Bahar kendini iyiden iyiye hissetiriyor artık.. Bahar gelmesiyle birlikte gözlemlediğim kadarıyla herkesde bir hafifleme telaşı başladı Ben de bir yandan daha evvel bahsettiğim rahatsızlıklarımla boğuşurken, bir yandan metabolizmamı düzene sokmaya çalışıyorum. Bu sebeple haftaya hafif bir tarifle başlamak istedim..

devamını oku »

Kış mevsiminin gri rengine inat bu renkli kış sebzeleriyle iştahınızı açmaya ve gününüzü aydınlatmaya ne dersiniz? Genelde karnıbahar ve brokoliyi birlikte haşlardım, bu sefer biraz daha renklendirdim..

devamını oku »

Bahar geldi, etraf baharın getirdikleriyle dolu. Semizotları  tacezik tazecik pazarlarda yerini alalı bir kaç hafta oluyor. Bu güzel ekşili nimeti sıkça mutfağıma misafir etmeye başladım bile.

Üç sevdiğim lezzetin bir araya geldiği nefis bir yemek , üstelik de çok hafif

devamını oku »

Benim gibi koca bir tabak salatayla doyabilenlerdenseniz ve üstüne  diyet yapıyorsanız bu salata tam size göre! Hem doyurucu, hem hafif hem de çok leziz..

Günlerinizde veya 5 çaylarınızda da misafirlerinize ikram edebilirsiniz

devamını oku »

Hepimize hayırlı, huzurlu bir hafta diliyorum. Rabbim iş arayanlara  hayırlı ve bol kazançlı iş nasip etsin en kısa zamanda, bebek isteyenlerede uzun ömürlü hayırlı evlatlar nasip etsin..

Markete gittiğim zaman göğüsten kıymalık çektiriyorum. Eve gelip köfte yapıp, buzluğa atıyorum. Yiyeceğim kadarını pişirip yiyiyorum. Bu sefer evde yemek olduğu için kıymayı bütün olarak buzluğa kaldırınca hepsini birden çözdürmüş oldum. Ne yapsam diye düşünürken ortaya bir yemek bir de börek çıktı Pek de güzel oldu.

devamını oku »

Kış sebzelerinin hepsini çok seviyorum sanırım.. Karnıbahar ve pırasa da bunların başını çekiyor.

Sürekli aynı şekilde tüketmek de olmaz bir sebzeyi, haftasonu aile günümüz için yemeğin yanına bu enfes salatayı yaptık. Diyette de öğün olarak yenilebilecek hafif ve besleyici bir salata..

devamını oku »

Brokolinin bu şekildeki salatasını çok seviyorum. İster diyetteyken ister normal zamanda bana bir öğün olarak yetiyor. Hem doyurucu, hem besleyici.

devamını oku »

Dar zamanlar için köfte yapıp buzluğa kaldırıyoruz. Ani bir misafir geldiğinde veya kardeşim arkadaşlarını toplayıp biz yokken geldiğinde en karın doyurucu ve pratik olan bu nefis yemeği yapıyor/yapıyoruz.

Hem doyurucu, hem hafif, hem leziz.. Ee daha ne olsun değil mi?

İftarda kızartma yapmak ve fırını çalıştarmak istemiyorsanız, bu tarif tam size göre. Hele kalabalık misafir için çok pratik..

Malzemeler:

Kişi sayısına göre köfte
2-3 tane patates
2 tane domates
Domates suyu/su

Yapılışı: Patetesleri soyup yuvarlak yuvarlak doğrayın ve tencerenin tabanına dizin. Üzerine köfteleri dizin. Robottan geçirdiğiniz veya doğradığınız domatesleri köftelerin üzerine yayın. Varsa domates suyu, yoksa bir kaşık salçayla yarım bardak suyu ezip köftelerin üzerine gezdirin. Tencerinin kapağını kapatıp, altını kısın. Patatesler piştiğinde yemeğiniz pişmiş demektir

Afiyet olsun!

Haftaya yine enfes bir salatayla başlayalım ki haftamız hafif geçsin..

Patlıcanı çok seviyorum ama közlenmiş patlıcanı daha çok seviyorum Bu da peynirli hali.. Hem yemek sofralarına hem de 5 çaylarına çok yakışan bir lezzet.. Benim salatam ciciş sofrasına yakışdı sofranın fotoğrafını çekmeyi unutmuşum..

devamını oku »

Yeni bir gün, yeni bir hafta ve yeni bir ay.. Seneyi yarıladık bile,göz açıp kapayana kadar zaman geçiyor ve şuan Haziran ayındayız.. Rabbim zamanımızı bereketlendirsin.. Hepinize mutlu ve huzurlu bir ay ve hafta diliyorum

devamını oku »