın ve blendırdan geçirin. Tekrar ocağın altını yakın, tuz, kırmızı biber ve hindistan cevizini ilave edip üç dört dakika daha kaynatın.

Kabak çekirdeği içlerini teflon tavada kavurun. Her kase bir tepeleme yemek kaşığı çekirdek koyup servis yapın.

Afiyet olsun!

bal kabak çorbası 005

8 Yorum Yapılmış “Bal Kabağı Çorbası 2”

  1. Çiğdem Says:

    Kabak çekirdeği ne güzel olmuş .Elinize sağlık Çğdem

  2. gülten Says:

    Ellerinize sağlık ohhh misss çok lezzetli görünüyor kabak çekirdeğide ayrı bir güzellik katmış..

  3. kalpkurabiye Says:

    Necoş geçen gün bana “mercimekli balkabağı çorbası yaptım” dedi :D
    nerden gördün Ayça Kaya mı gösterdi gene dedim, “yok kız ne Ayça’ sı aklıma geldi yaptım. sen de yap sitene yazarsın” dedi :D bloğu açtı açacak :D
    ve eminim ben yapayım desem kız bırak bozma ağzımızın tadını derdi :D
    bu da böyle bir anı işte :P
    ama ellerine sağlık senin tarifinle bende deneyeceğim :inlove:

  4. Deniz Says:

    Woaa! Like a pro.. Aklımdan geçen ilk cümle. Harika görünüyor. Böyle profesyonelce çekilmiş fotoğraflar görünce kendimden geçiyorum. Ben de denemek istiyordum ama kaldı öyle dondurucuda kabağım. En kısa zamanda denemek istiyorum. Çok çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

  5. aylin Says:

    denemeliyim ama ev halkından korkuyorum çok ön yargılılar ellerine sağlık canımmm :)

  6. Papatya Prenses Says:

    Evdekilere içinde balkabağı olduğunu söyleme, çok da farketmeyecekler :)

  7. ihlamurcum Says:

    Nefis bir çorba,bayılırım.Ama seninki daha farklı bir tarifmiş, denemek lazım. Özellikle kabak çekirdeğiyle sunumu Vietnam’da görmüştüm. Eline sağlık,Papatyacım.

  8. elif Says:

    Nedense sevemedim gitti şu kabağı sadece köftesini yapıyorum oda çok benimsediğim bir şey değil acıkçası …ama corba leziz gözüküyor afiyet olsun

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk