Kolay Kumpir Tarifi ve İftar Menüsü

ANA YEMEKLER, İFTAR SOFRALARI, Kumpir ve Püre 4 Yorum Yapılmış »

kumpir köfte (2)


Kumpir sever misiniz? Ben çok severim, daha doğrusu çocukken çok severdim. Son yıllarda çocukken iştahla yediğim o lezzetli kumpirlere rastlayamıyorum dışarıda. Heves etsem bile artık pek yiyesim gelmiyor. O yüzden en güzeli evde yapmak. Tabi ki kalabalık misafir için en pratiği bu şekilde yapmak.

Geçmiş yıllarda annemin neredeyse klasik menüsüydü kumpir ve köfte, çok şükür bu sene o kısır döngüye girmedik. Ama hiç yapmadan da olmaz tabii ki, özellikle gençlerin ve çocukların davetli olduğu sofralarda çok rağbet görüyor. :)

devamını oku »

Domatesli Pirzola ve Bezelyeli Püre

ANA YEMEKLER, Diyet Yemekler, Kumpir ve Püre 12 Yorum Yapılmış »

biftek ve püre 016

 

Sonunda beklenen mübarek ay geldi şükürler olsun.. Madden ve manen çok yoğun olacağımız bu kutlu zaman dilimi hepimiz için çok bereketli geçer inşallah.

“Hz. Peygamber efendimiz (s.a.a) bir hutbesinde şöyle buyurmuştur: “Her kim ramazan ayını susarak oruç tutar da, kulağını, gözünü, dilini, şehvetini ve vücudunun organlarını yalandan, haramdan ve gıybetten Allah’ın rızası için korursa, yüce Allah onu kendine yakın kılar, öyle ki o adam Hz İbrahim Halilullah’a (onun makamına) erişir ve onunla birlikte olur.”

Bu gece ilk sahura kalkacak olmamız hasabiyle niyetim sahurluk bir tarifle haftaya başlamaktı ama bizim gibi ilk iftar akşamını misafirle geçirecek olanları düşünerek, ana yemekle başlamaya karar verdim..

Hem kallavi bir yemek düşünün, göz doldursun, damaklarda lezzet bıraksın, hem de hafif olsun, Ramazanda diyet yapmaya devam edenler gönül rahatlığı ile yiyebilsin. İşte aradığınız ikili tamda bu tarifde..

devamını oku »

Püreli Ispanak Graten

ANA YEMEKLER, Kumpir ve Püre 28 Yorum Yapılmış »

püreli ıspanak graten (1)
Bütün sevdiğim lezzetler bir araya gelirse ne olur? Tabiki lezzet patlaması olur ve bu tarifde aynen böyle bir lezzet patlaması! Hani bu fikri sadece ben beslemiyorum, tüm tadanlar ki başta Zeynep hatun gelir, hepsi aynı kanıda, öyle güzel öyle onaylanmış tariflerden biri yani.. Velhasılı hâlâ denemeyen kaldıysa vakit kaybetmeden denesin demekten kendimi alamıyorum..

devamını oku »

Patates Püresi

Kumpir ve Püre 15 Yorum Yapılmış »

patates püresi

İslim kebabından sonra patates püresi tarifi paylaşmak iyi gider diye düşündüm :) Tıpkı patlıcanın her halini sevdiğim gibi patatesin de her halini seviyorum. (ya Rabbim sanki sevmediğim şey varmış gibi enginar ve dereotundan başka!)

Bu da et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışıcak sade ve kibar ama leziz hali :)

devamını oku »

Patates Pizzası

KAHVALTILIK, Kumpir ve Püre 27 Yorum Yapılmış »

patates pizzası

Zeynebime kahvaltı için ne istersin diye sorduğumda bana kumpir yap dedim. Sabah sabah ne kumpiri ayol dedim:) Ne sabahı öğlen oluyor sana geleceğimiz vakit nerdeyse dedi:)
İyi madem dedim ben de kumpirin kuzeni olan patates pizzasını  yapayım dedim:)

Sonuç olarak bayıla bayıla yediğimiz bu pratik nefis şey oldu:)

devamını oku »

Ev Yapımı Kumpir

Kumpir ve Püre 4 Yorum Yapılmış »

ev yapımı kumpir

Annem bu kumpiri özellikle Ramazanlarda yapar, biz de kapış kapış yeriz,yanında köfteyle birlikte. Ben de bugün ne yapayım diye düşünürken, hazır kardeşimde eve gelmiş, dedim kumpir yapayım. Yanına da fırında tavuk.. Yaptım ve yedik, güzel oldu:)

Malzemeler:
9tane patates
1kase sosis
1kutu konserve mısır
1kase bezelye
1kalıp kaşar peynir
150gr margarin
Tuz

Yapılışı: Patatesleri haşladıktan sonra rendeliyoruz. Üzerine margarini ekleyip ocağın atlını açıp margarin eriyene kadar karıştırıyoruz. Kaşarın hepsini rendeleyip yarısını içine ekliyoruz. Üzerine mısır, bezelye ve yuvarlak doğradığımız sosisleri de ilave edip dikdörtgen borcama yerleştiriyoruz. Kalan kaşarı üzerine serpip, kaşar eriyene kadar fırınlıyoruz.

Arzu ederseniz içine kornişon turşu da ilave edebilirsiniz ama ben içinde değil yanında yemeyi seviyorum:)

Afiyet olsun!
 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk