Beypazarı Kurusu

Yöresel Lezzetler 14 Yorum Yapılmış »

beypazarı kurusu

Ankara’ya gideceğim gece aklıma daha önceden yapmış olduğum Beypazarı kuruları geldi. (malum Beypazarı Ankara’nın bir ilçesi)  Tarifime bir göz atayım dedim, sitenin altını üstüne getirdim ama tarif yok. Yayınladığıma adım gibi eminim, ama ne oldu anlamadım.

devamını oku »

Kadayıf Dolması

ŞERBETLİ TATLILAR, Yöresel Lezzetler 24 Yorum Yapılmış »

kadayıf dolması (1)

Ahhh! Sabahtan beri aklım buralarda.. Bir gün ayrı kalmak bile sizi özlememe yetti canlarım benim yaa.. Bağlantımızın markasını değiştirdik bundan dolayı bi problem vardı ve ancak babamın vınıyla bağlanabildim..

devamını oku »

Nevzine Tatlısı

ŞERBETLİ TATLILAR, Yöresel Lezzetler 27 Yorum Yapılmış »

nevzine tatlısı

Bayramda bu tatlıdan yapmayı düşündüğümü söylemiştim, nitekim yaptım da :) Tarifi sevgili kelebeğim Cafe Pepela’dan aldım. Görüntüsüne vurulmuş, malzeme listesini görünce de merak etmiştim tadını. Güzel ve hafif bir tatlı oldu. Kardeşim çok beğendi..

devamını oku »

Fasulye Diblesi

PİLAV-MAKARNA, Yöresel Lezzetler 27 Yorum Yapılmış »

fasulye diblesi

Bu aralar yöresel Karadeniz yemeklerinden gidiyoruz, hayırlısı bakalım :) Fasulye diblesi daha çok Giresun’da yapılsa da tüm Karadeniz’de görebileceğiniz bir yemek. Aslında fasulyesi daha çok oluyormuş ama biz biraz azalttık :) Sonuç olarak güzel bir pilav oldu, tavsiye ederim..

devamını oku »

Halep Köftesi

ANA YEMEKLER, Yöresel Lezzetler 30 Yorum Yapılmış »

halep köftesi

Ablamda yediğim bu leziz köfteyi evde de denedim. Yiyen herkes bayılıyor, tavsiye ederim :)

devamını oku »

Turşu Kavurması

ANA YEMEKLER, Yöresel Lezzetler 11 Yorum Yapılmış »

turşu kavurması

İftarda salata niyetine hoş bir alternatif olabilir turşu kavurması. Karadeniz’e has bu kavurmayı artık bilmeyen yok sanırım :)

devamını oku »

Yumurtalı Kurutulmuş Fasulye Kavurması

ANA YEMEKLER, Yöresel Lezzetler 19 Yorum Yapılmış »

yumurtalıkurutulmuş taze fasulye kavurması

Geçen gün Fatma teyzemlere gittiğimizde yapmıştı bu kavurmayı.. Sizde de öylemidir bilmem; biz değişik birşey öğrenince veya alınca hemen sevdiklerimizle paylaşırız. Bu lezzet de onlardan biriydi..

devamını oku »

Yassı Köfte / Kürt Köftesi

ANA YEMEKLER, Yöresel Lezzetler 23 Yorum Yapılmış »

yassı köfte

İçli köfteyi ve ona benzer lezzetleri çok severim. Bu nefis tarifi Pelinimde gördüğüm an yapmak üzere aklıma koydum ve yine ilk fırsatta yaptım ve yine gelenler cicişlerimdi:))

Özellikle ciciannem çok begendi köftemi.. :)

devamını oku »

Toyga Çorbası

ÇORBALAR, Yöresel Lezzetler 19 Yorum Yapılmış »

toyga çorbası

Annem evde yokken tek başına yemek yapmaktan acayip keyif alıyorum. Çünkü istediğim tarifi seçebiliyorum. :) Ama o varsa her şeyi yapmak pek mümkün olmuyor. Bu da öyle günlerin birinde yapıldı ve sıcak sıcak afiyetle içildi. Akşamda ev ahalisi yemekte içtiler ve çok beğendiler..

devamını oku »

Yüksük Çorbası / Mantı Çorbası

ÇORBALAR, Yöresel Lezzetler 26 Yorum Yapılmış »

nohutlu mantı çorbası

Nohutu da mantıyı da çok seven biri olarak uzun zamandır niyetimde vardı bu çorbayı yapmak ama diyete  denk geldi,yapsamda yiyemedim:)

devamını oku »

İçli Köfte Yapımı

ANA YEMEKLER, APERİTİF, Çay ve Yemek Sofraları, Yöresel Lezzetler 21 Yorum Yapılmış »

içli köfte

Bu içli köfteyi öz ablam kadar sevdiğim Nezahat Ablam yapmıştı. Çok da güzel olmuştu,tadı hala damağımdadır:) Kendisi bizim için öyle güzel hazırlanmış ki yok yoktu sofrada. Hatta tatlıların fotoğrafını çekmeyi unutmuşum,masaya sığmamışlardı:) Önce menüyü paylaşayım:

devamını oku »

BİRYAN – KAPAMA

ANA YEMEKLER, PİLAV-MAKARNA, Yöresel Lezzetler 22 Yorum Yapılmış »

büryani

Bu tarifi Oktay Ustamda izleyip,tevafuken aynı gün iftardan iki saat önce telefon açıp gelen misafirlerimiz için yaptık. Tarifin aslında pilavın içinde domates ve biber de olmalıydı ama ben kullanmak istemedim. Belki bir daha ki sefere öylesini yaparız:)
 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk