Mütebbel – Tahinli Patlıcan Ezme

Dünya ve Osmanlı Mutfağı, Soslar 1 Yorum Yapılmış »
mütebbel 002


Merhaba!

Bugün çok pratik bir tarifim var. Eğer hazırda malzeme varsa iftardan hemen önce şipşak yapıp, sıcak pidenin yanına konduracağınız bir Orta Doğu mutfağı mezesi. Ortak malzemesi tahinden dolayı görünümü humusa benzese de değil, çünkü bakliyat değil sebze ezmesi. :)

Ben yaparken Nilay’dan aldığım ilham ile tahinin tadını kırsın diye çok az yoğurt ekledim. Bu malzemeler ile fotoğraftaki kadar çıkıyor, denemek için çok ideal. Beğenirseniz daha sonra malzemeleri ikiye/üçe katlayarak tekrar yapabilirsiniz.

devamını oku »
 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk