Bal Kabaklı Baharatlı Latte

İÇECEKLER Yorum Yaz

balkabaklı latte (1)

Yeni haftaya motivasyon artırıcı, lezzetli ve sıra dışı bir tarifle başlayalım. :) Geçen gün instagramda paylaşmış ve tarifi lezzetin asıl mekanında denemeden önce tarif vermeyeceğimi yazmıştım.
Evet evet başlıktan da anlaşıldığı üzere bal kabaklı baharatlı latteden bahsediyorum. Yılın bu zamanları Starbucks da dönemsel olarak satılan bir ürün. Gevur tabiri ile pupmpkin spice latte. Mevsimi olduğu için son zamanlarda takip ettiğim arkadaşlarda ve yabancı hesaplarda sıkça görmeye başlamış ve denemeliyim diye kafamın köşesine not ettiğim tariflerden biri olmuştu. Tarifi yapmıştım ama her ne kadar güvenim tam olsa da haksızlık olmaması bakımından bir de gittim yerinde tattım. Sonuç olarak kahveye vereceğiniz para ile baharatları alıp, evde doya doya yapın için diyorum. :) Hele şekersiz kahve içiyorsanız sakın gidip denemeyin, çünkü şekerli kahve içtiğim halde bana bile bir miktar şekerli geldi.

Genel olarak bal kabağı kek ve kahvelerin baharatları aşağı yukarı aynı. Ben Özge’nin Oltasın’dan imrendiğim için onun tarifini baz aldım. Sadece baktım toz karanfil almayı unutup duruyorum, onsuz olsun bari dedim. :) Bir de ben toz zencefili pek sevmiyormuşum onu anlamış oldum, tekrar yaparken bi ölçü azaltmayı düşünüyorum. Siz de baharatları damak zevkinize göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.

balkabaklı latte (5)

 

Kahve olarak çekirdekten çektirip kullandığım filtre kahveleri yumuşak içim içtiğimden dolayı pek sevmiyorum ama süt kullandığım zaman daha keyifli oluyor. Bu ara favorim ise kuzenimin keşfettiği Nescafe Espresso, suyla buluştuğundan kendinden köpürüyor ve çok hoş bir görüntüsü oluyor. Filtre kahve gibi demlemeye de gerek olmuyor.
Ben bir kupa kahve için neler kullandım ona geçelim.

Malzemeler:
1 çay kaşığının ucu ile
Toz zencefil
Tarçın
Muskat rendesi
Yenibahar
Toz karanfil
2 dilim kabak tatlısı veya 2 yemek kaşığı kabak püresi
1 tepeleme tatlı kaşığı nescafe espresso
Yarım kupa su
Yarım kupa süt
Üzerine dilerseniz çırpılmış krema veya krem şanti ve tarçın

Yapılışı: Kabak tatlısını çatalla güzelce ezin.
Cezveye su ve sütü alıp ocağın altını yakın. Süt ısınınca baharatları ve ezilmiş kabak tatlısını ilave edin. Kaynayana kadar çatalla karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapayın.
Kupanıza kahve ve şekeri koyduktan sonra süzgeçten süzerek cezvedeki karışımı dökün. Arzu ederseniz çırpılmış krema sıkın ve tarçın serpin.

Afiyet olsun!

5 Yorum Yapılmış “Bal Kabaklı Baharatlı Latte”

  1. elif Says:

    Kahveyi sert ve şekersiz sevenlerdenim ben ama şu kabakla bir türlü barışamadım nedense yoksa malzemeleri tamamlayıp zevkle dener keyifle içerdim eminim

  2. Papatya Prenses Says:

    Elif abla, kabak tadı gelmiyor zaten çünkü baharatlar baskın oluyor. :)

  3. özlem k. Says:

    instagramda gördüğümden beri tarifinizi bekliyordum. hemen yapacağım, çok teşekkür ederim. :)

  4. EMİNE ÖZTÜRK Says:

    görüntüsü muhteşem…

  5. aylin Says:

    Ellerine sağlık en sevdiğim kahvelerinden biridir bu lezzet :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk