Dün blogları gezerken canım çok fena peynirli pogaça çekti Amma velakin kalkıp yapmaya üşeniyordum.. Sonunda çok parlak bir fikir geldi aklıma. Poğaça hamuru malzemelerinden yumuşacık enfes bir ekmek yaptım. Özellikle haftasonu kahvaltıları için süper bir lezzet oldu..

devamını oku »

Yine enfes bir ekmekle karşınızdayım Ben kuru domates ve zeytin uyumuna bayılıyorum,siz de bayılırsanız buyrun tarif:

devamını oku »

Özel misafirleriniz ve haftasonu kahvaltılarınız için enfes bir ekmek tarifi daha sizler Özellikle çizik yeşil zeytinle yemeye  doyamıyorsunuz..

devamını oku »

Doğum günümde Aysultanıma kahvaltıya giderken sıcak sıcak götürdüğüm enfes ekmek. Çekirdek hamur işlerine çok yakıştığı gibi ekmeklere de yakışıyor. Daha öncede zeytinli çekirdekli yapmıştım..

devamını oku »

Meloş Teyzemle Esra ablam kahvaltıya geldiği sabah haşhaşlı çavdar ekmeği ve çikolatalı ekmek yaptım. Ablam özellikle çikolatayı çok beğendi. Ee ne de olsa çikolata sever bir aileyiz Bu emeği yapmak aslında çok zararlı, çünkü üzerine habire  şokella sürüp yemek istiyorsunuz

devamını oku »

Ekmek makinam olur da ben hemen ertesi günü mutfağa girip o güzel makinayı denemez miyim hiç İçi yumuşak,dışı çıtır çıtır bir ekmek yaptım. Gerçi bugün itirabiyle son dilimini yedim ama olsun. Artık bir makinam var ve istediğim zaman yapabilirimmm

devamını oku »

Bayram kahvaltıları için çok özel bir lezzet.. Tarifi sevgili Lavantin’den.

Ben hamurun bir kısmını haşhaşlı yaptım. Katmer poğaçaya benzeyen hoş bir hamur işi..

devamını oku »

Mutfağa girdiğimde niyetim cevizli/üzümlü ekmek yapmakdı. Hemen üzümleri ıslattım ve unu alıp işe koyulmaya başladım. Fakat unu yoğurma kabına boşalltığımda dikkat ettim ki un kendinden malzemeliydi. Yani içinde “çekirdek, haşhaş ve keten tohumu” vardı. Bu yüzden cevizi eklemekten vazgeçtim ama üzümleri ıslattığım için ekledim Bu demek oluyor ki cevizli/üzümlü ekmek yapmak istediğim zaman Sinangil çavdar ekmeği ununu, zeytinli yapmak istediğimde 7 tahıl ununu kullanmam gerek

devamını oku »

Yine çocukluğumun vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Annem ve teyzem çok sık yapardı biz küçükken. Sonra yeni yeni tarifler girince araya bir kaç yıl unutuldu enfes paskalya çörekleri.

devamını oku »

Aslında tarif vermeye başlarken farklı bir tarifimi yayınlamayı düşünüyordum ama madem vedamızı ekmekle yaptık, merhabamızı da ekmekle yapalım ki haftamız ve hayatımız ekmek gibi bereketli geçsin..

devamını oku »