Milföyden Kolay Simit

HAMUR İŞİ 1 Yorum Yapılmış »
milföy simit (12)

Merhaba!

Bugün çok pratik bir tarifle geldim huzurlarınıza. :) Kahvaltıda, çay saatlerinde, hatta yemek sofralarında çerez gibi gidecek milföy simitlere eminim sizler de bayılacaksınız.

Ben geçen hafta kuzenimde sofrada görünce, kandil simidi diye uzandım, ısırınca, aa dedim milföymüş! :) Hemen iki gün sonra gelen misafirlerimize yaptım, onlar da sevdi. Uzun zamandır milföy girmeyen buzlukta artık her daim milföy olacak sanırım yeniden.

devamını oku »

Siyez Unlu Glutensiz Pratik Poğaça

POĞAÇALAR 1 Yorum Yapılmış »
glutensiz poğaça (2)

Bir ay sonra yeniden merhaba!

Bir aydır mutfakta hiç yeni tarif pişmedi. Bahse konu olan poğaçalar
kâh siyez kâh nohut kâh tam buğday unu ile ara ara pişti, yine aynı unlarla pankekler pişti. Bol bol fırında sebzeler pişti, kırmızı biberler/ patlıcanlar közlendi. Turşular yapıldı, domatesler kaynadı. Kahvaltı sofraları, yemekli gün sofraları kuruldu.. Ama zaman zaman instagramda bile paylaşmadım bunları.

devamını oku »

Biberli Peynirli Poğaça

HAMUR İŞİ, POĞAÇALAR 3 Yorum Yapılmış »
biberli peynirli poğaça (4)


Ramazanda pek hamur işi tüketilmez zannediyoruz ama etrafıma baktığım zaman sahur için poğaçalar, pideler vs epeyce tarif yapıp, paylaşan görüyorum. Bu poğaçaları da pide veya ekmek kalmadığı gün sahur için deneyebilirsiniz. İftar sonrası mutfağı toparladıktan sonra mayalayın, sahur için çayı ocağa koyduğunuz da poğaçaları da fırına atıverin. :)

devamını oku »

Bitta – Zeytinli Hellimli Poğaça

EKMEK-PİDE-PiZZA, POĞAÇALAR 3 Yorum Yapılmış »
bitta ekmek



Hayırlı cumalar!

Bu çifte mübarek günde özellikle kahvaltı sofraları için enfes bir tarifle geldim. Geçen gün kahvaltıya gelen misafirlerimiz bayıldı, tarifini aldı. :)

Tarifi Nilay’da görmüştüm. Kıbrıs’ın meşhur Bitta ekmeği imiş. Hem ekmek gibi hem de hafif ama çok lezzetli poğaça gibi süper bir tarif. Ben kendi ölçü ve püf noktalarımla yazayım.

Berat gecemiz hayırlara vesile olsun, Rabbim dualarımızı kabul eylesin inşallah..

devamını oku »

Yumurtalı Ispanaklı/Pazılı Lavaş Pizza

APERİTİF, EKMEK-PİDE-PiZZA, KAHVALTILIK 6 Yorum Yapılmış »

pazılı yumurtalı lavaş pizza 027

Daha önce “yumurtalı tarifler- kitabından bahsetmiştim. Orada çok hoşuma giden tariflerden biri de yumurtalı ıspanaklı pizzaydı. Günlerden bir gün Nur abla,evdeyseniz geliyorum deyince, aklıma evde pazı olduğu geldi.. Sonuçta çat kapı gelen misafire, okuldan eve dönün sebze yemeyen aç çocuklara şipşak ve lezzetli bir tarif.. Kahvaltı sofralarında da baş tacı olacağına şüphe yok..

devamını oku »

Mısır Ekmeği

EKMEK-PİDE-PiZZA, Yöresel Lezzetler 11 Yorum Yapılmış »

mısır ekmeği (8)

Buralar dutluk gibi kalmasın dedim ve şu caanım ve enfes mısır ekmeğinizi tekrar hatırlatayım dedim..

“Geçen gün nereden esti bilmiyorum ama canım mısır ekmeği yapmak istedi. Hem balık yaptığım zaman yanında yerim hoş olur diye düşündüm, hem de sade mısır ekmeği tarifim yok,yayınlarım dedim. Annem,mısır ekmeğini hiç sevmediği için,” aman yapma kim yiyecek, ziyan olur bak” dedi.

Sonuç olarak ne oldu merak ediyor musunuz? Kırıntısı bile kalmadığı ekmeğimin, lokum oldu lokum.. Annem ise “önce yapmanı istemediğimi, sonra çok beğenerek yediğimi ekle tarifi yazarken.” dedi :)”

devamını oku »

Mısır Unlu Cevizli Enfes Poğaça

POĞAÇALAR 2 Yorum Yapılmış »
mısır unlu cevizli poğaça 017

Merhaba!

Haftanın ilk gününde size enfeess ve bir o kadar pratik bir poğaça tarifi ile geldim. Geçtiğimiz hafta bu poğaçayı üç kere yaptım, ben çok beğendim ama annemin favorisi oldu! O kadar diyorum yani gerisini siz anlayın. :)

Kahvaltı ve çay sofralarınızın gözdesi olacak tarifime geçmeden önce hepimize enerjik ve harika geçecek bir hafta diliyorum..

devamını oku »

Lahmacun – Evde Lahmacun Yapımı

EKMEK-PİDE-PiZZA 30 Yorum Yapılmış »

lahmacun 016


Evde ilk kez lahmacun yapmamın üzerinden 7 yıl geçmiş ve ben o günden beri bir kaç kez daha yapmış olsam da fotoğrafı yenilemeyi unutmuşum. Dün akşam üzeri tekrar lahmacun partisi verince yeni fotoğraflar çektim. Lakin hem havanın kapalı olmasından hem de gün ışığını kaçırmış olduğumdan dolayı istediğim pozları alamadım ama tarifi tekrar güncellemek adına paylaşmak istedim.

Her ne kadar ev imkanlarında taş fırın lezzetini yakalayamasak bile lezzeti yerinde, bütçeye uygun ağız tadıyla yediğimiz lahmacunlar oluyor. Muhakkak denemelisiniz.

devamını oku »

Çamlıca Simidi

KAHVALTILIK, POĞAÇALAR 5 Yorum Yapılmış »

çamlıca simidi 004

 

Çamlıca simidini bilir misiniz? Hem sokak hem fırın simidinden farklı, yapısı açmaya benzer, yumuşak ve mahlep kokusuyla pek çok insanı cezbeder. Özellikle Büyük Çamlıca veya Fethipaşa Korusunda boğaz manzarasına karşı, çayla birlikte çok güzel gider.

devamını oku »

Çekirdekli Peynirli Pratik Poğaça

POĞAÇALAR 2 Yorum Yapılmış »

çekirdekli poğaça (5)


Sanırım en sık yaptığım poğaça tarzı bütün malzemeleri içinde barındıranlar. Özellikle kalmış peynirleri, az kalan yoğurdu değerlendirmek için de birebir. Ayrıca peynir sevmeyen çocuklara peynir yedirmenin de en güzel hali. Bu sefer poğaçalarımı sadece sıvı yağ ile ve çekirdek ilave ederek yaptım. Kahvaltı sofralarınıza, çay sofralarınıza çok yakışacak..

devamını oku »

Nişastalı Poğaça

POĞAÇALAR 2 Yorum Yapılmış »

nişastalı poğaça (13)


Geçtiğimiz bayramda kahvaltı için poğaça yapmak istemiştim. Malzemeleri tezgaha çıkartırken tatlı için aldığım nişastanın fazla olduğu gözüme ilişince poğaçayı nişastalı yapmak istedim. Kıvam olarak çok fark etmedi diğer kabartma tozlu poğaçalardan ama hem nişastayı kullanmış hem de gayet güzel bir poğaça yapmış oldum… :)

Sizler de çay saati ve kahvaltı  sofralarınıza ve çocuklarınızın beslenme çantasına yapabilirsiniz.

devamını oku »

Susamlı Peynirli Poğaça

POĞAÇALAR 4 Yorum Yapılmış »

susamlı peynirli poğaça (2)

Geçtiğimiz perşembe günü safra kesesi ameliyatı oldum ve evde istirahat halindeyim. Bugün canım sıkılmaya başladı ve bilgisayarı açayım da ilk iftar için bir yemek tarifi yazayım dedim ama gözüm poğaçalara takılı kalınca hadi sahur için olsun tarif dedim. :)

Bu poğaçaları yiyen herkes çok beğeniyor üstelik pratikliği lezzeti ile doğru orantıda; o yüzden bence sahur sofranıza sıcak sıcak yapın bence. Akşamdan yoğurup, şekil verip tepsiye dizdikten sonra buzdolabına kaldırıp, çay demlenirken fırına atabilirsiniz.

Rabbim sağlıkla sahura kalkmayı, madden yorulmadan, manen derinleşerek oruç tutmayı nasip etsin inşallah.

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk