Yeni bir haftadan merhaba!

Yılın son ayını da yarıladığımız bu haftamız güzelliklerle, huzurla geçsin inşallah. Haftaya tatlı ile başlayalım dedim. :)

Bal kabağını çok seviyorum, bu kez mozaik pasta olarak yaptım ve çok beğendim, hatta canım dostum Kübra’ya da ikram ettim, o da beğendi. Aslında niyetim Özge’de mozaik pasta tarifini görünce onu yapmaktı fakat oradan yola çıkarak malzemeyi bir nevi azalttım, mesela o hem süt hem yağ koymuştu ben krema kullanmak istedim. Bir de tavsiye ederim Bim’in kasa yanında olan bademli beyaz çikolatasını,pek yakıştı. Ceviz yerine o çikolatayı kullandım. Bir ara üzerine de eritsem mi diye düşündüm ama vazgeçtim. :)

Mozaik pastaların şöyle bir güzelliği var; boş vaktinizde yapın, atın buzluğa/difrize, ani misafir gelince veya tatlı krizinde hop çıkarıp ikram edin.

Malzemeler:

1 paket krema
2 paket Buono bademli beyaz çikolata
750 gr bal kabağı
1.5 çay bardağı toz şeker
1.5 paket mini petibör bisküvi

Yapılışı: Bal kabağını doğradıktan sonra tencereye alın, üzerine toz şeker gezdirip kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin. Güzelce yumuşayıp piştikten sonra sıcakken patates ezici ile güzelce izin.

Kremayı küçük bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. İçine çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin, sürekli karıştırarak çikolatayı eritin.

Derin bir kasede kabak püresi, kremalı çikolata ve bisküvileri alıp karıştırın. Baton kek kalıbını streç filmle kaplayın. Karışımı eşit şekilde kalıba yayın. Üzerine de streç filmle örtüp dondurucuya kaldırın. Servis yapmadan 1 saat önce dondurucudan buzdolabına alın.

Üzerine isterseniz çekilmiş fındık/ceviz veya badem serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

*Elif ablacığım biliyorum bal kabağını sevmiyorsun ama bence şansını bu tarifle yeniden dene. :)