Limonlu Vişneli Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 1 Yorum Yapılmış »

Merhaba!

Yaz sıcaklarında kek yapmak için fırını açmaya gönlünüz olursa bu keki yapabilirsiniz. :) Buzluğa koymak için vişne ayıklarken, bu sene hiç vişneli kek yapmadığım aklıma geldi ve hemen bir kase ayırdım bunun için. Yanına da vişne suyu veya limonata ile pek güzel oldu!

Aslında yıllar önce verdiğim vişneli kek tarifini yapıp güncelleyecektim ama yeni baştan paylaşayım dedim. ;) Bu arada yandaki tarif ara kısmından diğen vişneli kek ve tatlı tariflerine vişneli yazarak ulaşabilirsiniz.

devamını oku »

Ispanaklı Fırın Mücver ve İftar Menüsü

İFTAR SOFRALARI ve Menüler, KEK-TOPKEK-MUFFİN 2 Yorum Yapılmış »

Merhaba!

Yakın tarihler arasında biraz fazla benzer şeylerin tarifini vermiş gibi olacak ama her şey dün öğle saatlerinde dipfrizde bir şey aramamla başladı. Önce misafir için hemen her zaman dipfrizde bulunan ev yapımı milföy hamurunun bir tepsilik olanını görüp, nasılsa misafir ağırlayamıyoruz yapayım bari diye çıkardım. Ardından yine iftarda misafire ikram ederiz diye ayırdığımız karışık meyve suyunu çıkardım. (evet daha önceden kaynattığımız ve şişeyle difrize kaldırdığımız)

devamını oku »

Hurmalı Pekmezli Siyez Unlu Kek / Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 1 Yorum Yapılmış »
hurmalı siyez unlu kek 025

Merhaba!

Yine glutensiz ve damla çikolatayı saymazsak rafine şekersiz enfes bir tarifle geldim. Bu keki aile kahvaltımız için yapmıştım ve beğenilmişti.

Kahvaltıda keyif çayının yanına, kahvenin yanına pek güzel oluyor. Bir de muffin kağıtlarını en küçüklerinden seçtiğim için sevimli de oldu küçümen küçümen. :) İsterseniz küçük-normal boy muffin kalıbında, isterseniz kek kalıbında pişirebilirsiniz harcı.

devamını oku »

Unsuz Kek – Mercimekli Kek

Diyet Yemekler, KEK-TOPKEK-MUFFİN 2 Yorum Yapılmış »
mercimek keki (2)

Merhaba!

Başlığa unsuz kek yazdıktan sonra sihirli maddeyi söylemeseydim gizemli bir açılış yazabilirdim. :) Ama tarifi okuyana kadar tarif hala gizemli bence…

Ablam bir sağlık sorunu sebebi ile glutensiz beslenmeye geçti ve sayesinde glutensiz tarif denemelerimiz oluyor ailece. Bu kek (kimilerine göre ekmek) tarifi onun nette bulup kendi geliştirdiği bir tarif. İkram ettiğiniz kişiye sence içinde ne var dediğinizde ne unsuz olduğunu anlıyor ne de mercimekten yapıldığını. :)

devamını oku »

Limonlu Kuru Vişneli Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 2 Yorum Yapılmış »
limonlu vişneli kek 011

Limonlu tarifler ve özellikle limonata bize yazı çağrıştırıyor, bunaltan sıcak havalarda ferahlık veriyor ama aslında limonun hasat zamanı sonbahar. Haliyle de bu mevsimde de fiyatları uygun. Biraz limon suyu ve limon kabuğu hatta bütün limon koymalısınız buzluğa. Sonra yazın fiyatları içi üç katına çıktığında nerede bu devlet demeyelim :P

Neyse efendim demem o ki limonlu kek pekala kışın sıcacık çayımızın yanına da eşlik eder ve pek de güzel olur. Bu sefer içine son zamanların favori kuru yemişi vişne kurusu koyduk. Hali hazırda taze vişne ile hem kek hem cheescake tariflerimde var, onlara da göz atın.

devamını oku »

Bal Kabaklı Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 3 Yorum Yapılmış »

bal kabaklı kek 004

 

Kabaklı tarifler kabak tadı vermeden bu yılın son tarifini vereyim. :) Yıllar önce bal kabaklı kek yapmıştım ama sonra hiç pişirmemişim nedense. Bu keki sevgili İnci Hanımda görünce denemek istedim ve güzel oldu. Şöyle söyleyeyim hem kabak tatlısı hem tarçın sevmeyen kardeşim üç dilim yedi. ;)

Daha önce bal kabaklı tarif denemediyseniz bu kekin ölçüleri baya küçük kalıba uygun olduğu için bundan başlayabilirsiniz. Ben tarifte verilen ölçüde kalıbımı bulamadım 25×20 kullandım bi tık ince oldu ama oldu.

devamını oku »

Elmalı Cevizli Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 3 Yorum Yapılmış »

elmalı muffin 007


Kalabalık kahvaltı sofralarında kahve veya keyif çayı faslına geçildiğinde, akşam TV karşısında otururken çayın yanına insan bu mevsimde kek arıyor sanki, ne dersiniz? Gerçi ben güzel dokulu bir keki günün her saati yiyebilirim ama özellikle baharatlı,elmalı,havuçlu kek kokusu arıyor insan mutfağında.

Ben de bu mis kokulu ve lezzetli muffinleri bir hafta sonu kahvaltı soframız için yapmıştım. 7’den 70’e hepimizin severek yediği bu tarifi sıra sizinle paylaşmaya geldi… :)

Bu arada elmalı rulo pastamın linkini de buraya hatırlatma amaçlı bırakıyorum, pratik ve enfes!

devamını oku »

Yaban Mersinli Fındıklı Kakaolu Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 3 Yorum Yapılmış »

muffin çay 012


Geçen gün evi toparladıktan sonra sokaktan gelen çocuk seslerini duyunca kalktım bir muffin çırptım. Çocuklara sepetle sarkıttım. O günkü instagramda çocuklar ve kek ile ilgili bir yazı da paylaştım, okumanızı isterim. Aynı gece blogda ne paylaşsam diye düşünürken baktım yaban mersinli bir muffin tarifi vermemişim, hemen tarifi taslak olarak hazırladım.

Ben kek malzemeleri hazırlarken baktım dolapta biraz ayran ve onu kullanmaya karar verdim. Özellikle kakaolu kekleri kefir ve ayran çok yakışıyor. Eğer evde ayran yoksa bir bardak yoğurt ve yarım bardak suyu bir çay kaşığı tuzla çırparak kullanabilirsiniz.

Bu arada yaban mersini diyoruz ama aslında bu kurutulmuş yemiş turna yemişi. Ben A101’den alıyorum.


devamını oku »

Lohusa Keki / Pekmezli Kuru dutlu Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 2 Yorum Yapılmış »

Lohusa keki (4)

Ramazanın ilk günlerinde, kuzenimin dördüncü kız bebeği dünyaya geldi. Bebek görmeye giderken bir kek yapsam hem süt arttırıcı olsun hem de şekersiz olsun diye düşünürken aklıma bir diyetisyenin tatlandırıcı olarak kurutulmuş dutu robottan çekip kek karışımına kattığı geldi. Ben de o an evde olan malzemelerle bir muffin yaptım ki, pişerken mutfağa yayılan koku baş döndürücüydü. :) Tadı da pek güzeldi.

Tabi ki bu keki yapmanız için illa lohusa olmanıza gerek yok. :)) Özellikle kahvaltı sofralarına ve tabi ki çay saatlerine çok yakışacak..

devamını oku »

Limonlu Haşhaşlı Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 4 Yorum Yapılmış »

limonlu haşhaşlı kek 008

 

Tam on yıl olmuş bu tarifi ilk kez yayımlayalı. Geçen gün (dediğimde Ramazan öncesiydi) çayın yanına nasıl bir kek yapayım derken yan taraftaki arama kutusuna limonlu kek yazdım ve bu tarifte karar kıldım. Hem canım limonlu bir kek istedi hem de yeniden fotoğraflarını çekerek, tarifi güncellerim dedim.

devamını oku »

Kahveli Kakaolu Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 1 Yorum Yapılmış »

kahveli kek 003

Hem kahve hem de kakaolu kek sevenlere ikisi bir arada lezzetli bir kek tarifim var. Filtre kahvenizin yanına, sıcacık çayınızın yanına hatta soğuk sütün yanına çok yakışıyor..

Keki yaparken piştikten sonra da sütlü kahve ile ıslatma düşüncem vardı; fakat bu üzerine çikolatayı döktükten sonra aklıma geldi. Bu hali ile de çok güzel ama bu fikir hoşunuza gittiyse eğer kek pişip de ılındıktan sonra bir kupa şekerli kahve ile ıslatmanızı tavsiye ederim.:)

devamını oku »

Çilekli Çikolatalı Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 3 Yorum Yapılmış »

çilekli muffin (3)

 

Çilek sezonunu hızlı bir şekilde açmış bulunuyoruz bizim evde. Her hafta pazarda çilek tezgahlarını gördükçe kayıtsız kalmanın imkanı yoktu zira.. :)

Geçen gece tek başıma can sıkıntısı içinde, mutsuz bir şekilde otururken gözüm çileklere takıldı ve kalktım bir kek çırptım. Sonra muffin kalıplarına paylaştırmaya karar verdim. Uzun zamandır yaptığım en güzel muffinlerden biri oldu kesinlikle. Mutlaka denemelisiniz diyerek tarife geçiyorum..

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk