Geçen hafta pazar günü kahvaltı sofrası için gecenin bir yarısında yaptığım nefis böreklerle haftaya başlamak istedim.
Geçen hafta boyu evde değildim, Ayşe’min mevlid hazırlıkları için onlarda kaldım, cumartesi mevlidimizi yaptık çok şükür. Dün gece de eve döndüm. Bu haftada çok yoğun günler beni bekliyor. Sanırım Mayıs ayı benim için biraz karışık ve yoğun geçecek ama kısmet olur Haziran’ı görürsek yine sakinliğe dönerim..

devamını oku »

Geçen gün kabakdan karnı yarık yaptığımda iç harcım fazla gelmişti ya hani.. Ben de hemen güzel bir börek hazırladım. Yeme de yanında yat tarzında enfes bir börek oldu Pratik ve az melzemeli..

devamını oku »

Bir kaç zamandır bloglarda pazı ve mantar ikilisini bir arada görüyordum. En son Sevgili Müge’de pazılı mantarlı böreği görünce yapmalıyım dedim Dün sabah kahvaltıya gelecek ablamla teyzem için yaptım. Akşam yemeğe gelen abimler ve eniştem de çok beğendi

devamını oku »

Bayramda Meliha teyzeme gittiğimizde bize bu pratik ama acayip lezzetli böreği yaptı iki dakikada. Bayramdan önce sardığı yufka böreklerinin hepsi bitmiş, biz gelmeden öncede market market yufka aramış ama bayram günü bulamamış. Dayımda lavaş alıp gelmiş. Ortaya bu pratik ve nefis börek çıktı. Öyle ki teyzem tekrar pişirmek zorunda kaldı

devamını oku »

Gün soframızın yıldızlarından olan sodalı börek anneciğimin ellerinden.

Bu arada bazı arkadaşlar beni evli zannediyor sanırım. Uzun zamandır takip edenler biliyor böyle birşey olmadığını ama, yeni takibe başlayanlar için söylemek gerekirse; evli değilim. Fotoğraflarınızı gördüğünüz kuzucuklar benim yiğenlerim.

devamını oku »

Bayram için harika bir börek tarifi. Hamuru bir gece önceden yapıp dolabta dinlendirmek hem zaman tasarrufu sağlıyor, hem de hamura lezzet katıyor.

devamını oku »

Bu böreği geçen günlerde Sahrap Soysal’ın programını izlerken gördüm. Sahrap Hanım börek hakkında çok güzel şeyler söyledi yaparken, çok lezzetli olduğunu, kıyır kıyır olduğunu. İçine un elendiği için biraz tereddüt ettim ama aklıma koydum yapmayı.

devamını oku »

Ramazanda nerdeyse her gelen misafire sigara böreği sarıp kızarttık. Halamlar geldiğinde ise, anne dedim bırak ben muska şeklinde yapacağım börekleri. Gelen misafirler farklı olunca menü aynı olsa da birşey olmuyor ama evin insanı olarak içim dışım aynı şeyleri görmekten bi hal oldu canım

devamını oku »

Hem mücver hem börek tadında hafif ve enfes bişey bu lezzet Herkese tavsiye ediyorum, en kısa zamanda yapmalısınız

devamını oku »

Bu enfes böreğin tarifi gün de ne yapsam diye araştırma yaparken, Arzumcum’da gördüm. Gördüğüm an yapılacaklar listeme ekledim. Yapımı biraz zahmetli gibi görünsede kesinlikle yaptığınıza değiyor. Enfes bir börek oluyor. Ben peynirli yaptım,siz arzu ettiğiniz iç malzemeyi kolabilirsiniz..

devamını oku »