Bu lokum gibi enfes fasulyeleri eniştem Bursa’nın Yenişehir kasabasından almış.(Gönül ablamın eşi) Ablamda anneme yollamış
Geldiğinin akşamı hemen suya koyduk ki ertesi gün yapıp yiyelim. Fasulyeler organik olduğu için tadıda bir başkaydı. Mımmm diye diye yedik. Çok teşekkür ederim ablacım ve eniştecim.
Sıcaklar iyice bastırmadan biraz daha kuru bakliyat tüketmekte fayda var değil mi?

devamını oku »

Kekler, kurabiyeler, börekler, poğaçalar vs.lerden bi bakmışım yemek tarifleri kıyılarda kalmış Üstelikde etli nohut yemeğine yapılır mı bu! Biliyorsunuz nohut benim ennn sevdiğim yemeklerin en başı Çok acayip seviyorum çok.. Ama nohut bizim sonduraktaki bakkaldan alıncak ha! Yoksa hemen ayırt ederim lezzetini

Malzemeler:

300 gr kuşbaşı et veya kemikli et
3 su bardağı nohut
1  tane kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Su
1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı: Nohutları bir gece önceden şişmesi için ıslatıyoruz. Ertesi gün şişen nohutları yıkayıp süzüyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Düdüklü tencereye soğan,et,nohut,yağ,salça,tuz ve üzerine iki parmak geçene kadar su ekleyip ocağın altını açıyoruz. Su kaynamaya başladığında üzerinde oluşan köpükleri atıp,tencerenin kapağını kapatıyoruz. Düdüklümüzün ayarına göre nohutumuzu pişiriyoruz..

Afiyet olsun!

Gece’de yeşil mercimekli makarna tabağını gördüğümden beri doktorum listeme bakliyat yazsında yapsam diye bekliyordum Zira nohuttan sonra en sevdiğim bakliyattır yeşil mercimek ve evde o gün piştiyse iki tabak yer başka birşey aramam

devamını oku »