Bazlama ve Sahur Sofrası

EKMEK-PİDE-PiZZA, Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK Yorum Yaz

bazlama ve  sahur 005

Bu gece sahura sıcak sıcak bazlama yaptım. Bir de güzel sofra kurdum, uykulu mahmur gözler bile açıldı ki sormayın.. Ramazan-ı Şerif’in ilk yarısı bu akşam iftarda bitiyor bile, o yüzden 15.günün sahuru da özel olsun istedim..
Kardeşim ameliyatlı olduğu için oruç tutamıyor, o yüzden sofraya pek teşrif edesi yoktu. Sofrayı gören kuzenim, gel bu sofra kaçmaz deyince baktım baş köşeye kurulmuş bile..:)

bazlama ve  sahur 010

 

Sahurda yumurtalı patates salatasını çok seviyorum ben, aklıma düştükçe yaparım. Hele sahura misafir varsa en güzel tariflerden biridir, tavsiye ederim.. Tabi ramazandan sonra kahvaltı sofraları için de güzel bir alternatif..

 

bazlama1

 

Malzemeler (6 tane):

2 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
2 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
Yarım küp yaş maya

 

Yapılışı: Mayayı bir kasenin içine ufalayın. Üzerine su, süt ve toz şekeri ilave edip narince karıştırıp kabarmaya bırakın.
Un ve tuzu yoğurma kabına alıp karıştırın. Maya kabarınca una ilave edin ve yoğurun. Hamur ele yapışan bir kıvamda oluyor. Elinizdeki hamurları bir kaşık yardımıyla hamurun içine alın. Kabın üzerini kapatın ve 1 saat mayalandırın. (Hava çok sıcak olduğu için benim hamurum yarım saat sonra iki katına çıkmıştı.)

Mayalanan hamuru bolca un serptiğiniz tezgaha alın ve alt üst her yanını una bulayın. 6 eşit bezeye ayarın. Her birini açarken tezgana un serpin. İstediğiniz kalınlıkta ama tercihen tatlı tabağından birazcık daha küçük olarak açın.

Kızgın teflon tavada, ızgarada veya sacda orta hararetle arkalı önlü pişirin..

Afiyet olsun!

 

bazlama ve  sahur 011

10 Yorum Yapılmış “Bazlama ve Sahur Sofrası”

  1. fatoş Says:

    ellerin dert görmesinn canım..bazlamayı hiç denemedim denemek istiyorum…Allah oruçlarınızı kabul etsin..hayırlı günler,hayırlı cumalar

  2. zeliha Says:

    Benim bile uçup kuruleverim geldi sofranın bir köşesine:)
    Bazlama ve patates salatasını her öğün yiyebilirim ben:)
    O kadar çok seviyorum.
    Herşey nefis gözüküyor canım.
    Ellerine sağlık.
    Hayırlı Cumalar,İftarlar ve sahurlar ola..

  3. kübra Says:

    ellerinize sağlık çok güzel bir sofra hazırlamışsınız, resimlere bakınca biraz karnım acıktı sanki :)
    bazlama süper sıcak sıcak olacak içinide tereyağ sürünce tadına doyulmaz.

  4. güler Says:

    harika .sahurda aynı sofra bizim evde olacak inşallah.her gün ne yapsam derdi düşüyo çok iyi oldu.ellerinize sağlık..

  5. Ebru Says:

    Hımmm Papatyam bu ne böyle. Nefis görünüyor. Akşam eve giderken fırından bende alacağım bazlama. Sahura ısıtıp yiyeceğim.:)) Ellerine sağlık canım.

  6. sevda Says:

    sıcak sıcak harika olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  7. gonuluncelezzetler Says:

    Offf ne yaptın yine daha ne diyeyim ki söylenecek sözüm kalmadı artık sana:))…Güzel ötesi misler gibi ellerine, kollarına, gönlüne sağlık…

  8. Tümay Says:

    Yaaa biliyordum işte böyle sofralar kuruyorsun. bense tek gözüm kapalı masaya ne koyduğumu görmüyorum bile:) O da uyanabilirsem:) Ellerine sağlık nefisss!!!!:)

  9. Gülsüm Güleç Says:

    Merhaba Paptyacigim:), bende yemek yapmayi seven birisi olarak seni takip ediyorum surekli…ama maasallah sen supersin, her gun degisik bir tarifler, cok guzel masallar, susler….birde sahurda bile cok guzel masallar hazirliyabiliyorsun.. ac olmayanin yiyesi gelir…her sey goz ile baslar….tek diyecegim aferin sana!!, ellerine ve emegine saglik, tabiikide bizimle paylastigin icinde, xx KIB

  10. karamelli dondurma:) Says:

    köyde ocaklıkta yapcaksın bu bazlamayı arasına yatırcaksın tereyağını nokta.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk