Bal Kabaklı Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN Yorum Yaz

bal kabaklı kek 004

 

Kabaklı tarifler kabak tadı vermeden bu yılın son tarifini vereyim. :) Yıllar önce bal kabaklı kek yapmıştım ama sonra hiç pişirmemişim nedense. Bu keki sevgili İnci Hanımda görünce denemek istedim ve güzel oldu. Şöyle söyleyeyim hem kabak tatlısı hem tarçın sevmeyen kardeşim üç dilim yedi. ;)

Daha önce bal kabaklı tarif denemediyseniz bu kekin ölçüleri baya küçük kalıba uygun olduğu için bundan başlayabilirsiniz. Ben tarifte verilen ölçüde kalıbımı bulamadım 25×20 kullandım bi tık ince oldu ama oldu.

bal kabaklı kek 020

Malzemeler:
250 gr bal kabağı püresi (4 tepeleme yemek kaşığı)
1 su bardağı esmer toz şeker
1 tane iri yumurta
115 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı +1 su bardağından 2 parmak eksik un (195gr)
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
1 çay kaşığı karbonat
1 silme çay kaşığı tuz
9-15 tane yarım ceviz

*Kabak püresi için kabağı susuz haşlayıp, soğuduktan sonra süzün.

 

bal kabaklı kek 016

 

Yapılışı: Un ve baharatları bir kaseye eleyin. Fırını 160 derecede çalıştırın.
Ayrı bir kasede tereyağı, toz şekeri ve yumurtayı çırpın. Üzerine baharatlı unu ilave edip spatula ile karıştırın.

20×20 ölçüsünde küçük kare kalıbı veya 20 cm çapında yuvarlak kek kalıbının tabağını yağlı kağıt ile kaplayın. Kek karışımını spatula yardımı ile kalıba yerleştirin.

* Dilerseniz her bir dilimin ortasına gelecek şekilde dilerseniz daha sık olacak şekilde ceviz ekleyin kekin üzerine. Ben kabak tatlısına çok yakıştırdığım için kekin üzerine de ekledim ve ayrı bir lezzet kattı.

Önceden ısınan fırında kekin içi çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun!

 

bal kabaklı kek 006

3 Yorum Yapılmış “Bal Kabaklı Kek”

  1. şahika Says:

    Kabağı tatlı dışında çorbada kullandım bu sene ilk defa, nasıl güzelmiş a bir de kahvede denemiştim Kek olarak da güzel olmuştur eminim

  2. Mimarasci Says:

    Kabağı çok severim keke bayılırım. Buzlukta da hazır pürem var. Velhasılı biri beni durdursun:))) Ellerine sağlık lulum yorum yapayım da nostalji yapalım dedim

  3. özlem k. Says:

    fotoğraflar ne kadar güzel görünüyor,insanın uzanıp alası geliyor.
    ellerinize sağlık, yapılacaklar listesine eklendi bile :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk