Evde oturuyorsunuz ve çat kapı misafir geldi; ahh o da ne elektirikler de kesilmez mi? Bu kadar da olmaz ama ne ikram edeceğim ben misafirime mi dediniz?

Canım çok fena kek çekti ama bir kek için fırını çalıştırmaya günah mı dediniz? Üstelik canınız kek çekmeye devam mı ediyor?

Ya da fırınınız mı bozuldu ?

devamını oku »

Pazı sarmasını yaptığım gün bir kaç tane yaprak artırmıştım küçük küçük. Semiha’da gördüğüm keki yapmaya karar verdim.
Hem sebzeli kek severler için, hem de sebze yemeyi sevmeyen çocuklar için çok güzel bir tarif..

devamını oku »

Artık cemreler de düştü ve yavaş yavaş da olsa baharı hissedeceğiz inşallah. Bu sebeple bu senelik son bol portakal içeren tarifimi de vereyim, portakalların tadı kaçmak üzre zira..

Bu keki Nur ablam geldiğinde yapmıştım, kendisi benim yaptığım herşeyi çok seviyor ama keklerimi ayrı bir seviyor. Hatta kalanını paket yapıp ona vermiştim..

devamını oku »

Bu tarifi ilk gördüğümde “amaaaan ne gerek var ki” demiştim.. Mine ablanın yayınladığı zaman ise şu cümlesi aklıma çeldi “pasta mı desem, kek mi”.. Yapılacaklar arasına ekledim ve ilk fırsatta yani kahvaltı soframız için yaptım…

Keki akşamdan pişirmiştim ve sabahleyin gelecek olan misafirlerimizin içine teyzoşumda eklenince, onun gecikmiş doğum günü kutlaması için pastaya dönüştürdüm. Yani tam da Mine ablanın dediğine gelmişti.. Kek üzerine çırptığım kakaolu krem şantiyle pastaya dönüştü, çok da güzel oldu..

Bu tarifle artık pandispanyayı ortadan ikiye düzgün bölemiyorum derdine son verin, tabi böyle bir derdiniz varsa! Böyle bir derdiniz yoksa da bu tarif hiç şüphem yok ki favoriliniz arasına girecek..

devamını oku »

Aslında vişneli browni de diyebilirim bu kekin ismine.. Zira bu keki yapıp yedikten bir kaç gün sonra eti brownin yeni çıkan vişnelisini almıştım denemek için. Facebookda da paylaştığım gibi benim kekim ona binbeşyüz basar gönül rahatlığıyla söylebilirim ki..

Kek yapmıyı da, yemeyi de seviyorum daha önceleri söylediğim gibi. Fatma teyzemlere gideceğimiz zaman ne yapacaksın diye sormuştu,ben de kek yaparım demiştim. Annem bu cevabım karşısında burun kıvırmıştı Zira nedense hâlâ zaman zaman kavrayamıyor benim keklerimin düz kekler olmadığını. Neticede ise keki en çok beğenen ve almasam iyi ama dayanamıycam ben bir dilim daha istiyorum diyen kendisi oldu

Bu tarifi yayınlamak için daha sırada beklemesi gerekliydi ama aynı zamanda Asiye ablam bu kek tam Fatihlik olmuş ve  Fatma teyzem Bilal’de çok sever deyip tarif istediklerinden mütevellit bir anda ilk sıraya geçti. Yani özetle kekimiz bakanlık onaylı

devamını oku »

Bilmem nedendir bu mevsimde ben en çok kek yemeyi seviyorum, yanında bir fincan sıcak çay veya bitki çayıyla beraber.. Haftada iki üç kez kek pişmeye başladı mutfakta bu sebepten. Bu kekin içine Eminönü’nden tazecik aldığım malzemelerle girdi, yanındada sıcacık bol limonlu şifa çayıyla birlikte afiyetle yendi..

devamını oku »

Ramazan’da yalnız olduğum bir iftar sonrası canım tatlı birşeyler yapmak istedi. Yalnız özellikle belirtiyorum yemek değil yapmak Bu rüya gibi lezzet fırından çıktığında saat 23.00 sularıydı.. Haliyle o ilk halinin görüntüsünü fotoğraflamam imkansızdı. Hani yakın zamanlarda içi muhallebili kek modası vardı ya, bu kekin görüntüsü biraz onu biraz sufleyi andırıyor. Sufle diyemem çünkü yumurta kısmından hiç uymuyor tarife. Onumu desem bunu mu desem derken bu kek için en güzel isim çikolata delisi olan bir insanın göreceği ve yiyeceği güzellikte olduğu için ancak rüya olabilir..

devamını oku »

Yanında karamel sosla çok iyi bir uyum sağlayan dolgun bir kek oldu. Daha iri kıyılmış badem de eklenebilir. Bir de kalıbın tabanına tek sıra dizdiğin şeftalileri, tamamen tabanı dolduracak şekilde dizebilirmişim. O karamelize şeftali tadını çok sevdim..

devamını oku »

Çileği çok sevdiğimi artık biliyorsunuz ama bu sene çilekli tarifler deneme rekoru kırdım. Bu konuda yemek blogları olarak birbirimizi kışkırtmamızın etkisinin büyük olduğu zaten aşikar.. Baktım ki benim çilekli tarifler birbirine girdi, hepsi beni de yayınla diye haykırıyor Ben de Facebook’da yaptığım çilekli tariflerle ilgili bir mini anket düzenledim ve oy çokluğuyla çilekli limonlu kek kazandı

devamını oku »

Hem browni, hem ceviz, hemde dulce de leche! Hani klasik deyimle kaymaklı ekmek kadayıfı gibi Bütün bu lezzetleri seviyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Yalnız önceden uyarayım, eğer çok pişirirseniz karamel soğuduğunda çok sertleşiyo, dikkat edin..

Tarif için sevgili Dokuncu Bulut’a teşekkür ederim

devamını oku »