Özellikle kahvaltı sofralarında pratik lezzetleri çok severim. Bazlama pizza da bu pratik tariflerden biri. Bir ara çok sık yapıyorduk, hatta instagramdan tarifi vermiştim. Gerçi tarif dediğime de bakmayın görüntüden bile malzemeleri belli ama mutfağa yeni ısınan kardeşlerimiz için arşivde bir çeşit olsun.

Fotoğrafların birinde büyük boy, marketlerde de satılan bazlama kullandım. Diğerinde ise fırınlarda satılan uzun lavaşların yarısını. Her iki şekilde de güzel oluyor.

Malzemeler:

1 büyük bazlama veya lavaş

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı domates sosu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 tatlı kaşığı kekik

200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Sosis

Sucuk

Biberli yeşil zeytin

*Arzu ettiğiniz malzemeler

Yapılışı: Bazlamayı eşit şekilde ortadan ikiye kesin. Fırını çalıştırın, tepsilere pişirme kağıdı serin.
Salça, ketçap ve kekiği karıştırın. Her iki bazlamaya da yumurta fırçası ile sosu sürün. Rendelenmiş kaşarı soslanmış bazlamalara serpin, kenarlara da gelmesine dikkat edin. En üste dilediğiniz doğranmış malzemeleri yerleştirin. Ben genelde sucuk, sosis, yeşil/siyah zeytin kullanıyorum ki ortak damak zevki. Bana kalırsa mısır ve mantar da çok güzel olur. Mantar kullanmak isterseniz mantarları çok ince doğramanız gerekir.

Üzeri malzemeyle bezenmiş bazlama pizzalara fırına verin ve kaşar eridikten sonra arzu ettiğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Altı hafif yumuşak kalsın isterseniz hemen fırından çıkartın, benim gibi biraz daha çıtırmaşsın isterseniz fırını kapadıktan sonra kapağını hiç açmadan bir kaç dakika daha fırında bırakın. O sıcaklık ile alt kısmı hafif çıtır oluyor.

Afiyet olsun!