Izgara Kabak Salatası

Diyet Yemekler, SALATALAR 2 Yorum Yapılmış »

Yeni bir ay ve yeni bir günden merhaba!

Az önce uykum kaçtı ve bilgisayarı açayım da tarif ekleyeyim bari dedim kendi kendime. :) Niyetim bir poğaça tarifi vermekti ama geçen gün yaptığım bu salatayı paylaşayım dedim kabak mevsimi geçmeden.

Bir akşam üzeri evde fırında pişmiş kabak, hazır yıkanmış yeşilliklerden tabağımı yapıyordum, yoğurt almak için dolabı açtığımda ben bunların hepsini bir kasede buluşturayım dedim, lezzetini çok beğenince de fotoğraflayıp sizle paylaşmak istedim. Fotoğraf pek iştah açıcı görünmüyor akşam güneşi kaybolmak üzere çektiğim için ama lezzeti gerçekten güzeldi.;)

devamını oku »

Şeftalili Semizotu Salatası

Diyet Yemekler, SALATALAR 1 Yorum Yapılmış »
şeftalili semizotu salatası 021

Sıcacık bir yaz gününden merhaba!

Meyvenin sebzenin bol olduğu bu günlerde bol bol sebze yemeğinin yanı sıra meyveli, bakliyatlı salatalar yapmayı da çok seviyorum. Özellikle canım yemek yemek istemediği zamanlarda bu tip salatalar kurtarıcı oluyor, dolabı aç, kafana göre ne varsa yıka, doğra ye :))

devamını oku »

Keçiboynuzlu Kurabiye – Unsuz Şekersiz

Diyet Yemekler, KURABİYELER 4 Yorum Yapılmış »
keçiboynuzu kurabiyesi 006

Güzel bir günden hepinize merhaba!

Rafine şeker ve beyaz un kullanmadan alternatif malzemelerle yaptığım daha sağlıklı yine de! :) lezzetli tariflere devam ediyorum.

devamını oku »

Unsuz Kek – Mercimekli Kek

Diyet Yemekler, KEK-TOPKEK-MUFFİN 2 Yorum Yapılmış »
mercimek keki (2)

Merhaba!

Başlığa unsuz kek yazdıktan sonra sihirli maddeyi söylemeseydim gizemli bir açılış yazabilirdim. :) Ama tarifi okuyana kadar tarif hala gizemli bence…

Ablam bir sağlık sorunu sebebi ile glutensiz beslenmeye geçti ve sayesinde glutensiz tarif denemelerimiz oluyor ailece. Bu kek (kimilerine göre ekmek) tarifi onun nette bulup kendi geliştirdiği bir tarif. İkram ettiğiniz kişiye sence içinde ne var dediğinizde ne unsuz olduğunu anlıyor ne de mercimekten yapıldığını. :)

devamını oku »

Kinoalı Enginarlı Köz Patlıcan Salatası

Diyet Yemekler, SALATALAR 2 Yorum Yapılmış »
kinoalı patlıcan salatası 016

Ayın son haftası, haftanın ilk gününden selamlar sevgiler! :)

Daha önce kinoalı mantar salatası tarifi verdiğimde yazmıştım; ben kinoa/ chia/ avokado üçlüsü ile iyi dalga geçen biriyim. Ee ne demişler gülme komşuna gelir başına! :)

Yine Reis Gıda’nın yeni ürün lansmanı olmasaydı eve kinoa ve chia alacak değildim açıkçası. Üzerinden haftalar geçti ben hala o lansmanı yaz/a/madım ama olsun. Bu kinoa bizim yerli ürünümüz, Reis Gıda ülkemizde yetişebilecek bakliyatları yetiştirtmeye başlamış ve çok da güzel hareket olmuş.

Eh madem onlar üretmiş, hediye etmiş bana da tariflerde kullanmak düşer değil mi?

Geçen bahar tezgahlardan kalkmasına yakın 3 tane çanak enginar alıp haşlamıştım, niyetim salata yapmaktı, şimdi tam hatırlamıyorum ama aynı gün balık mı yapmıştık bir şey olmuştu ve enginarları hemen haşladığım su ile beraber kavanoza alıp buzdolabına kaldırmıştım. O gün bugün her rafta gördüğümde salata yapayım şunlardan diye diye senesini getirdim maşallah bana! :) Niyetim yine köz patlıcan ile kullanmaktı, bir de içine kinoa girdi. Demek ki boşuna beklememiş bir sene…

devamını oku »

Sağlıklı Çıtır Kraker

APERİTİF, Diyet Yemekler, KURABİYELER 6 Yorum Yapılmış »

susamlı çekirdekli kraker 009


 

Akşamları tv. izlerken veya kitap okurken insan çayın yanına atıştıracak bir şeyler arıyor. Genelde de sağlıksız şeylere yöneldiğimiz çok oluyor. Sevgili Ayna Göz Deniz’de bu çıtır güzellikleri görünce işte dedim tam bizlik bir tarif. Canımın sıkıldığı bir hafta sonu kalkıp yapıverdim. Sadece sair zamanda atıştırmak için değil kahvaltı sofralarında peynirle birlikte de çok güzel oluyor.

İçindeki tohum ve kuruyemişleri damak zevkinize ve evdeki varlık durumuna göre değiştirebilirsiniz. Ben öyle yaptım mesela..:)

devamını oku »

Peynirli Ispanak Salatası

Diyet Yemekler, Muratbey Peynirli Tarifler, SALATALAR 5 Yorum Yapılmış »

ıspanak salatası 009

 

 

Ispanağın her halini çok seviyorum ve bu hallerin arasında çiğ salatası da var. Daha önce bir kaç tarif paylaşmıştım. Bu senenin favori ıspanaklı tarifi yenisi gelene kadar bu olsun :) Mutlaka denemelisiniz..

İçindeki diğer malzemelerle çok besleyici olan bu salatayı tek başına öğün olarak tüketebileceğiniz gibi yemek ve çay sofralarınızda da ikram edebilirsiniz.

Bebek ıspanak büyük marketlerde paket halinde satılıyor ama ben pazardan aldığım ıspanakların körpe kısımlarını ayırarak salatada kullanıyorum, aklınızda olsun..

devamını oku »

Yer Elmalı Kış Salatası / Yer Elmalı Ispanak Salatası

Diyet Yemekler, SALATALAR 12 Yorum Yapılmış »

yer elmalı kış salatası 009

Yer elmasıyla bir iki senedir haşır neşiriz ve nedense hep pişirilerek yenileceğine dair bir kanaat oluşmuş. Zeytinyağlı yerelması tarifimde biz elma gibi yiyorduk yorumlarıyla karşılaşınca çiğ olarak da tüketmek lazım dedim. Bu tip sebzelerde en güzel çiğ hali, salata olduğu için tam bir mevsim salatası yaptım.

Hem yemek hem çay sofralarına yakışan enfes  bir tarif oldu. Kardanadamlı soframda yanına neler yaptığımı görebilirsiniz.

Fotoğrafda ise hem hafif hem doyurucu bir öğün olsun istediğim bir günden; salatamın yanında keten tohumlu tarçınlı yoğurdum ve limon dilimli suyum var..

devamını oku »

Fırında Patlıcan Oturtma

ANA YEMEKLER, Diyet Yemekler 6 Yorum Yapılmış »

fırında oturtma 012

 

Patlıcan benim canım, onun üzerine şiirler yazabilirim abartıp :) Yazın en en en sevdiğim sebzesi.. Bahçe mahsülleri tamaman bitmeden bir kaç keze daha yapıp yemeli..

Karnıyarık olsun, oturtma olsun patlıcan kızartılarak yapılan yemekler. Bu yüzden de diyette olanların çoğu zaman bu güzel yemeklerden mahrum kalıyor.  Bu yaz oturtmayı kızartmadan fırında yaptık hep. Hatta şakşukayı bile..

devamını oku »

Domatesli Pirzola ve Bezelyeli Püre

ANA YEMEKLER, Diyet Yemekler, Kumpir ve Püre 12 Yorum Yapılmış »

biftek ve püre 016

 

Sonunda beklenen mübarek ay geldi şükürler olsun.. Madden ve manen çok yoğun olacağımız bu kutlu zaman dilimi hepimiz için çok bereketli geçer inşallah.

“Hz. Peygamber efendimiz (s.a.a) bir hutbesinde şöyle buyurmuştur: “Her kim ramazan ayını susarak oruç tutar da, kulağını, gözünü, dilini, şehvetini ve vücudunun organlarını yalandan, haramdan ve gıybetten Allah’ın rızası için korursa, yüce Allah onu kendine yakın kılar, öyle ki o adam Hz İbrahim Halilullah’a (onun makamına) erişir ve onunla birlikte olur.”

Bu gece ilk sahura kalkacak olmamız hasabiyle niyetim sahurluk bir tarifle haftaya başlamaktı ama bizim gibi ilk iftar akşamını misafirle geçirecek olanları düşünerek, ana yemekle başlamaya karar verdim..

Hem kallavi bir yemek düşünün, göz doldursun, damaklarda lezzet bıraksın, hem de hafif olsun, Ramazanda diyet yapmaya devam edenler gönül rahatlığı ile yiyebilsin. İşte aradığınız ikili tamda bu tarifde..

devamını oku »

Bebek Kabak Salatası

Diyet Yemekler, SALATALAR 6 Yorum Yapılmış »

ankara 467

 

Amcamın bahçesinde kabak toplarken mini mini olanları görünce, ne zamandır aklımda olan kabak salatasını yapmak geldi ve hemen onları da topladım.

Diyette olanların kendilerine doyurucu bir öğün yapabileceği enfes ve hafif bir salata oldu. Ayrıca çay saati sofralarınıza yakışacağı gibi, iftar sofralarına zeytinyağlı yerine de yapabilirsiniz.
Şuan pazar ve marketlerde körpecik bebek kabakları bulmak oldukça kolay, olaki bulamazsanız bulabildiğiniz en minikleri seçip, servis aşamasında önce boydan dörde,sonra enden ikiye kesip küçültebilirsiniz.

devamını oku »

Omlet Salatası

Diyet Yemekler, KAHVALTILIK 4 Yorum Yapılmış »

omlet salatası 008

 

Jamie Oliver’ı bilmeyeneniz azdır zannımca, yolu mutfaktan geçen, yemek yapmayı tutku derecesinde seven pek çok insan tanır bu benim çok sevimli bulduğum adamı. Bu aralar vakit buldukça Kitchen 24 ‘de izliyorum. Geçenlerde daha ismini duyduğumda hoşuma giden buna benzer bir salata yaptı. Ben de ilk fırsat bulduğum bir sabah denedim ve çok beğendim.

Fotoğrafdakiler kendim için hazırladığım salatadan, kardeşimin salatasına jülyan dilimlediğim salam da ekledim. Ayrıca bu salata için benim niyetim Muratbey burgu peynir kullanmaktı. Görünüşünden dolayı çok yakışacaktır bu salataya. Son anda evde kalmadığını farkedince sürmeli peyniri minik minik küpler halinde doğrayın ekledim. Eğer siz yapacak olursanız burgu peyniri ikiye bölüp, burgularını açarak kullanın. Salatayla bir bütün olacaktır..

Salatanın ölçüleri iki kişilik. Diyet yapıyorsanız tam sizlik bir salata olcaktır. Ayrıca öğlen öğününde de tüketebilirsiniz bu salatayı rahatlıkla. Üzerine minik kiraz domates de ilave edebilirsiniz.

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk