Yıllar yıllar önce hem bloga eklediğim hem de yaptığım ilk reçel ayva reçeliydi. Bu mevsimde evden eksik olmasını hiç istemediğim reçel yine ayva olunca tekrar fotoğraflayıp hazır mevsimi geçmemişken bir güncelleme yapayım istedim.
Hem Şubat ayını tatlı kapayalım, hem haftaya tatlı başlayalım bu vesile ile. Ayva reçeli gibi güzel bir hafta dilerim.. :)
Malzemeler:
1,5 kg ayva
1,5 kg toz şeker
Yarım çay kaşığı tereyağ
Yarım limonun suyu
Yapılışı: Ayvaları iyice yıkayıp soyuyoruz. Çekirdek yataklarını derinden çıkartıyoruz. (Ayva çekirdeklerini de ayırıp tülbente sarararak veya varsa baharat topuna koyarak reçelin içine atacağız.) Ayvaları küp küp doğruyoruz. Tencereye alıyoruz, üzerine toz şekeri ilave ediyoruz. Önce on beş dakika kadar harlı ateşte, sonra orta hararetli ateşte reçeli kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca tereyağı ilave ediyoruz. Reçeli ara ara karıştırıp, üzerinde köpük birikince süzgeçle alıp atın. Reçel kıvam alınca limon suyunu da ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Ayvalar yumuşayıp, rengini verdiğinde ve reçelden bir kaşık alıp tabağa koyun ve kıvamına bakın. Eğer çok sulu değil ve tabağı eğdiğinizde yavaş yavaş akıyorsa tamamdır. Suluysa biraz daha kaynatın.
Afiyet olsun..
Şubat 15th, 2009 at 17:18
ben bu sene 2 sefer yaptim ayva recelini,bir türlü doyamadik nedense:)) su anda ikinciside bitmek üzere heralde simdiden sonrada turunc receliyle devam edecegiz…bu arada recelin nefis görünüyor ellerine saglik canim sevgiler…
Şubat 15th, 2009 at 17:24
MAŞALLAH BEN BU YAŞIMA GELDİM BİR KEZ REÇEL YAPMIŞLIĞIM YOK 41 KERE MAŞALLAH HEMDE:) ELLERİNE SAĞLIK CANIM
Şubat 15th, 2009 at 18:25
ekmek üstündeki görüntüsüne bayıldım nasıl da canım çekti pek düşkün değilim aslında recellere eline sağlık
Şubat 15th, 2009 at 19:08
ablacım ödülün seni bekliyor :)
Şubat 15th, 2009 at 19:46
canım luluşum geçeeeenn bütün doğum günlerin kutlu mutlu huzurlu olsun…
misafirlerim gelmişti bi türlü kutlamaya oturamadım..iyiki bi gün önceden kutlamışım….
canım reçel süperin ötesi olmuş..ellerine sağlık..
öptüm seni..
Şubat 15th, 2009 at 20:00
papatyam o ekmeği kim yedi…
banada yaparmısın…
Annemde koca tabak ayva reçelini sünnetlerken şu cümlelerime çok gülmüşlerdi babam ve annem : şu dünyada ayva reçeli var olduğu müddetçe ben açlıktan ölmem:))))
eline sağlık canım marifetli olmak bööle bişi işte….
Şubat 15th, 2009 at 22:56
Geç oldu ama yeni gördüm. Doğum günün kutlu olsun Prenses’ciğim. Ayva reçeli harika görünüyor, mis gibi de kokuyordur. Ellerine sağlık canım..
Şubat 15th, 2009 at 23:32
ellerine sağlık tatlım ne kadar marifetlisin maşallah sana
Şubat 15th, 2009 at 23:48
çok maşllh valla.ben bu yaşa geldim hala ayva reçeli yapmadım.rengide süper.eline sağlık lulum
Şubat 16th, 2009 at 11:39
soğuk ve karlı bir ankara sabahından sıcacık sevgilerimle
Ellerine sağlık,reçel enfes görünüyor..
Şubat 16th, 2009 at 12:00
Luluş öncelikle geçmiş doğumgünün kutlu olsun.Unutulacak gibi değil mübarek bir gün doğumlu olduğun için:)
Rabbim hayırlı,sağlıklı,istediğin bütün güzelliklerin gerçekleştiği bir yıl nasip etsin(para versen bukadar dua yaptıramazsın:))
reçelde harika görünüyor,annem pek güzel yapar bende yerim:)
Şubat 16th, 2009 at 15:27
Can eline sAğlık:)
ayva reçeli kıvamıda rengide süper….
eline sağlık balım:)
Şubat 16th, 2009 at 15:43
Reçel nefis olmuş,bizim evde nadir yenir reçel :( aslında ne kadar faydalı…
bende denerim belki bir gün :)
Ellerine sağlık…
Şubat 16th, 2009 at 17:02
canım ne güzel olmuş ellerine sağlık fırsat bulsamda bende yapsam:)sık ziyaretinize gelemiyorum çok yoğun çalıorum buaralar kusuruma bakmayın olurmu hep aklımdasınız sevgiler
Şubat 16th, 2009 at 18:57
reçel harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım…..
Şubat 16th, 2009 at 22:25
rengine bayıldım,kıvamı da çok iyi duruyor severmisiniz bilmem ama karanfil çok yakışır ayva reçeline 3-4 tane en başında atıyorsanız içine,
Şubat 16th, 2009 at 22:29
ben çekirdeklerini de bir tülbent keseciğine koyup içine atıyorum ve reçeli ocaktan alınca keseyi çıkarıyorum, sadece paylaşmak istedim, eminim bildiğin şeylerdir ama…
Şubat 16th, 2009 at 22:35
:) Biz ailecek reçel ve aşurenin içinde karanfili sevmeyiz canım.
Çekirdeklerini bende atıcaktım içine ama çok miniklerdi ve içlerini oyarken karıştılar.Bu seferlik uğraşmadım bende:)
Şubat 23rd, 2009 at 19:45
Rengi görüntüsü harika.
Muhteşem görünüyor.
Şubat 29th, 2016 at 17:41
Nedense yapnaktansa hazıra konmayı tercih ederim.Hazır dediysem aldanmayın sakın miss gibi anne yapımı yanii ☺ elleriniz dert görmesin çok güzel olmuştur eminim maşallah size
…
Mart 11th, 2016 at 11:36
ilk yayın zamanında ben daha bebeymişim iyimi :)
ben sadece çilek reçeli seviyorum he bir de gül :)
çilekler çoğalsın reçel yapalım bide biscuit yapar sürer yeriz mis. :)