Tarhana Çorbası ve İftarda Kahvaltı Sofrası

Çorbalar, İFTAR SOFRALARI, Kahvaltı ve Sahur Sofraları 3 Yorum Yapılmış »

Tarhana çorbası (1)

Tarhana çorbası, yoğurtla mayalandığı için en besleyici çorbalardan biri. Ben küçükken sevmezdim, sadece ağır grip olduğum dönemlerde acılı ve bol kekikli tarhana çorbası diye sayıklar ve mutlaka anneme yaptırırdım. Soğuk algınlığına iyi geliyor hiç şüphesiz.

İnsan büyüdükçe damak zevki de değişiyor ve gelişiyor, şimdilerde tarhana çorbasını severek içiyorum. Bize ananem yaptığı için bugüne kadar hamur kısmının yapılışını hiç paylaşamadım. Ama artık marketlerde, aktarlarda tarhana tozu satıldığı için çorbasını paylaşmak gerek. :)

devamını oku »

İftara Ne Pişirsem?

İFTAR SOFRALARI Yorum Yok »

mint 005

Hayırlı günler hepimize inşallah!

Geçtiğimiz akşam iftarda annemle baş başaydık. Canımız karnıyarık istedi, bir de yanına bol domatesli bir salata başka da bir şey değil. Sizi bilmem ama ben zaten orucumu iki büyük bardak soğuk su ile açıyorum, sonra çorba da içtiysem doyuyorum. Yani demem o ki yalnız iftarlarımızda misafirden kalan ziyan olmasın diye iki üç kaşık yiyip kalkıyoruz aslında. Canımız bir şey çekerse de sadece onu yapıyoruz. Neyse efendim biz karnıyarık yedik bir güzel taze pide ama size yanına neler yapabilirsiniz tavsiye edeyim hemen..

İftar Menüsü:

Sulu Köfteli İftar Menüsü

Din Nasihattir & Cuma Yazıları, İFTAR SOFRALARI 2 Yorum Yapılmış »

sulu köfte 005

Sulu köfteyi çok seviyorum, akşama ne var sorusunun cevabı sulu köfte ise mutlu oluyorum. Twitterdan takip edenlerin gördüğü üzere iftarda sulu köfte yiyeceğim için heyecan duyabiliyorum. :))

Aslında hayatta mutlu olacak ne kadar çok şey var değil mi, sulu köfte gibi işte. Kimisi için sıradan benim için değil. Olumsuzluklara odaklanmak yerine şükrümüzü artırsak ne kadar güzel olur halbuki.

Neyse efendim konu başka yerlere sapmadan diyeceğim şu ki; sulu köfte bence hem çorba hem ana yemek kategorisine girer. Bu yüzden menüde sulu köfte varsa insan başka ne yapacağını düşünür. Bizim iki gündür soframızda olan menüyü sizlerle paylaşmak istiyorum bu vesile ile.

devamını oku »

Yoğurtlu Patlıcan Salatası ve İftar Menüsü

İFTAR SOFRALARI, SALATALAR 4 Yorum Yapılmış »

somon iftar 018


Yeni bir günden herkese merhaba! :)

Ramazanın ilk gününden beri genellikle iki gün misafir ağırlayarak, iki gün misafirliğe giderek geçiyor. Tabi bazen tek kişi bile olsa misafirli günlerimiz üçe çıktığı da oluyor, hamd olsun. Ramazanın bereketi bence ibadetlerin yanı sıra aynı zamanda misafir ağırlamak. Rabbim sofralarımızdan misafiri ve bereketi eksik etmesin inşallah.

Patlıcanın bollaştığı sıcak yaz günlerinde eminim pek çoğumuzun sofrasından patlıcanlı yemekler ve salatalar eksik olmuyordur. En sevilen hallerinden biri de hiç şüphesiz közlenmiş patlıcan salataları. Bu sefer yoğurtlu halini paylaşacağım sizlerle. Ama öncesinde iftar menüsü ile başlayayım:

devamını oku »

Kolay Kumpir Tarifi ve İftar Menüsü

ANA YEMEKLER, APERİTİF, İFTAR SOFRALARI 4 Yorum Yapılmış »

kumpir köfte (2)


Kumpir sever misiniz? Ben çok severim, daha doğrusu çocukken çok severdim. Son yıllarda çocukken iştahla yediğim o lezzetli kumpirlere rastlayamıyorum dışarıda. Heves etsem bile artık pek yiyesim gelmiyor. O yüzden en güzeli evde yapmak. Tabi ki kalabalık misafir için en pratiği bu şekilde yapmak.

Geçmiş yıllarda annemin neredeyse klasik menüsüydü kumpir ve köfte, çok şükür bu sene o kısır döngüye girmedik. Ama hiç yapmadan da olmaz tabii ki, özellikle gençlerin ve çocukların davetli olduğu sofralarda çok rağbet görüyor. :)

devamını oku »

İftara Ne Yaptık? İftar Sofrası ve Menüsü

İFTAR SOFRALARI 1 Yorum Yapılmış »

iftaris 006

Merhaba!

Havalar Ramazanın bereketiyle ne güzel serin serin gidiyor derken, bütün nimetler bir arada olmaz dedi Rabbim ve sıcakları gönderdi.. :) Evin içinde nemden yapış yapış olduğumuz günlerdeyiz maalesef.. Tabi ki insan evin içinde olunca sıcağı cüzî miktarda anlıyor; geçen gün hastane işleri için dışarı çıktım da sıcaktan asfalta yapışacağımı zannettim! O nasıl bir sıcak, resmen her yer kaynıyor. Böyle zamanlarda en çok cehennem ateşi aklıma geliyor ve Allah’ım ne olur bizi cehenneminde yakma diye dua etmeyi dilime pelesenk ediyorum. Nankör insan, nimet zamanında değil külfet zamanında en çok duaya sarılır ya.. İkinci olarak duam ise Rabbim dışarıda güneş altında, içeride ateş karşısında çalışıp, oruçlu olan kullarına yardım etsin, bir ferahlık göndersin onlara. Dediğim gibi bizler evlerimizde sıcağı onlar kadar yaşamıyoruz…

devamını oku »

İftar Sofrası ve İftar Menüsü

İFTAR SOFRALARI 6 Yorum Yapılmış »

iftar sofrası 4 (3)


Hepimize hayırlı günler, hayırlı iftarlar..

Bu Ramazan hazırladığım sofraları pek paylaşma niyetim yoktu; oruçla ilgisi olmayanların, yemek bloggeri olmayanların bir anda saatli maarif takvimi gibi iftar menüleri paylaşmaları, etrafın önerilerden geçilmemesi, sadece tabak çanak konulan sofraların gündemde olması canımı sıkıyor çünkü. Üzerine vazife olan olmayan herkesin aktif olduğu bu dönem bana gerek yok gibi geliyor. Bunun yanı sıra misafir ağırladığımız sofraları paylaştığımda aldığım yorumlar, tatlı, börek veya ana yemek tarifi paylaştığımda bir iki tane bile olsa içten aldığım yorumlar, sorular okuyunca, kendi kendime sen yaptığın işi doğru yapmaya devam et dedim.

devamını oku »

İftariyelik Tabakları

APERİTİF, İFTAR SOFRALARI 6 Yorum Yapılmış »

iftariyelik (8)       

 

 

Hep söylediğim gibi instagramda tarif verenler sayesinde bizim emektar bloglarımızın yüzüne pek bakan olmadığı için bu Ramazan tarif yazmak ve başka paylaşımlar yapmak adına benim için pek şenlikli geçmedi. İnsan emeğinin karşılığını hakkıyla alamadığı zaman hevesi de kalmıyor. Bir de aman canım kopyala yapıştır, çok mu zor, ne emeği diyenler var,o kısma hiç girmek bile istemiyorum.  

En son yayınladığım vişneli revani tarifinde fotoğraf çekmek için güneş altında dondurma savaşı verdim, oruçlu olduğum için de fotoğraf çekiminden sonra dondurmayı yiyemeyip çöpe attım. Hala ne emeği canım diyen olduğunda alnının ortasından vurasım geliyor. 

 

 

Neyse daha fazla hâlâ ilgi ile beni takip eden değerli okuyucularımın canını sıkmayayım. Bir kaç tane iftariyelik tabağı bir araya topladım. Pek çoğunu hatırlayacaksınız ama bir de böyle ayrıca arz-ı endam etsinler istedim..   devamını oku »

Gümüş İftar Sofrası

İFTAR SOFRALARI 6 Yorum Yapılmış »

cicişler iftar 027

Güzel bir cuma gününde hepinizi Rabbimin selamı ile selamlıyorum, bu güzel mübarek günün hayrı üzerimize olsun inşallah..

Geçtiğimiz çarşamba günü cicişler iftarda bizdeydi, kız kıza iftar keyfi yaptık.. :) Bir gün öncesi Çavuşbaşı’na Emriye teyzemin bahçesine gitmiştik, iftar için. Oradan topladığımız tazecik sebzeler iftar menüsünün büyük kısmını oluşturdu dersem abartmış olmam. İnsan taze topladığı ürünleri sevdiklerinle paylaşınca daha bir tatlı oluyor.

devamını oku »

İftarlar Misafirle Güzel..

İFTAR SOFRALARI 4 Yorum Yapılmış »

kuşlu iftar 2015 009

 

 

 

Hamd olsun ilk iftarımızı misafirlerimizle birlikte yaptık. Ananem ve teyzemler bizdeydi. Misafir zaten berekettir ama aile büyüklerini ağırlamak ayrıca berekettir..
Ramazan’da bizim evin klasik menüsü patates-köftedir. Hemen hemen gelen misafirlerin çoğu köfte ister, onlar istemeseler de annem köfte yapar. Çünkü en lezzetli köfteleri yapan annemdir. Bu seferde Büşra köfte isteyince menü onun etrafında şekillendi.

 

devamını oku »

Yeşil İftar Sofrası ve Sirkeli Patlıcan Salatası

İFTAR SOFRALARI, SALATALAR 5 Yorum Yapılmış »

yeşil iftar 003

 

Geçtiğimiz hafta amcamlar burdaydı. Bütün sahurlar birlikte olsa da iftarlar ilk gece onlarla başlayıp, finali bizde bitti. Bu iftar sofrasından sonra onları Ankara’ya yolculadık.

İftar sofraları daha sonra sizlere yemek sofrası için de yarayacaktır. İnsan sadece iftarda misafir ağırlamıyor değil mi? :) Gerçi daha önümüzde bayram sofraları var kısmet olursa..

devamını oku »

Kırmızı İftar Sofrası ve Köz Sos

İFTAR SOFRALARI, Soslar 3 Yorum Yapılmış »

kırmızı

 

Mübarek ay bitti bitiyor. Haftaya bugün nasip olursa bayram kutluyor olacağız. Son günler çok daha mühim, dualarımızı, ibadetlerimizi artıralım inşallah..

Teyzemin kırmızıyı sevdiğini söylemiştim, kırmızı siyah sofrada. Bu sofra da yine teyzem ve ananem için; bu sefer sadece ikisi misafirimdi. Annem yine mi kırmızı dese de, kırmızı ama beyazı da var dedim :)

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk