Bu böreği geçen günlerde Sahrap Soysal’ın programını izlerken gördüm. Sahrap Hanım börek hakkında çok güzel şeyler söyledi yaparken, çok lezzetli olduğunu, kıyır kıyır olduğunu. İçine un elendiği için biraz tereddüt ettim ama aklıma koydum yapmayı.

devamını oku »

Ramazanda nerdeyse her gelen misafire sigara böreği sarıp kızarttık. Halamlar geldiğinde ise, anne dedim bırak ben muska şeklinde yapacağım börekleri. Gelen misafirler farklı olunca menü aynı olsa da birşey olmuyor ama evin insanı olarak içim dışım aynı şeyleri görmekten bi hal oldu canım

devamını oku »

Hem mücver hem börek tadında hafif ve enfes bişey bu lezzet Herkese tavsiye ediyorum, en kısa zamanda yapmalısınız

devamını oku »

Bu enfes böreğin tarifi gün de ne yapsam diye araştırma yaparken, Arzumcum’da gördüm. Gördüğüm an yapılacaklar listeme ekledim. Yapımı biraz zahmetli gibi görünsede kesinlikle yaptığınıza değiyor. Enfes bir börek oluyor. Ben peynirli yaptım,siz arzu ettiğiniz iç malzemeyi kolabilirsiniz..

devamını oku »

Şuan çok mutluyum hem de çok! Bu mübarek gününde bereketi sayesinde hayatımda güzel bir değişiklik oldu, ilerleyen günlerde sizlerle paylaşacağım inşallah bu mutluluğumun sebebi Ama siz yine de bana dua etmeye devam edin olur mu?

Bu minik sosisliler de gün soframızdan. Aslında tarifinde ne bir püf noktası,ne önemli birşey var ama yine de paylaşmak istedim. Kandilde aniden kapınızı çalan misafirleriniz için yapmak istersiniz belki

Malzemeler:

10 tane milföy hamuru
20 tane kokteyl sosis
40 tane kürdan

Yapılışı: Milföyleri paketinden  çıkarıp tezgahın üzerine buzları çözülsün diye serin. Yumuşayan her bir milföy yaprağına ikişer tane kokteyl sosis yerleştirin ve sıkıca rulo sarın. Her ruloyu 4 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden ısıttığınız 200dereceli fırındı üzerleri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonr üzerlerine birer kürdan batırıp servis tabağına alın..

Afiyet olsun!

Sunumu hem şık hem kolay bir börek gül böreği. İç malzemesini tamamen damak zevkinize ve evdeki malzemelere göre düzenlenebilir tabiki..

devamını oku »

Uzun zamandır aklımda Klasik Tatlar’da gördüğüm “fındıklı sarma”yı yapmak vardı. Dün tatil olması sebebiyle evin erkekleri evdeyken yapayım dedim. Kardeşim hafta içi çok geç geldiği için sadece meyve yiyiyor çünkü..

Öğlen annemle babam evden çıkınca benim için bulunmaz bir zaman dilimiydi Her ne kadar annem bana ütüyü bitir demiş olsa da! (tamam canım ütünün de yarısını yaptım yani)

devamını oku »

Dışı çıtır içi yumuşacık enfes bir börek. Günlerinizde misafirlerinize ikram etmeniz için on numara bir lezzet) Tarif ablamdan..

devamını oku »

Ben bu böreği yiyeli galiba 6ay olmuştur,o gün bugün taslağımın bir köşesinde beni bekler  durur Gerçi bunun müsebbibi birazda böreği yapan üniversiteli Leyya Hatun (tarifi vermeyi unuttu hep)

devamını oku »

Siz hangisini kullanıyorsunuz bu börek için? Bence yalancı içli köfte daha doğru Ama ismi her ne olursa olsun lezzeti on numara olan bi börek ve mutlaka denemek gerek

Benim yufkam biraz bayat çıktı,börekleri yaptığım saatte gecenin 11′i olduğu için yeni yufka alma şansım yoktu. 3tane sardıktan sonra gerisi tepsiye döşedim.Hem beni ugraşmaktan da kurtardı,hem de güzel oldu. Hangisi kolayınıza gelirse onu yapın efendim

devamını oku »