Buşra’nın benden de aldığı fikirlerle hazırladığı brunch sofrasını görünce aklıma yayınlamadığım turkuaz kahvaltı sofrası geldi. Bu sofrayı hazırlayalı kim bilir kaç zaman geçti hatırlamıyorum bile. Her yayınlayacak olduğumda nedense vazgeçtim..Aradan çıksın bakalım..
Bu sofrada pek özel birşey yok aslında.. Ailecek çok sevdiğimiz patatesli unlu börek kahvaltı soframızı da lezzetlendirdi. Tatlı olarak da incir tabanlı muhallebi vardı. [bu arada neredeyse 4yıldır yaparım bu böreği,ilk tarifi veren de benim..]

devamını oku »

Bugün tarifi ilk göz ağrım yiğenim Talha veriyor. Evde yalnızken yaptığı sucuklu yumurtanın fotoğrafını çekmiş, bana gösterdi, “teyze bunu yayınlar mısın?”diye. Ben de kırar mıyım hiç onu İşte huzurlarınızda kahvaltınızı veya öğlen yemeğinizi şenlendiricek sucuklu yumurta tarifi:

Malzemeler:

Sucuk
2 tane yumurta
Kapaklı teflon tava

Yapılışı: Sucuk kalın kalın 10 tane dilimlenir. Teflon tavaya sucuklar güzelce dizilir. Sucukların tavaya bakan kısmı kızarıp cosladıktan sonra çevirilir.

Yumurtalar bir kaseye kırılır. (Bunu yapmamızın sebebi kabuk kırılıp yumurtaya karışırsa daha kolay almamız için.) Yumurtalar sucukların üzerine dökülür. Burada  en önemli nokta yumurta sarılarının patlamamasıdır. Tavanın kapağı kapatılır. Yumurtanın beyazı tam pişene kadar beklenir. Yumurta tabağa alınır ve afiyetle ekmek bana bana yenir.

NOT: Arzu ederseniz tuz, karabiber ve pulbiler ilave edebilirsiniz.

Bloglarda gördüğüm hemen her kahvaltı sofrasının altına muhtemeldir ki aynı yorumu yapıyorum “ben kahvaltı sofralarına bayılıyorum“.. Kahvaltı masaları enfes kahvaltılıklarla döşensin, sofranın etrafını güzel insanlar çevrelesin ve o sofradan saatlerce kalkılmasın istiyorum. Bir de biten çayları dolduran ben değilsem değmeyin keyfime

devamını oku »

Ramazan’da bahsederim hep bir zamanların Ramazan klasiğiydi susamlı bal bizim için. Bu sene sadece Afra ablam yapmıştı. Ben de uzun zamandır evde yapmadığımı farkettim ve bayram sabahı kahvaltısı için hazırladım. Daha önce tarif etmiştim ama iftar sofralarından ayrı bir tarif olsun istedim

devamını oku »

Aslında kimsecikler yok diye haftabaşına kadar siteyi güncellemeyi düşünmüyordum ama facebook sayfasından özel istek gelince dayanamadım yine

Bayramın ikinci günü kahvaltı soframız kalabalık olur bizim, bütün ablamlar gelir. Ama bu bayram Afra ablamlar hariç diğerleri şehir dışında olduğu için az kişiydik. Geride kalanlar yarın gelecek kısmetse ..

Kahvaltı soframızda:

Peynir tabağı ve turp fareler
Kırmızı domates laleler
Salak/sucuk tabağını ortasında bıldırcın yumurtasından bir şerit
Peynirli gül böreği
Sosisli cipsler
Reçel tabağı vardı.

Ayrıca seyih ve yeşil zeytini daha geniş bir servis tabağına beraber koydum. Böyle daha iyi oldu

devamını oku »

Fatma teyzeme ne zaman gitsek eğer mevsimiyse tamariza tava yapar. Bizde afiyetle yeriz Bir ayı geçmiştir yine annemle birlikte oturmaya gitmiştik, annem sadece patates kızart yeter demişti hatta, o gün ve sofradan bu tarifi zamanı geçmek üzereyken paylaşayım istedim.

devamını oku »

İsterseniz kahvaltı sofralarınızı,isterseniz çay sofralarınızı renklendireceğiniz, kolay ve leziz bir tarifle haftasonuna merhaba demek istedim..

devamını oku »

Bu şekilli sosisleri yapmayan blogger kalmadı sanırım Ben de yapmıştım ama bir türlü yayınlayamamıştım. Haftasonu kahvaltısında çocuklar için güzel bir sunum olacaktır. Gerçi bizim evde çocuk yok ama benim çocuğumda kardeşim ne yapalım yani? Her zaman yiğenlerimi bulamıyorum çünkü

devamını oku »

Bu hafta hem hafif hem enfes tariflerden başladık öyle devam ediyoruz…

Geçe sene Ankara’ya giderken otobüsde peynirli sandviç dağıtmışlardı. Pek hoşuma gitmişti lezzeti ve evde de yaplamıyım demiştim. Ha bugün ha yarın derken en sonunda diyet doğum günü sofrasında yapmak kısmet oldu. Ben kanepe şeklinde ve iç malzemesinde cömert davranarak uyguladım..

devamını oku »

Yarın annenize güzel bir kahvaltı sofrası hazırlamak isterseniz bu güzel pankek tarifi tam size göre
Ben geçen haftasonu kahvaltımız için pankek yapmaya niyetlendiğim de evde sütün bittiğini farkettim ve Denizimin tabiriyle kafamın içindeki ampüller atraksiyon gösterdi ve ortaya kremalı pankekler çıktı

devamını oku »