Yeni bir haftanın ilk gününden hepinize merhabalar.. :) Haftaya kahvenin yanına çok güzel giden, enfes bir tatlı ile başlamak istiyorum. Ben browni pişerken mutfakta başka işleri daldığım için biraz fazla tutmuşum fırında, sakın öyle yapmayın ki özelliği kaçmasın. ;) Keyifli, mutlu, işlerimizin rast gittiği güzel bir hafta dilerim hepimize.. Browni Malzemeleri:
4 tane iri yumurta
1 su bardağı esmer toz şeker
100 gr tereyağ
150 gr bitter çikolata
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
*Unun ölçüsünü gelen yorumlara göre değiştirdim.
Tramisu Malzemeleri:
5 su bardağı süt
350 gr mascarpone (1kutu)
200 ml krema
1 tane yumurta sarısı
2.5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1/2 çay bardağı nişasta
1 paket damla sakızlı vanilin
Islatmak için: 2 tepeleme yemek kaşığı granül kahve/ 1 yemek kaşığı şeker /1 büyük kupa kaynar su 
Yapılışı: Tereyağı ve çikolatayı teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin.(Sakın yakmayın.)
Yumurta ve esmer şekeri çırpın. Çikolatalı yağı ilave edip çırpmaya devam edin. En son eleyerek un, kakao ve kabartma tozunu ilave edin ve düşük devirde çırpın. Tabanını iyice yağladınız dikdörtgen borcama veya benzer ölçüdeki tepsiye karışımı yayın.
Browni pişerken, kaynar su ile kahvenizi demleyin ve kenara alın.
Tramisu için tencereye nişasta, şeker ve unu alıp karıştırın. Üzerine süt ve yumurta sarısını ilave edip sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Göz göz olup kaynamaya başladığında altını kapayın ve damla sakızlı vanilin ve kremayı ilave edin, krema karışana kadar çırpın. Ara ara karıştırmaya devam ederek hem soğumasını hem kabuk tutmasını sağlayın. En son mascarpone peynirini ilave edin ve mikserle çırpın.
Pişen ve kahve ile ıslatılan browniye tramisuyu güzelce yayın. Üzerini streç filmle örttükten sonra buzdolabına kaldırın. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Servis esnasından hemen önce üzerine kakao eleyin.
Afiyet olsun!
Ekim 5th, 2015 at 10:26
Mmm harika gözüküyor kendi yaptığım tiramisudan artık sıkılmıştım bu tarifi zevkle deneyeceğim zaten lezzeti konusunda en ufak bir şüphem bile yok ellerinize,gönlünüze,emeğinize sağlık hayırlı,bereketli haftalar…..
Ekim 5th, 2015 at 10:55
olsa da yesek!
Ekim 5th, 2015 at 12:36
bu nasıl nefis bir görüntü ellerine sağlık bayıldım mis gibi bana da yap canımmmm :)
Ekim 5th, 2015 at 14:25
Tiramisuuu!!! Bayılırım!!! Üstelik brownie kekle birlikte yeme de yanında uyu :) Ellerine sağlık, sevgiler. http://bizimmutfakdan.wordpress.com/
Ekim 5th, 2015 at 23:16
Harika bir tarif bu ellerine sağlık mutlaka denemem lazım sevgiler
Ekim 6th, 2015 at 19:52
Hayırlı akşamlar şahane bir lezzet görüntü enfes olsada yesem:) ellerinize sağlık sunumda harika.
Ekim 14th, 2015 at 11:16
bu tarif tamda yiyim yiyim doymayayım demelik.
Yaz günlerinin o sıcak dayanılmaz bunaltıcılığında serap gibi çıkar karşımıza bir çatal alır serinler sonra çatalları sayamayız gibi..
ende bu etkiyi yaptı ellerine emeklerine sağlık kuzum :)
Ekim 14th, 2015 at 21:51
Tarifinizi supesiz keyifle yaptim yalniz hamurunda iki su bardagi un yaziyo ben bir bucuk bardak kullandim halde cok geldi hamuru kati oldu kekim biraz sert oldu bu yuzden acaba iki cay bardagi mi olmasi gerekiyo yanlis yazilmis ola bilir diye soylemek istedim ama ginede cok guzel lezletli bi pasta oldu bugun kahvaltiya gelen misafirlerim icin yapmistin herkes cok begendi
Tarifinizi paylastiginiz icin cok tesekurler
Ekim 14th, 2015 at 22:47
Rukiye, düşündüm düşündüm ama yok çay bardağı değildi kullandığım. Bazen unların kalınlığından ölçü şaşabiliyor,belki o sebeple olmuştur. Bir daha yaparsanız büyük çay bardağını baz alırsanız o zaman sorun olmaz inşallah.
Ellerinize sağlık :)
Ekim 16th, 2015 at 01:10
Cevabin icin cok tesekur ederim ben yurt disinda yasiyorum belkide burda kullandigim un soyledidin gibi farkli ola bilir bidahakine bir bardak un kullanarak denerim