Umulur ki bu gece Kadir gecesi; Rabbim hakkıyla geçirmeyi ve af olunarak bayrama erişmeyi nasip etsin inşallah. Muhtemelen dünden beri her yerde gördünüz ama bir de ben paylaşayım Peygamber Efendimiz sav in Hz.Aişe’ye bu gece öğrettiği duayı:
“Allahümme inneke afüvvün tuhibbül afve fa’fü anni.” “Allah’ım! Sen çok affedicisin, affetmeyi seversin. Beni bağışla.”
Yine iftara az kala fotoğraflarımla geldim huzurlarınıza. :) Bazen aman kim bakıyor sanki bu menülere diyorum, sonra bir fotoğraf geliyor iftarda pilav yaptık veya şu tatlıdan yaptık vs diye haydi devam diyorum. O zaman gelsin bakalım evde ne varsa..
Yakın tarihler arasında biraz fazla benzer şeylerin tarifini vermiş gibi olacak ama her şey dün öğle saatlerinde dipfrizde bir şey aramamla başladı. Önce misafir için hemen her zaman dipfrizde bulunan ev yapımı milföy hamurunun bir tepsilik olanını görüp, nasılsa misafir ağırlayamıyoruz yapayım bari diye çıkardım. Ardından yine iftarda misafire ikram ederiz diye ayırdığımız karışık meyve suyunu çıkardım. (evet daha önceden kaynattığımız ve şişeyle difrize kaldırdığımız)
Geçen haftalarda aklıma gelirse yemekten önce menünün toplu fotoğrafını çekiyordum. Fotoğraflara bakarken iki tanesini buldum, paylaşayım belki fikir olur dedim…
Bugün misafir iftar soframızı paylaşacağım sizinle. Yarın da kısmet olursa o çok istediğim ve iyi ki de yapmışız dediğim köz patlıcanlı köfte tarifini paylaşacağım. Bence siz patlıcanları hazır edin…
Ramazan-ı şerifin ilk günü ananemleri iftara alıyoruz yıllardır. Bu sefer yeğenlerim de olduğu için daha onlara yönelik bir menü oldu. Yine yeniden -anne o yemeği yapmana gerek yok, kimse yemeyecek- dememe rağmen annem dinlemedi ve biz hala bamya yiyiyoruz. =) Sonuç olarak ziyan olmuyor ama ne gerek var ekstra yorulmaya değil mi?
Börek pişsin, sofraya yerleştireyim de öyle fotoğraf çekerim dedim ama fırsat olmadı. Çorbaların üzerine yağ gezdirmeden acele bir poz aldım ki menü için bir fotoğraf olsun.. :) Maksat menüyü paylaşmaksa o iş tamam:
Mevsimlerden kış ama havalar gel git akıllı sonbahar gibi. Çorbayı eksik etmemek lazım tencerelerden. Klasiklerden bir tarif şehriye çorbası, şöyle üzeri bol limonlu ne güzel olur akşama..
Bu tarifi Ramazanda vermiştim iftar menüsü ile birlikte, akşam yemeği menüsü olarak fikir olsun.
Her misafirde iftar menüsü hazırlarken annemle çekişiyoruz. Artık pek çoğumuzun emin olduğu bir şey var ki özellikle yaz iftarlarında sofradaki pek çok şeye el sürülmeden masadan kalkılıyor. Evet misafire ikram etmek çok güzel bir şey, bu berekettir ama ikram edelim derken neden israf olsun ki? Çok şükür bu sene bir şeyi başarabildim, menüde pilav varsa börek yapmadım, börek varsa pilav. Bu benim için büyük başarı! :)
Mübarek ayı yarıladık bile, kalan iki hafta hoop diye geçip gidecek. İnşallah Ramazan bizden razı olarak gider..
Geçtiğimiz akşam dayımlar ve ablamları ağırlamıştık. Ben yine sonradan çekerim dediğim yemek fotoğraflarını çekmeyi unuttum ama masanın fotoğrafları var ne olsa.:) O zaman hemen menüyü paylaşayım..
Kırmızı veya beyaz etten yapılar sote yemekler bana göre kurtarıcı tarifler. Hem alengirli değil, hem de doyurucu et yemekleri. Yanına ister püre ister pilavla harika bir ana öğün.
Biz buradaki iftar sofrasına yapmıştık, yazıda iftar menüsünü de mevcut. Ama bugün ikinci bir menü ile birlikte vereceğim tarifi..
Günler geçiyor, hiç anlamıyorum nasıl geçtiğini. Sanki hem dünmüş gibi hem çok uzun zaman geçmiş gibi geliyor bazı şeyleri daha sonra anlatırken veya düşünürken. Rabbim zamanımızı bereketli kılsın, bizleri de zamanın kıymetini bilenlerden eylesin inşallah..
Ramazandan bir haftayı geride bırakıp sekizinci akşamına girdiğimiz bugünde yeni bir iftar sofrası ve menüsü ile yolumuza devam edelim..
Son Yorumlar