17 yıl önce babam iş için 3 aylığına Kıbrıs’a gitmişti. O zaman diliminde annem de 4günlüğüne babamın yanına gitmişti. Döndüğü vakit bize bu nefis yemeği yaptı. Aslında Kıbrıs kebabı bu değil, fakat annem ilk orada yediği ve ordan döndükten sonra sıksık yaptığı için aile içinde biz bu tarifin ismini Kıbrıs kebabı koymuştuk ve öylede gidiyor. O seneler çok sık yapardı.. Geçtiğimiz haftasonu aile iftarımız için yapınca tarifi paylaşmadığım aklıma geldi ..

devamını oku »

Annem değişik yemekleri çok önyargılı bakan biri. Onun için klasik yemekler olsun tamamdır. Hele ramazanda yeni birşey denemek aman aman Allah korusun

devamını oku »

Haftaya özel ve güzel bir yemekle başlamak istedim. İftar sofralarına ve özel davetlerineze çok yakışacak çok lezzetli bir kebab türü. Aslında bu tarz yemeklere kebap demek benim tuhafıma gidiyor ama ne yapalım ismini böyle uygun görmüşler

Yanına tane tane pirinç pilavı ve patates prenses çok güzel oluyor

devamını oku »

Her fırsatta söylemekten usanmayacağım bir şey: Patlıcanı çok ama çok seviyorum. Bu mübarek sebze ne şektle soksanız acayip nefis oluyor. Bu şeklide özel misafir sofralarınız veya iftar soflaranız için harika bir tarif..

devamını oku »