3 – 4 sene önce halley pasta furyası başlamıştı. O zamanlar aman ne gerek var ki halleyden tatlı yapmaya demiştim. Sonra bir yakınımda tadınca bütün sözlerimi geri aldım..

Hem çok pratik hem de bu kadar lezzetli malzemelerin bir araya gelmesiyle lezzet üstü bir tarif ortaya çıkıyor. O günden beri de sıklıkla yaptığım tarifler arasında..

devamını oku »

Yine serin bir tarifle geldim Aslında son bir çilekli parfe yayınlamayı düşünüyordum ama çilek sezonunu kapadım,o tarif seneye kalsın. Şeftali ve kayısı sezonunu açtım. Haftaya şeftali şenliği başlıyor, izlemede kalın

devamını oku »

Yaz akşamlarının vazfeçilmez tatlısıdır parfe. Ben de bu sene hiç yapmadığım kadar çok yapıyorum. Dondurucudan eksik etmiyorum, küçük cadılar geldiğinde dondurma niyetine veriyorum onlara..

devamını oku »

Sıcaklar hafiften kendini göstermeşe başladı, sokaklar zaten yanmaya başladı ama evler anca ısınıyor. Bu da demek oluyor ki serin lezzetler sezonu açma zamanı Hem serinletici hem de ferahlatıcı bir parfeyle açılışı yapalım..

devamını oku »

Bugün temizlik arası canım tatlı birşey çekti ve babamın aldığı çilekleri de tezgahta görünce şöyle güzel bir parfe yapayım dedim Temizliğin sonunda yediğim enfes ve serintelici güzel bir tarif çıktı ortaya..

devamını oku »

Etkinliklere katılmayı pek sevmiyorum, bunu da her sefer dile getiriyorum sanırım Ama benim için çok özel insanlar olunca katılmadan olmaz diyorum. Dün cicim Aysultan’ım, ciciannem ve tabi ki kamberimiz Nur ablamız bizdeydi. Yemekten sonra yemek için hafif bir tatlı ne yapsam diye düşünmeye kalmadan annem büsküvili birşey istedi benden.Bahaneyle etkinlik de aradar çıkmış oldu.

Tarifim pembe kız Pembe Tatlar Aslım için gelsin.. Bisküvili Pastalar Etkinliği

devamını oku »

Sevgili Taze Nane’de bu tarifi gördükten beri yapmayı düşünüyordum. Sonunda pazardan vişneleri alınca, vişneleri ayıklar ayıklamaz kendimi parfe yaparken buldum!

devamını oku »

En son Eminönü’ne gittiğimde niyetimde kendim için pasta malzemesi olarak hiç birşey almak yoktu. Sancar Gıda’ya sadece Aysultanıma karamel aroması almak için girmiştim göya! İşe ilk önce kendime de karamel ve limon aroması alarak başladım, sonra bir baktım 1 kg krem şanti, portakal sosu , ay çekirdeği içi almışım derken en son hazır püskürtmelik krem şantiyle son noktayı koymuşum

Aldığım günden beri krem şantiyi denemek istiyordum. Dün gece aklıma düştü ve Pelinciğimin çikolatalı parfesini yaptım. Pek leziz oldu. Tam mevsimi şimdi, siz de geceden yapın ki acaba ne  zaman donacak diye aklınızı meşgul etmesin. Ertesi gün afiyetle yiyin

devamını oku »

Diyet diyet bir başladık gidiyoruz, ama diyette olmayanları da düşünmek lazım değil mi.. Bu enfes tatlıyı arkadaşlarım bana geldiği akşam yapmıştım. Severek yemişlerdi.

Hem pratik hem çok lezzetli,hepinize tavsiye ederim arkadaşlar. Özellikle ani tatlı krizlerine birebir. Gerçi tavsiye etsemde siz yine de kararında yiyin oldu mu..

devamını oku »

Bu dondurmayı geçen günlerde yapmıştım. Muzlu olanın tarifini sevgili Burçin’den aldım. Kakaolu olansa Dr.Oekter’in hazır dondurma tozlarından

Malzemeler :

• 3 olgun muz
• 1 limonun suyu
• 370 gr (2 su bardağı) süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker (ben 3 yemek kaşığı pudra şekeri kullandım)
• 150 gr (2/3 su bardağı) çırpılmış krema
• Ceviz ve çikolata parçaları

YAPILIŞI:
1. Muzları limon suyunu da ekleyerek mutfak robotu ile püre haline getiriyoruz.
2. Püreyi soğuğa dayanıklı bir kaba koyuyoruz.
3. Sırasıyla şekeri, sütü ve kremayı ekleyerek 1-2 dakika çırpıyoruz.
4. Kabın ağzını kapatarak buzlukta 4 saat kadar donduruyoruz.
5. 4 saat sonunda donmuş buz kristallerini kırmak için dondurmayı buzluktan çıkarıp çatalla ya da mikser ile çırpıyoruz.
6. Ceviz ve çikolata parçalarını ilave ederek tekrar buzluğa koyuyoruz
7. 3-5 saat dondurduktan sonra servis yapıyoruz.