Bana göre baharın habercisi, “pazar tezgahlarındaki enginar ve baklalar ile yol kenarlarındaki papatyalar”. Çilek daha sonra geliyor aslında ama bahara çilekli tariflerle başladık, enginarla devam edelim bakalım..

İlk olarak evde yaptım bu güzel ezmeyi, daha sonra kızlar günü için yaptım ve ablamların hepsi çok beğendi. Test edilmiş onaylanmış bir tarif daha yani.. Bu arada geçen sene yayınladığım bu enfes sıcak dip sosu da mutlaka yapın!

devamını oku »

Ben pırasayı çok seviyorum ama evdeki koca bebek pırasa sevmez. Geçen akşam aklıma geldi mücver yapayım dedim. Yanına makarna ve yoğurtla isterseniz koca bebeklere, isterseniz küçük bebeklere güzel bir öğün..

Ben sebze yemeyen çocuklara sebzelerin haşlandıktan sonra birşeylerin içine katılarak verilmesine karşıyım. Sebzeyi haşladıktan sonra nerde kaldı vitamini?? Hiç olmazsa buharda haşlama yapılsa anlarım ama… Haşlamaya gerek kalmadan sebze yedirmenin en güzel yollarından biri mücverdir.. Bir de sebze köfteleri var tabi..

devamını oku »

Bayram kahvaltısından kalan bir tarif.. Aslında daha önce cips tarifinin içinde vermiştim ama tarifleri(aman ne tarif!) ayırmak istedim ki bu vesiliyle hatırlamış olalım. Bir ara çiçek börek, kürdan böreği gibi isimlerle yayınlayan arkadaşlar olmuştu ama bence en güzel isim sosisli cips

devamını oku »

Evet sonunda olan oldu patates kızartmasının da tarifini veriyorum Eh madem veriyorum bir farklılığı olsun değil mi? En büyük farkı Airfryer’de kızarmış olmaları. Diğer fark ise içine kattığım malzemeler..

devamını oku »

Mantarın her halini severek yiyorum, tavuk yemeklerinin içinde, sote olarak, salatada vs vs.. Deniz’imin tariflerini kurcalarken,bir de paneleyip yiyelim dedim ve çok beğendik.. Ana yemeğin yanına güzel bir garnitür ararsanız:

devamını oku »

Kırmızı -kapya- biberi çok seviyorum. Gerek közlenmiş hali gerekse çiğ hali salatalara, yemeklere renk katıyor..

Şimdiye kadar zeytinli közlenmiş biber, köz salatası tariflerini paylaştım. Bunun yanı sıra pek çok salata tarifimde kullandığım birşey közlenmiş biber. Pek farkı yok ama bir de bu halini paylaşayım istedim..

İftar sofralarına güzel bir renk..

devamını oku »

İsterseniz kahvaltı sofralarınızı,isterseniz çay sofralarınızı renklendireceğiniz, kolay ve leziz bir tarifle haftasonuna merhaba demek istedim..

devamını oku »

Mevsimin hemen hemen son enginarları tezgahlarda yerini kaybetmeden denemenizi kesinlikle tavsiye edeceğim harika bir tat..

En son gittiğimiz Olivia’s Pizza etkinliğinde önümüze gelen güveci afiyetle yerken Tuğrul beyden içeriği dinlerken çok şaşırmıştım.Enginarı ilk kez severek yediğim tarifdi o dip sos.
devamını oku »

Lavaşlarınızı yaptınız ve hikayeyi mi bekliyorsunuz? Anlatayım o zaman.. Geçtiğimiz günlerin birinde yorgun argın dışardan gelmiş, facebooku açmıştım. İlk karşılaştığım fotoğraf ise Ömür Şef’in sebzeli dürümü oldu. İnsan yorgunken daha bir aç oluyor zaten, nasıl canım çekti anlatamam. Evde lavaş yok, malzemelerin de bir kısmı eksik. Ama yok nefs işte dur durak bilmiyor ki! Dedim ben lavaşı iki dakkada yaparım, iç malzemesinide dolaba göre ayarlarım

devamını oku »

Bu hafta hem hafif hem enfes tariflerden başladık öyle devam ediyoruz…

Geçe sene Ankara’ya giderken otobüsde peynirli sandviç dağıtmışlardı. Pek hoşuma gitmişti lezzeti ve evde de yaplamıyım demiştim. Ha bugün ha yarın derken en sonunda diyet doğum günü sofrasında yapmak kısmet oldu. Ben kanepe şeklinde ve iç malzemesinde cömert davranarak uyguladım..

devamını oku »