Tuzlu Pastane Kurabiyesi

KURABİYELER Yorum Yaz

tuzlu pastane kurabiyesi 024

 

Evimizin favori kurabiye tariflerinden biri. Yediden yetmişe herkes tarafından çok sevilen bu güzel kurabiyeleri kaç tane yediğinizi sayamaz oluyorsunuz bir süre sonra. Akşam çayın yanına, öğlen çay sofralarında kapış kapış gidecek türden..

Yine blog yazmaya başladığım ilk yıllardan olan bu favori lezzeti geçtiğimiz günlerde yeniden fotoğrafladım. Belki bu akşam çayın yanına yapmak isterseniz.. :) Yılın son tarifi ile nice güzel yıllara diyerek selamlarım hepinizi..

 

tuzlu pastane kurabiyesi 017

 

Malzemeler:

200 gr   yumuşak margarin/tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı sirke
1 çay kaşığı mahlep (opsiyonel)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tane yumurta (birinin sarısı üzeri için)
4 su bardağı un (aldığı kadar)
1 paket kabartma tozu

Üzerine: Yumurta sarısı, susam, çörek otu

tuzlu pastane kurabiyesi 034

Yapılışı: Yoğurma kabına un, şeker, tuz, mahlep, kabartma tozunu alıp karıştırın. Üzerine margarin, sıvı yağ, sirke ve yumurtaları(birinin sarısını ayırmayı unutmayın) ilave edip iyice yoğurun. Gerekirse bir bardak kadar un ilavesi yapabilirsiniz, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olmalı mutlaka.

Fırını 150-160 derecede çalıştırın. Yoğurduğunuz hamurdan küçük bir ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, bir parmak kalınlığında olacak şekilde önce avuç içinizde sonra tezgahın üzerinde ileri geri hareketlerle uzatın. Burgu şeklini verin. S gibi yapmak için de önce uzun hamurun bir ucunu kıvırın, sonra diğer ucunu kıvırın ve şekil verin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerilerine çırpılmış yumurta sürüp, susam ve çörek otu serpin.

Önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Not: Ben yumurtanın içine iki damla süt ve iki damla sıvıyağ ilave ederek sürüyorum..

 

tuzlu pastane kurabiyesi 013

Afiyet olsun!

 

19 Yorum Yapılmış “Tuzlu Pastane Kurabiyesi”

  1. halenze Says:

    kaçık gece gece kurabiye mi yaptın.bari bekleseydin benimkiler bitseydi. korumam aç kalmıycak gene:)
    benim korumam önceden dede gibi yazıyodu şimdi daha bi şen şakrak sanki. ama arada polat alemdar edasında konuşuyo. yoksa benim birden fazla korumam var da benim mi haberim yok:)

    sen şurdan bi çay uzat hele bana şu işi bi konuşak senle pp cim:))

  2. saniyesultan Says:

    İLK YORUM BENDEN OLSUN EN SEVDİĞİM KURABİYELERİN BAŞINDA GELİR. ELLERİNE SAĞLIK….HAYIRLI RAMAZANLAR

  3. yosunbuka Says:

    merhaba..
    ellerine sağlık canım ne güzel olmuşlar..
    sevgilerimle..

  4. Kız Kulesi Says:

    sen yap ben yiyim güzelim daha kolay :) ellerine sağlık,hayırlı cumalar..

  5. diyalogyemekleri Says:

    mmm..sabah sabah içim açıldı kurabiyelere bakarken..birkaç tane ikram etsen..daha kahvaltı etmedim de..oruca hazırlık yapıyorum…

  6. elif Says:

    çok güzel görünüyo ellerine sağlık komşum…(tam olarak bilmiyom ama galiba ümraniyedesin.. bende orda olduğum için komşu dedim…)
    sevgilerimleee

  7. Anonymous Says:

    selam..kurabiyeler pek iştah acıcı görünüyorlar.eline saglık canım..hayırlı cumalar dilerim.sevgiler.
    http://hunerlieller.net

  8. fatosun mutfagından... Says:

    hayırlı cumalar,sevgiler..canım..

  9. yeşim Says:

    bunları sen daha önce yapmıştın dimi aynı tarifi sanki ben senden alıp denemiştim ama şimdi unuttum

    demek ki hemen yeniden yapmak gerekk

    ellerine sağlık
    sevgilerr

  10. nino Says:

    canisi ellerine saglik hadiste cok guzel vallahi o kadar aciz olmamak gerek opuyorum yanaciklarindan

  11. sofraozlemi Says:

    kızım hamaratsın anladıkta bu kadarıda fazla ama:)yorum yetiştiremiyorum sana yaf..

    canımcım nefis kurabiyeler olmuş..bende yaparım bu tarifle.. aynen dediğin gibi omu bumu biter tepsi:)anlamazsın gerisini gelsin kilolar yani:)

    ellerine sağlık hayatım..öpüyorum seni..

  12. sevimin sayfasi Says:

    kurabiyeler harika cok istah acici görünüyorlar
    ellerine saglik

  13. Mutfak Havlusu Says:

    çok güzel çok güzel:)

  14. İsimsiz,isimli.. Says:

    PP,
    Maşallah, bu ne sürat, tam gaz gidiyorsun. Ardından yetişene aşk olsun. Kurabiyeler daha çayı görmeden ağızda dağılan türden, kıpır kıpır. Bol şekerli çay ile güzel gider, sahip öyle diyor.

  15. GonuLunceLezzetLer Says:

    Papatyam bu kurabiyeleri bende çok severim…Şimdi olsada çayımın yanına yesem keşke…Ellerine sağlık canımcım harikasın sen…Sevgiler…

  16. ıhlamurcum Says:

    Papatya prensescim, ben bu kurabiyeleri çok severim ,hele yanında portakal suyu olursa.Eline sağlık.

  17. Sahika Says:

    Hemmen yapsam da akşam çayın yanına eşlik etse:) ya da komşu olsak sen bana yapsan:p

  18. elif Says:

    Epey oldu bu lezzeti yapmayalı acaba bunuda yoğurup borcama sersem olurmuki anladınız siz beni sevgiler….

  19. Lama Says:

    eskiden cok cok severdim. simdi de bulunca yerim ama o kadar düşkün değilim…
    “pastane kurabıyesi” ifadesini ovmek ıcın kullaniyoruz ama , evde yaptiklarimiz pastanedekilerden kat kat guzel… ayni bunlar gibi pp’cim..
    ellerien saglik

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk