Yaban Mersinli Fındıklı Kakaolu Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN Yorum Yaz

muffin çay 012


Geçen gün evi toparladıktan sonra sokaktan gelen çocuk seslerini duyunca kalktım bir muffin çırptım. Çocuklara sepetle sarkıttım. O günkü instagramda çocuklar ve kek ile ilgili bir yazı da paylaştım, okumanızı isterim. Aynı gece blogda ne paylaşsam diye düşünürken baktım yaban mersinli bir muffin tarifi vermemişim, hemen tarifi taslak olarak hazırladım.

Ben kek malzemeleri hazırlarken baktım dolapta biraz ayran ve onu kullanmaya karar verdim. Özellikle kakaolu kekleri kefir ve ayran çok yakışıyor. Eğer evde ayran yoksa bir bardak yoğurt ve yarım bardak suyu bir çay kaşığı tuzla çırparak kullanabilirsiniz.

Bu arada yaban mersini diyoruz ama aslında bu kurutulmuş yemiş turna yemişi. Ben A101’den alıyorum.


muffin çay 011

 

Malzemeler:

3 tane yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı ayran
1 su bardağı sıvıyağı
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı yaban mersini
1 çay bardağı iri kıyılmış fındık
1 çay bardağı file fındık

muffin çay 014

 

 

Yapılışı: Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpın. Sıvıyağı ve ayranı ilave edip tekrar çırpın. Nişasta, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip düşük devirde toz malzemeler karışına kadar çırpın. Bu aşamada isterseniz yaban mersini ve fındığı ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Ben sadece fındığı ilave edip karıştırdıktan sonra kek karışımını muffin kaplarına pay ettim. Üzerlerine yaban mersini ve file fındık serptikten sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında kek içini çekene kadar pişirdim.

Afiyet olsun!

3 Yorum Yapılmış “Yaban Mersinli Fındıklı Kakaolu Muffin”

  1. elif Says:

    Bu kadar olur bu hafta bir muffin yapmam gerekiyordu farklı ne denesem diye de düşünüyordum doğrusu süper oldu bu tarif emeğinize sağlık kesenize bereket

  2. özlem k. Says:

    dün kahvaltı sofrası için yaptım, çok beğendik hepimiz. ellerinize sağlık, teşekkürler :)

  3. Seyyah Says:

    Çok iyi ya maşallah. Ellerine sağlık :))

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk