Peynir Dolgulu Kakaolu Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN, Muratbey Peynirli Tarifler 1 Yorum Yapılmış »

cats

 

Merhaba!

Şuan bu satırları yazarken İstanbul’da evimde son gecemi geçiriyorum. Siz okurken ise Kaynaşlı’da okul hayatımın ikinci dönemine başlamış olup, muhtemelen İngilizce dersinde olacağım. :)

Eve dönerken neler neler planlamıştım, şu tarifi yaparım, şöyle fotoğraf çekerim vs diyerek ama pek çoğu kısmet olmadı. Daha çok misafir ağırlamak ve misafirliğe gitmek ve arkadaşlarla buluşmakla meşguldüm; pek de güzel oldu gerçi. 40 gün boyunca yoğunluktan kafalarını kaldıramayıp bana vakit ayırmayanlara da selam olsun ayrıca. ;)

devamını oku »

Dulce de Leche’li Browni / Süt Reçelli Cevizli Browni

KEK-TOPKEK-MUFFİN 21 Yorum Yapılmış »

süt reçelli browni (3)

 

Dulce de lecheyi ilk önce yurt dışında yaşayan bloglarda gördük. İmkanı olan seyahate çıkan arkadaşına, akrabasına ısmarlamaya başladı. Derken internette satışı başladı, daha sonra Cenk blogda yapımını gösterdi. Sonra süt reçeli furyası aldı başını gitti. Adeta süt reçeli pişirmeyeni dövüyorlardı. :)) Şimdilerde ise satışı daha yaygınlaştı. Şahsen ben hiç yapmadım, yapmayı da düşünmedim. Sütü üç saat kaynatma sabrım yok. :)) Ama bu tarifi ara sıra denemek için her daim süt reçelim var. :) İsterseniz evde yapın, isterseniz hazır alın ve hatta bence evde yaptığınız karamel sosunu da kullanabilirsiniz alternatif olarak.

Hem browni, hem ceviz, hemde dulce de leche! Hani klasik deyimle kaymaklı ekmek kadayıfı gibi :) Bütün bu lezzetleri seviyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Yalnız önceden uyarayım, eğer çok pişirirseniz karamel soğuduğunda çok sertleşiyor, dikkat edin..

devamını oku »

Portakallı Çikolatalı Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 3 Yorum Yapılmış »

portakallı kek 010


Sonunda şehirlerin en güzeli İstanbul’dan merhaba! :)

1 aylık final tatiline girdiğim andan itibaren mutfağımız tıkır tıkır işlemeye, soframızda misafir bereketi dolmaya başladı bile. Tabi özellikle instagramdan takip edenlerin gördüğü üzere en çok özlediğim şey kalabalık kahvaltı sofraları olduğu için, kahvaltılarda buluşuyoruz.

En çok özlediğim şeylerden biri de kek çırpmaktı. Mevsim kış olunca da haliyle portakal kokuları yükseliyordur evlerden diye düşünüyorum. O zaman hep birlikte bugünü portakallı kek günü ilan edelim ne dersiniz? :)

Geçtiğimiz günlerde CafePortakal Bahar arkadaşım bütün portakalla kek yapınca bende de deneme isteği hasıl oldu. Tarifte biraz değişiklik yapsam da ilham kaynağım kendisidir.

devamını oku »

Hindistan Cevizi Kremalı Pastacıklar – Coco Star Cake

KEK-TOPKEK-MUFFİN 12 Yorum Yapılmış »

hindistan cevizli pastacık (7)

 

Eskiden yoğun hindistan cevizi içeren tariflerle aram yoktu, bir iki yıldır alışıyoruz birbirimize. Bu ara buna benzer cümleler çok kurmaya başladım, olgunlaşıyor olmanın alametlerinden sayıyorum ben insanın damak zevkinin değişmesini ve gelişmesini.

Dönem dönem bloglarda hindistan cevizinin yoğun olduğu tarifler furyası oluyor, mesela bir kaç yıl önce coco star kurabiye pek revaçtaydı; geçen yıl ise coco star kek. Ben tarifi Muhterem’de gördüm ama kremasıyla oynadım, çünkü hindistan ceviziyle aram düzeliyor olsa bile henüz sütlü tatlıların içindeki irmikle aram düzelmedi :) Bu halini hem ben hem ikram ettiğim herkes çok beğendi..

 

devamını oku »

Çilekli Pandispanya Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 5 Yorum Yapılmış »

Çilekli Kek 005



Çilek sezonunu açtık ya neredeyse takip ettiğim bütün hesaplarda çilekli kekler, çilekli pastalar uçuşmaya başladı bile. Ben çileğe doymadan yeni tarif denemesinde bulunamıyorum. Aldığımız çilekleri önce doya doya yememiz lazım, sonra gelsin tarifler. :) Bu mevsimde dolaptan hemen hemen eksik olmayan çilekli limonata tarifimi yapmadıysanız çok şey kaçırıyorsunuz demedi demeyin.

devamını oku »

Portakallı Madlen Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 9 Yorum Yapılmış »

madlen kek 003

Yılın son haftasının ilk gününden herkese merhaba.. Soğuk kış günlerinde insan mutfakta portakallı, tarçınlı kokular duymak istiyor ki içi ısınsın. Bugün hem kokusuyla iç ısıtan, hem de lezzeti ile damak da iz bırakan kolay bir tarifim var.

Geçen gün Mine abla, madlen kek tarifi yayınlayınca, benim de bir heves alıp ama henüz hiç kullanmadığım madlen kalıbım aklıma geldi. Kendisinin tarifini limon yerine portakalla yaptım. Çayınızın, kahvenizin yanına beş dakikada hazır olacak bu mis gibi keklerden siz de yapın :)

devamını oku »

Cevizli Elmalı Çikolatalı Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 10 Yorum Yapılmış »

sonbahar keki 003

 

 

 

Yeni yıl yeni yıl yeni yıl, herkese kutlu olsun! Yeni yıl yeni yıl yeni yıl, herkese mutlu olsun!:) Bugün hicri yılbaşımız yani Muharrem ayının ilk günü. Dünden beri içimde çocuksu bir heyecanla ilk okulda öğrendiğimiz o yılbaşı tekerlemesinin sözleri melodik bir şekilde dilime takıldı. Evet bize diğer yeni yıl için öğretmişlerdi bunu ama sonuçta bugün yeni yılımızın ilk günü olduğuna göre,neşelenmenin ve mırıldanmanın bir mahsuru yok..;)

 

 

devamını oku »

Ballı Salepli Susamlı Cevizli Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 5 Yorum Yapılmış »

ballı susamlı muffin 014

 

 

Aslında niyetim yazın son gününe yazın son meyvesi şeftali ile veda etmekti. Şöyle güzel bir şeftalili kek yapayım dedim dün, sonra baktım daha önceki senelerde yapmışım, yeni bir tarif denemek o an için aniden tembelliğe itti beni, yani normal yaşantıma döndüm.. :)

Taslakta bekleyen bu mis gibi bal ve salep kokan, üzerindeki cevizlerin kızarmasıyla insanı yerken iyice cezbeden güzel muffinlerimle yaza veda ederken, yeni haftaya merhaba diyelim..

devamını oku »

Kara Dutlu Kahveli Çikolatalı Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 6 Yorum Yapılmış »

dutlu muffin 008       

Siz hiç süzme yoğurt üzerine reçel denediniz mi? Enfes bir şey oluyor, hele bir de yoğurdu biraz buzlukta soğutunca şahane yahu şahane.. :) Hatta burada lorlu olanından bahsetmiştim. Tekrar belirtmeden edemeyeceğim süzme yoğurdu ben İtimat’tan istediğim kadar alıyorum, yani ambalajlı olandan değil, kilo ile açık satılandan. Hem bu sayede hep taze taze tüketmiş oluyoruz.    

 

devamını oku »

Kremalı Labneli Cupcake

KEK-TOPKEK-MUFFİN 10 Yorum Yapılmış »

kremalı labneli muffin (3)

Vakti zamanında ben daha taze bir bloggerken ki yıl henüz 2007, bir yaz okulunda etüd öğretmenliği yapıyordum; bu cupcakeleri de öğrencilerimin ikindi atıştırması için yapıp götürmüştüm. O tarihten kalan iki yorumdan anlaşılacağı üzere, öğrencilerim çok beğenmişti. Geçen gün kahvaltıya gelen misafirlerimiz için tekrar yapınca, fotoğrafını yenilemek istedim..

O zamanlar Dr.Oetker Creme Ole yeni bir üründü ve ben sık kullanıyordum. Hala acil durumlar için pasta malzemeleri dolabımda olur ama eskisi gibi sık kullanmıyorum. Arzu ederseniz onun yerine kendi yaptığınız bir kremayı da kullanabilirsiniz.

devamını oku »

Mandalinalı Çikolatalı Topkek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 8 Yorum Yapılmış »

mandalinalı muffin 009

 

 

Öğlen oldu ben günün kekini anca yetiştirebildim. Niyetim dün yapmaktı ama soğuk algınlığından mütevellit keyfim yoktu. Şimdi taze taze sunuyorum bu evlerinizi misler gibi kokutacak sevimli ve lezzetli topkekleri. Tarif kalbimin kurabiyesi Deniz‘den :) İlk gördüğümden beri yapmak istiyordum ama mandalinalar  bitti bitecek dönemde zor yetiştirdim.

Eğer yarın yeni bir tarif yapabilirsem kapanışı yapacağım, ama gidişata göre bu son tarifimde olabilir; bakalım nasip.:) Sanırım bu kek haftasını sevdiniz değil mi? Ara ara böyle bir kategori üzerine yoğunlaşmamı ister misiniz?

devamını oku »

Susam Çörekotlu Peynirli Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 6 Yorum Yapılmış »

susam çörekotlu peynir zeytinli kek 004

 

 Yine kek haftasına yakışır bir tarifle geldim. Kek deyince ilk akla gelen tatlı kekler olsa da tuzlu kekler özellikle kahvaltı sofralarına çok yakışıyor. Bu tarif bonus tariflerden biri bence, yani hem kahvaltı ve çay sofralarında ikram edebilirsiniz hem de peynir yemeyen çocuklarınıza afiyetle peynir yedirmiş olursunuz.

Tarif canım Aylin’den,ben sadece zeytin ilavesi yaptım. Zaten arkadaşlarımın tariflerine kendimden bir şey katmazsam olmaz, illaki bir Papatya dokunuşu yapmalısın diye dürtüklüyor beni kafamın içindeki ses :)) Bu arada ben Aylin’in keklerine ve özellikle muffinlerine bizzat yemiş biri olarak bayılıyorum, onun elinden yemek daha bir zevkli geliyor ♥

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk