Otlu Börek

BÖREKLER 3 Yorum Yapılmış »

otlu börek 003

Bizim kazayak otu sevgimizi bilmeyen kalmamıştır sanırım. :) Mevsimi geldiğinde Çamlıca’ya çıkar ellerimizle toplarız. En çok otlu pide yaparız ve kalabalıkla birlikte afiyetle yeriz. Eğer çok topladıysak ayıkladıktan sonra daha sonra yapmak üzere difrize kaldırırız. Bu sene sonbaharda havalar epeyce güzel ve güneşli olduğu için normalde ilkbaharda yeşeren otların hepsi boy gösterdi kırlarda ve haliyle pazar tezgahlarında. Biz de sadece pide ile yetinmedik, enfes gül börekleri yaptık.

Bu börek için sadece kazayağı kullanabileceğiniz gibi, kazayağı ve ebegümeciyi karışık da kullanabilirsiniz.


devamını oku »

Patlıcanlı Peynirli Gül Börek

BÖREKLER 7 Yorum Yapılmış »

siyah 006

 

Hepinize yeni bir haftadan merhabalar! Haftamız sağlıkla ve güzellikle geçsin inşallah.♥

Geçtiğimiz haftalarda misafirlerimiz için börek saracağım bir akşam, instagramda pek çok arkadaşım sanki sözleşmişler gibi arka arkaya bu güzel böreği paylaştı. Ben de yapacağım böreğin şeklini böyle yapmaya karar verdim. Akşam vakti yapılışını çekme imkanım olmadı ama Sevgili Ev Atölyesi Sibel’in videosunu izleyebilirsiniz.

Köz patlıcanla yapılan her lezzete bayılan biri olarak iç harcımda patlıcan ve peynir kullandım. Ayrıca fikir edinmek isterseniz, köz patlıcanlı kremalı kolay börek, köz patlıcanlı tartköz patlıcanlı kıymalı börek, köz patlıcanlı börekitaş ve köz biberli lor peynirli gül böreği tariflerime göz atabilirsiniz.

 

devamını oku »

Patlıcanlı Kremalı Börek

BÖREKLER, Muratbey Peynirli Tarifler 8 Yorum Yapılmış »

patılcanlı börek (3)

 

Bu böreği hangi misafire yaptıysam tarif istediler. Hatta ilk yaptığımda Zeliha’ya bekle yayınlayacağım dedim ama o fotoğrafları beğenmediğim için tekrar yapmayı bekledim. Ramazan da ister iftar sofralarına, ister sonra çayın yanına, isterseniz de sahur için börek tarifi arayanlar için birebir, iftara yarım saat kala bile yapabileceğiniz kolaylıkta, lezzeti ise tarif sordurtan cinsten pek ala :)

 

devamını oku »

Sucuklu Tel Peynirli Börek

BÖREKLER 8 Yorum Yapılmış »

sucuklu börek (8)

 

 

Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır hesabı her bloggerın da birbirine benzese bile börek yapışı vardır :) Bizim evde börekler çıtır sevilir, bu yüzden yüzde doksan dokuz süt ve yoğurt kullanmayız harçta. Bir de piştikten sonra fırında  bekletmemek gerekiyor çıtırlığı gitmesin diye.

Çay sofralarına, kahvaltı sofralarına çok yakışan bu böreği denemeniz dileyiğle..:)

devamını oku »

Semizotlu Ayranlı Gül Böreği

BÖREKLER 6 Yorum Yapılmış »

semizotlu börek 004

Semizotunun herbişeyini çok seven biri olarak geçen yaz böreğini de yapmıştım. Ha bugün ha yarın derken, mevsimi geçince bu zamana bırakmıştım tarifi. Ramazan kapımızdayken, börek tarifi arayışına gireceğiz. Açılışı bu nefis börekle yapalım, gerisi Allah Kerim..

Musmutlu, sağlıklı, huzurlu ve hayırlı bir hafta diliyorum hepimize..

 

 

devamını oku »

Boşnak Mantısı

BÖREKLER, Yöresel Lezzetler 9 Yorum Yapılmış »

boşnak mantısı 005

 

 

Haftaya çok amaçlı bir tarifle başlamak istiyorum :) Boşnaklar her ne kadar buna mantı demiş olsalar da bence kıymalı börek olan bu tarifi, isterseniz çay saatlerinizde isterseniz ana yemekde ikram edebilirsiniz.

Aslında fotoğrafta görüldüğünün aksine mantıların kapatma yerini altta kalacak şekilde tepsiye dizilir ve pofidik bir görüntü oluşur. Ben fotoğraf çekeceklerimi tam tersi mantıkla pişirdim, böyle gözüme daha  hoş göründüler. Tercih sizin..

 

 

devamını oku »

Kolay Gözleme – Tavada Tek Kişilik Börek

BÖREKLER, PRATİK-ARTA KALANLARI DEĞERLENDİRME 19 Yorum Yapılmış »

gözleme

 

Dolapta yeter ki bir tane yufka olsun, çat kapı gelen misafire, bir börek olsa da yesem isteğine birebir şipşak bi çözüm.. Gerçi şimdi bütün marketlerde yufka satılıyor, hemencik gidip alın, çay demlenene kadar gözlemeler hazır..

Kahvaltıya, ikindi çayına her öğüne en güzel en pratik tariflerden.. Ayrıca önceden yapıp buzlukta saklayabilirsiniz..

devamını oku »

Mantarlı Kaşarlı Üçgen Börek ( Muska Böreği )

BÖREKLER 13 Yorum Yapılmış »

mantarlı üçgen börek (3)

 

Anneannem mantarlı böreği çok sever. İlk gün onları iftara aldığımızda bu böreği yaptım ve çok hoşuna gitti. Kaç kere eline sağlık dedi hatırlamıyorum bile :) Hatta sanki çok zormuş gibi, ayrıntılı tarifini aldı. Hele bir de senin için yaptım anane deyince mest oldu, o mest oldukça ben de odum tabi.

Siz de farklı ve hoş sunumlu aynı zamanda da kolay bir börek ararsanız bu  tarif tam sizlik. Önceden sarıp difrize kaldırabilirsiniz. Pişiriceğiniz zaman yumurta ve galeta ununa bulamanız gerekir..

devamını oku »

Lazanya Böreği

BÖREKLER 8 Yorum Yapılmış »

lazanya böreği (2)

 

Bu tarif geçen sene Ramazan ayında yayınlanmıştır :) Bu akşamın böreği mantarlı kaşarlı üçgen börek pişmediği için, bu enfes börekle burayı tekrar şenlendireyim istedim.

Yemek isimlerinin başına -yalancı- sıfatını eklemek hiç hoşuma gitmiyor. Bu börek çoğu yerde yalancı su böreği diye geçiyor ama bence lazanya böreği. Su böreği açmayı bilmeyenlerin hepsi gerçekten su böreği zannediyor ve kim açtı diye soruyor. Ama açmayı bilen varsa sofrada usulca soruyor, makarnayla mı yaptın diye.. :)

Tarif aslında aylar öncesinin çay sofrasından ,ondan sonra da bir kaç kez yaptım ama bir türlü tarifini paylaşamamıştım. Her seferinde fotoğrafını çekmiş olsam bile.. Geçen akşam iftara yapınca yayınlayayım artık dedim..

devamını oku »

Domates Peynirli Kalp Milföy

BÖREKLER 7 Yorum Yapılmış »

kalp milföy

Milföyün çalışan/çalışmayan bütün ev hanımları için en güzel nimetlerden biri olduğu muhakkak. Pratik olduğu kadar da üzerinde oynamaya müsait bir hamur. Eğer hazır ürün kullanmam derseniz evde kendiniz yapıp, dondurucuya kaldırarak, yine elinizin altında bulundurabilirsiniz.

Ben bu kalpli halini doğum günüm için yapmıştım. Daha sonra kahvaltı soframız için de pişirdim. Özel günler için kalpli formu ve kırmızılığıyla dikkat çekici bir tarif olacaktır. İster kahvaltı sofrasına, ister çay saatlerine..

devamını oku »

Rüzgar Gülü Milföy Börek ve Mor Kahvaltı Sofrası

BÖREKLER, Kahvaltı ve Sahur Sofraları 11 Yorum Yapılmış »

mor kahvaltı 011

 

Tek başına kahvaltı etmekten hoşlanmadığımdan olsa gerek, kahvaltıda misafir ağırlamayı daha çok seviyorum. Çeşit çeşit peynirler, reçeller, sıcacık poğaça ve simit bana her zaman kalabalıkla cazip geliyor.

  devamını oku »

Puf Böreği

BÖREKLER 10 Yorum Yapılmış »

puf böreği (1)

 

Kahvaltı sofrasında veya ikindi çayının yanına sıcak sıcak börek gibisi yok. Hele bir de mini mini puf börekleri olursa tadından yenmez :)

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk