İkindi Kahvaltısı

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK 6 Yorum Yapılmış »

ikindi kahvaltısı 004

 

 

Merhabalarrr Smile Hep söylerim ya kahvaltı hazırlamayı çok seviyorum. Bu sebeple bize önceden haber vermeden gelen yakınlarımıza sıklıkla kahvaltı sofrası kuruyorum. Bu genelde Nur abla oluyor,aynen bu sofrayı hazırladığım zaman gibi.. Ne yapsam diye düşünürken de daha önce yaptığım bazlamalardan tost yapmayı düşünürken, bir yandan da haşlanması için tencereye patatesleri koydum.

devamını oku »

Patates Röşti

APERİTİF, KAHVALTILIK 5 Yorum Yapılmış »

patates röşti (1)

 

 

 Röşti ismi ben de gülme isteği uyandırıyor, yani patates röşti dedikçe gülesim geliyor istemsizce Smile İsviçre mutfağına ait olan bu tarifi MSA’da yapmıştık. Aslında özelliklerinden biri de haşlanıp rendelenen patateslerin rende görüntüsünü bozmadan toparlamakmış ama bizim çok bilmiş şefimiz hamur gibi yoğurttu resmen.

Özellikle patates veya salata için haşladığınız patatesler artarsa muhakkak yapmanızı tavsiye ederim. Hem kahvaltıya hem beş çaylarına, ani gelen misafire pratik ve leziz.. Ayrıca ana yemeklerin yanına garnitür olarak da yapabilirsiniz.

devamını oku »

Peynirli Yumurta Dolması

KAHVALTILIK 6 Yorum Yapılmış »

yumurta d 009

 

Paneleme işlemi biraz el oyalasa da yumurtaya ekstra lezzet katan nefis bir kahvaltılık tarifim var bugün sizler için.  Yanına beyaz peynir ve sucukla mükellef bir haftasonu kahvaltısı olacağına garanti veririm Smile

*Tarifi Ömür Akkor’un Yumurtalı Tarifler kitabından uyarladım.

 

devamını oku »

Sucuklu Ekmek Suflesi ve Kahvaltı Sofrası

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK 5 Yorum Yapılmış »

kardanadam 003 (2)

 

 

Sırada bekleyen kahvaltı sofraları varmış varmış ama benim içimden dün sabah yeğenimin konuk olduğu bu sofrayı yayınlamak geldi Smile Öyle uzun uzadıya şeyler yok ama tabi ki çocukların seveceği şeyler var.

Ekmek suflesi Ramazan’da yaptığım pide pizzasına benziyor ama suflenin özelliğinin bol yumurta içermesi hasebiyle bu tarifte öyle. Özellikle yumurta sevmeyen çocuklar farkında olmadan yumurta yiyecekleri gibi peynir ve sütten de faydalanacaklar..

 

devamını oku »

Fırında Yumurta ve Kahvaltı Sofrası

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK 6 Yorum Yapılmış »

fırında yumurta (4)

Mevsim itibariyle artık gri sabahlara uyanmalara başladık. Madem hava kapalı, o zaman iç açıcı sofralar hazırlayayım diyorum ama bunu fotoğraflara yansıtmak bahara kadar biraz zor.

Fırında tek kişilik yumurta yapma fikri pinterestten, uzun zamandır tek kişilik yumurta fotoğraflarına içim gidiyordu ama uygulamak bir nasip olmuyordu. Ben işi daha da pratik hale getirip muffin kağıtlarında yaptım. Kahvaltı sofralarının ilgi odağı haline gelen pratik tariflerimden biri oldu.

devamını oku »

Kelebekli Kahvaltı Sofrası

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK 12 Yorum Yapılmış »

kelebekli kahvaltım 001

Geçen ay aile günümüz bizdeydi. Geçen sefer kuşlu olunca bu sefer kelebekler çıksın meydana istedim Smile Misafirlerim için kelebek magnetler hazırlayıp tabaklarının kenarlarına iliştirdim rengarenk..

devamını oku »

Fıstıklı Girit Ezme

APERİTİF, KAHVALTILIK 1 Yorum Yapılmış »

girit ezme 005

 

 

Henüz aklımı ve kalbimi Cunda’dan alabilmiş değilken ada esintili bir tarif vermek çok yerinde olur diye düşünüyorum =) Her öğünün yanına yakışan enfes bir meze olan bu ezmeyi, Cunda’da balık restorantında da yemiştik. Ben çok daha öncesinde  Ömür Akkor tarifi ile yapmıştım. Hafif kızarmış sıcak ekmekle kahvaltıların da baş tacı olacak bu tarif, haftasonuna yakışacak kolaylıkta aynı zamanda..

Burada da daha önce yaptığım cevizli girit ezme tarifini  ve farklı peynir sunumlarını bulabilirsiniz.

devamını oku »

Mayalı Hamur Kızartması ve Kuşlu Kahvaltı Sofrası

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK 3 Yorum Yapılmış »

kuşlu kahvaltı 001

Üzerinden ne sofralar geçti bu kahvaltının ama nedense buna bir türlü sıra gelmedi; kısmet bugüneymiş. Aslında bu bi öğle kahvaltısı. Canan teyzelerin çaya geldiği bir gün hepimiz kahvaltı etmeyi seviyoruz diye çay sofrası yerine hazırlamıştım.

devamını oku »

Reçelli Lor ve Zeytinyağlı Lor

APERİTİF, KAHVALTILIK 3 Yorum Yapılmış »

lor 004

4 basit malzeme, iki farklı lezzet desem? Ekmeği, pideyi kapan gelsin desem? Smile Malzeme basit ama çok tehlikeli bi lezzet çok! Bu iki güzelliğin müsebbibi Ömür Akkor’dur; Ramazan’da şipşak tarifleri koydu önümüze, e biz de insanız kalktık yaptık efendim Smile

devamını oku »

Haftasonu Kahvaltısı ve Çörekotlu Hamur Kızartması

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK 6 Yorum Yapılmış »

haftasonu khvlts (4)

 

 

 

Adettendir insan hafta sonu kahvaltılarında ekstradan bir şey arıyor. Cumartesi günü erken kalkınca bütün hafta canımın çektiği ama hep birlikte yiyelim diye haftasonunu beklediğim hamur kızartmasını yapmaya koyuldum. Hatta kısa bir video paylaştım instagram ve facebook sayfalarımda.

Hamurun yarısını çörekotlu ve haşhaşlı hazırladım, çok güzel oldu. Buradaki sade tarifte yumurta var bu tarif yumurtasız.

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk