Tahinli Ballı Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 11 Yorum Yapılmış »

tahinli ballı kek 002

Tahinli bütün hamur işlerini çok severim ve pek tabi ki tahin-pekmez ikilisini de :) Bir gün markette Koska’nın tahin-pekmez ve tahin-bal karışımlarını aynı paketin içinde görmüştüm ve denemek için almıştım. Hatta tahin-bal için içimden geçen şu olmuştu; beğenmezsem kek veya kurabiye yaparım. Hakikaten de ailece beğenmedik, çok ağır bir karışımdı. Geçen akşam aklıma geldi ve kek yaparken kullandım. Bu ürünü illa ki almanıza gerek yok, ayrı ayrı tahin ve bal kullanabilirsiniz. Tam soğuk havalara göre bir kek oldu, benden söylemesi..:)

devamını oku »

Portakallı Krem Şantili Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 12 Yorum Yapılmış »

krem şantili kek 009

Yeni bir haftanın ilk gününden merhabalar :) Geçen hafta tek tarifle kaldım, ne zaman yeni bir yazı için ekran karşısına otursam içimden gelmedi; tarif yazayım dedim vazgeçtim, okuduğum kitaplardan yazayım unutuyorum sonra dedim vazgeçtim, izlediğim yabancı dizileri yazayım boş ver yeni bir bölüm izleyeyim dedim.. Yani ne yazık ki hem burası için hem kişisel hayatım için oldukça verimsiz bir haftaydı.. Umarım bu hafta öyle olmaz diyorum ve bu hafta eğer her şey planladığım gibi giderse kek haftası yapmayı düşünüyorum.

devamını oku »

Çikolatalı Sufle

KEK-TOPKEK-MUFFİN, TATLILAR 7 Yorum Yapılmış »

sufle (4)

 

 

Yılın son haftasına tatlı bir tarifle başlayalım, umulur ki gelen yıl da öyle devam etsin.. :)

Yapımı biraz uğraştırıcı gibi görünse de lezzetli ve aslında kolay olan bu sufle tarifi, orjinal tariflerden biri. Suflenin en önemli özelliği içinin akışkan olması ve çabuk sönmesi. Eğer belirtilen süreye uymazsanız sufle değil lezzetli bir muffin pişirmiş olursunuz. Servis ederken çabuk olmazsanız da puf puf kabaran sufleniz bir anda söner..

devamını oku »

Sodalı Tarçınlı Çikolatalı Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 4 Yorum Yapılmış »

çikolatalı tarçınlı kek 004 (1)

 

 

Kışın habercisi sonbaharın sonu Kasım ayının ilk haftasından ve en önemlisi Aşura gününden hepinize selamlar ve sevgiler.. :) Aşura günümüz mübarek olsun. Evlerimiz bereketiyle dolup taşsın inşallah. Bugünün anlamı ve neler yapmamız gerektiğini öğrenmek için daha önce yazdığım yazıyı tavsiye ederim.

Daha ben Adana gezimizin tamamını yayınlamadan bu hafta sonu iki günlük bir macera daha yaşadım. İnstagramdan takip edenler bilir, hala etmeyen varsa hemen alalım oraya. Bize doping olan o güzel geziyi ve sebebini sona saklayıp, sonbahar denince akla ilk gelenlerden olan “kek” tariflerimden biriyle haftaya açayım.

Evet pek çoğumuz için sonbahar demek, tarçın kokulu enfes kekler, çay/kahve, kitap/dergi, film demek.. Geçen ay aynı gün içinde birbiri ardına bir kaç arkadaşım kek ve browni tarifi paylaşınca ben de dayanamayıp kalkıp yapmıştım. Siz de çay suyunu ocağa koyun ve yumurtaları çırpmaya başlayın tarifi okuyunca.. :)

devamını oku »

Hellimli Kırmızı Biberli Mısır Keki

KEK-TOPKEK-MUFFİN 6 Yorum Yapılmış »

biberli hellimli mısır keki (5)

Bu keki (o ekmek demiş ama) Deniz’imde gördüğümün ertesi yaptım ama araya giren tatsızlıklar ertelememe sebep olmuştu. Güzelce Eylül ayının ikinci haftasına bu nefis kekle başlamak istedim. Kırmızı girdiği heryere canlılık kattığı gibi, kekin içine giren kırmızı biber hem renk cümbüşü, hem ekstra lezzet sağlıyor.

Bu keki çocuklarınızın beslenmesine de koyabilirsiniz. Kahvaltılarda da ekmek yerine tüketebilirsiniz. Ayrıca balık sofralarınıza da çok yakışacaktır.

devamını oku »

Naneli Kakaolu Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 11 Yorum Yapılmış »

naneli 014

 

İki tarif arasında git gel yaşadım yayınlamak için; biri yine buz gibi bir içecek biri de bu kek. İkisini de dün yaptım taze taze :) Neden bilmem kek ağır bastı, haftabaşı muffinle başladı kekle devam etsin bakalım.

 

Naneli çikolata ve dondurma var da kek neden olmasın dedim? Hem yoğurt kabından sıyırdığım bir bardak yoğurtla kakaolu kek yapma niyetim vardı, taze naneler de masanın üzerinde bana göz kırpıyordu..

Uzun yaz gecelerinde akşam çayınızın yanına, misafir olmadığı zaman iftar sonrası hatta sahurda ağzını tatlandırırken aynı zamanda bi ferahlık verecek bu keki denemelisiniz..

devamını oku »

Muzlu Yer Fıstıklı Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 4 Yorum Yapılmış »

muzlu muffin 006

Yeni bir haftadan hepinize sıcacık bir merhaba :) Bu hafta heyecanlıyız, şükürler olsun 11ayın sultanına kavuşmamıza sayılı günler kaldı.
Muhtemelen pek çok evde, tatlı telaşlar var; temizlik, erzak hazırlığı vs. Evlerimizi Ramazan’a hazırladığımız gibi ruhlarımızı da hazırlarız inşallah. Rabbim bu güzel günleri hakkıyla geçirenlerden eylesin cümlemizi..

Bu açık havada poz veren leziz muffinleri Çavuşbaşı’na giderken yapmıştım. Uzun zamandır takip edenler bilir Çavuşbaşı’nda aile dostumuz Emriye Teyzemin bahçesi var. Gelenlerin üçer beşer yiyip de, daha var mı dediği, gelemeyenlerin buradan görüp muhtemelen ah keşke gelseydim diyeceği tarifimle başbaşa bırakıyorum sizleri… :)

devamını oku »

Antep Fıstıklı Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 9 Yorum Yapılmış »

fıstıklı muffin (1)

 

 

 

İçi nemli, tadı enfes bir kekle bu güzel bahar mevsiminin son haftasına başlayalım inşallah. Hem Mayıs ayını hem de mübarek üç ayların ilke olan Recep ayını ardımızda bırakacağımız haftamız bereketle, rahmetle, muştularla geçsin..

Antep fıstığı, fındık, badem, hindistan cevizi gibi ürünleri buzdolabında saklamanız gerekir. Lakin buzdolabında saklasanız bile üzerinden belli bir zaman geçince yağı çıkar ve acılaşır. Kullanılmaz hale gelen acılaşan fındık/fıstığı farkında olmadan yaptığınız tatlı vs.de kullanırsanız çok kötü bir tadı ve kokusu olur.

devamını oku »

Çikolatalı Ayranlı Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 12 Yorum Yapılmış »

çikolatalı muffin (7)

 

Nisan ayının son haftasına tatlı bir tarifle başlayalım, tatlı bitsin inşallah.. Sonbahar da ilk baharda en sevdiğim iki mevsim. Bu sebepledir ki her iki mevsimde daha çok fotoğraf çekip, buraları şenlendiriyorum. İstanbul’da bahar fotoğraflarıma nasıl yansımış görebilirsiniz önceki yayınlarımda. Önümüzdeki günlerde ise Emirgan yayını gelecek..

Geçtiğimiz haftalarda arkadaşımın yeğeninin birinci yaş günü vardı ve ben de acizane pasta,kurabiye ve muffinlerini yaptım. Bu leziz muffinlerde onlardan.

Siz de çocuklarınıza yapın, onları sevindirin…:) Benim gibi çol çocuk yoksa misafirlerinize, yeğenlerinize yapın, olmadı sadece kendinize yapın :))

devamını oku »

Erzincan Lokumu – Limonlu

KEK-TOPKEK-MUFFİN, Yöresel Lezzetler 11 Yorum Yapılmış »

erzincan lokumu 001

 

 

Geçen gün canım nasıl tatlı birşeyler yapmak istiyor anlatamam. Ama kollarım ağrıdığı için öyle çok çırpmalı, oyalayıcı şeyler de yapmak istemiyorum. Ne yapsam ne yapsam derken Deniz’de görüp not aldığım lokum aklıma geldi.

Hem kolay, hem az malzemeli bir de üstelik her tadanın tarif istediği bu güzel lezzeti yapmayan kalmasın bence :) Kek desen değil, kurabiye desen değil, tam ikisinin ortasında güzel birşey işte. Şuana  kadar gördüklerimin hepsi kek gibi dilimlenmişti ama ben ismine uysun diye lokum gibi minik karelere kesip, truff kağıtlarında ikram ettim.

devamını oku »

Kayısılı Karamelli Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 16 Yorum Yapılmış »

kayısılı karamelli kek 006

 

 

Üzümlü pastane keki yapmak için mutfağa girmiştim, Nursevince Lezzetler’in tarifini yapacaktım sözde. Sonuçta pek aşamasına uysam da ortaya çıkan kayısılı karamelli kek oldu, pek de güzel oldu. :)
Çayınızın, kahvenizin yanına, çocukların beslenme çantasına, eşinizin kahvaltısına.. Yani bu keki yapmak iç in bahane bol..

 

devamını oku »

Kuru Üzümlü Kayısılı Portakallı Mısır Keki

KEK-TOPKEK-MUFFİN 7 Yorum Yapılmış »

mısır unlu kek 012

 

 

Portakalın mevsimi geçmeden yapılacak en güzel şey bol bol tariflerde kullanmaktır ama en çok da portakallı kek yapmaktır. Evi saran o mis gibi portakallı kek kokusuna kim hayır diyebilir ki?

Geçen gün ananemin ne kadar şahane bi kek yaptığından bahsetmiştim. Bu keki yaptıktan sonra tadına baktığımda “mmımm ne güzel olmuş, aynı ananeminki gibi” dedim kendi kendime :)

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk