Elmalı Pasta

PASTALARIM 6 Yorum Yapılmış »

elmalı pasta 034


Elmalı kurabiyeyi çok severim, çocukluğumdan çıkıp gelen bir koku, huzur dolu. Geçtiğimiz günlerin birinde  meyve sepetindeki elmaların yumuşamaya başladığını görünce hamaratlığım tuttu ve kalkıp soydum hepsini ve kavurdum. Niyetim haliyle kurabiye yapmaktı ama blogda farklı bir versiyon olsun diyerek pasta yapmaya koyuldum.

Hem şekli, hem dokusu ve lezzetiyle pek güzel oldu. Yeğenlerim Muhsine ve Fatma’nın da gelmesi ile birlikte geçirdiğimiz günlere yeni bir lezzet ve hatıra daha eklenmiş oldu. :)

devamını oku »

Çikolatalı Pratik Tart

PASTALARIM, Tartlar ~ Kişler 5 Yorum Yapılmış »

çikolatalı tart (3)

Bugün size pratik olduğu kadar damaklarda lezzet patlaması yaratacak bir tarifim var. Aylin’de yediğimden beri unutamıyorum. Zaten çikolata, krema ve bisküvi bir araya gelirse benim gibi bir çikolata canavarı için dünyanın en güzel şeyi olur. Bir de üzeri frambuazla taçlandıysa..!

* Çeşit çeşit kahve fincanları Aylin’deki kahvaltı gününden yadigar. Hadi bir değişiklik yapalım, hepimiz farklı fincanda içelim kahvelerimizi demiştik.. :)

devamını oku »

Şeftalili Soğuk Pasta

PASTALARIM 10 Yorum Yapılmış »

şeftalili kolay pasta (4)

 

İnsan bugünlerde dondurmadan başka tatlılar da yemek istiyor ama öyle ocak başında muhallebi karıştırmaya “nem” izin vermiyor pek :)
Yaz meyvelerinden şeftali en sevdiklerim arasındadır. Burada şeftalinin faydaları ile birlikte listelediğim bütün şeftalili tariflerin arasına bu sene yeni bir lezzet katsam ama fazla da yorulmasam diye düşünürken ortaya çıktı bu tarif. Meyveli pastalarla arası olmayan kardeşim bile, şimdiye kadar afiyetle yediğim tek meyveli pasta,ikinci dilimi de alabilirim dedi :)

 

 

devamını oku »

Portakallı Çikolatalı Pasta

PASTALARIM 30 Yorum Yapılmış »

portakallı pişmaniyeli pasta (2)

Bu pastanın süslemesi farklı olarak ilk kez 2008’de ablam için yapmıştım. Geçen hafta yine ablama doğum gününde aynı pandispanya ve kremayı kullanarak pasta yaptım. Krema için tarife baktığımda o yılın fotoğrafının görünmediğini farkedince yani haliyle güncellemek istedim..
*************
Cumartesi günü kahvaltıya ablamları çağırmıştım ve aynı zamanda ablamın doğum günüydü. Aklımda ne zamandır portakal kremalı bir pasta yapmak vardı ve ablam da portakal aromasını çok severdi :) Sonuç olarak tam istediğim gibi mis gibi portakal aromalı enfes bir pasta oldu.

Hindistan Cevizli Frambuazlı Pasta

PASTALARIM 13 Yorum Yapılmış »

hindistan cevizli pasta (3)

 

Bahar haftasonundan beri kendini iyiden iyiye hissettirdi. Sanırım bundan sonra sıcaklık kolay kolay düşmez.. Bu güzel kıpık kıpır bahar mevsiminin güzel ayı olan Nisanı lezizmi leziz bir pastayla kutlayalım istedim. Ne vakittir de pasta paylaşmamıştım..

Hindistan cevizi sütünü konserve olarak büyük marketlerde bulabilirsiniz. Bu tarif için bir kutu yeteterli geliyor. Daha önce hindistan cevizi sütüyle coco muffins de yapmıştım..

devamını oku »

Damla Sakızlı Mini Rulo Pastalar

PASTALARIM 5 Yorum Yapılmış »

damla sakızlı rulo pasta (2)

İki gündür ne kadar güzel lapa lapa kar yağıyor.. Bel ağrılarımdan dolayı dışarı çıkıp kar keyfi yapamasam da camdan izliyorum.. Aslında kar dolayısı ile eve tıkılıp kalanlar için harika tavsiyelerim ve tariflerim vardı ama bu tarifi yayınlamayı daha fazla ertelemek istemedim.

Sanırım bayramdan önce Sibel hanım istemişti Sadrazam Lokumu tarifini. Ben bayramdan sonra diye söz vermiştim ama ha bugün ha yarın derken, araya başka işlerin girmesiyle de uzatmak zorunda kaldım. Asında bloglarda ilk yaygın olduğu dönemde bir kez yapmıştım ama fotoğraflayamadan bitmişti. Bu sefer süsmelemesini değiştirdim ve içine damla sakızı da kattım, haliyla ismide değişti. :)

Eğer klasik sadrazam lokumu görüntüsünde yapmak isterseniz, pastacıkları rulo yapıp süte bandırdıktan sonra hindistan cevizine bulayın. Süsleme tamamen size kalmış..

devamını oku »

Alman Pastası

Dünya ve Osmanlı Mutfağı, PASTALARIM 25 Yorum Yapılmış »

alman pastası 038

 

Çocukluğumun vazgeçilmez lezzetlerinden biridir Alman pastası..Ataköy’de otururken annem paskalya çöreği ve Alman pastasını daha sık yapardı.. Ortakokula giderken haftasonları tuhafiyede çalışır, öğlen arasında Ümraniye’nin bir zamanlar meşhur pastanesi Yonca’ya koşar alırdım. Ağzım yüzüm pudra şekeri ve kremaya bulanarak yemesini ne çok severdim! Bazen de büyük boyunu alırdım eve.. Şimdilerde Patek pastanesi var, önünden geçerken nadiren de olsa alırım, taze olur..

devamını oku »

Beşiktaşlı Astronot Pastası

PASTALARIM 5 Yorum Yapılmış »

bjk 003

Benim için en özel pastalarımdan biri bu pasta. 5.sınıfa giden Mustafa Kemal’in öğretmeninin doğum günüymüş. Önce aklına bana pasta yaptırmak geliyor ve bütün sınıf arkadaşlarından para topluyor. Akşam eve gelince annesine beni aratıyor, isteklerini söyletiyor. Sonra içi rahat etmiyor ve telefonu eline alıyor ve başlıyor isteklerini anlatmaya :) Ertesi gün arkadaşlarına pasta işini hallettiğini söylüyor, sınıfda bir iki fikir veren daha oluyor ve akşam eve gelince yine beni arıyor. Bu arada geçen zaman içinde annesi ve babasının beynini yiyiyor :) Sonuç olarak son söz “ablacım ben sana güveniyorum” diyerek telefonu kapatıyor..

Ay’a çıkmak isteyen Beşiktaşlı bir öğretmenin öğrencileri tarafından yaptırılan pastası yani anlayacağınız. :) Ahh tabiki içi boool çikolatalı..

Muhallebisiyle Pişen Kek / Pratik Çikolatalı Pasta

KEK-TOPKEK-MUFFİN, PASTALARIM 19 Yorum Yapılmış »

kremalı kek pasta (3)

Bu tarifi ilk gördüğümde “amaaaan ne gerek var ki” demiştim.. Mine ablanın yayınladığı zaman ise şu cümlesi aklıma çeldi “pasta mı desem, kek mi”.. Yapılacaklar arasına ekledim ve ilk fırsatta yani kahvaltı soframız için yaptım…

Keki akşamdan pişirmiştim ve sabahleyin gelecek olan misafirlerimizin içine teyzoşumda eklenince, onun gecikmiş doğum günü kutlaması için pastaya dönüştürdüm. Yani tam da Mine ablanın dediğine gelmişti.. Kek üzerine çırptığım kakaolu krem şantiyle pastaya dönüştü, çok da güzel oldu..

Bu tarifle artık pandispanyayı ortadan ikiye düzgün bölemiyorum derdine son verin, tabi böyle bir derdiniz varsa! Böyle bir derdiniz yoksa da bu tarif hiç şüphem yok ki favoriliniz arasına girecek..

devamını oku »

Kağıt Helva Pastası

PASTALARIM 12 Yorum Yapılmış »

kağıt helva 001
Kestaneli karemelli pastayı yaptığım zaman kremasından biraz artmıştı. Markette kağıt helvaları görünce çocukluğumda annemin yaptığı kağıt helva pastalarını hatırladım ve kremayı değerlendirmek için aldım.

Çocuklarınızla birlikte mutfağa girip beraberce ve kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli bir pasta..

devamını oku »

Tarifsiz Pastalar..

PASTALARIM, Şeker Hamurlu Kurabiye & Pastalar 13 Yorum Yapılmış »

p (1)

Sanırım bir seneyi biraz aşkın bir zamandır şeker hamuruna bulaştım. Fakat yinede pastaları tamamen şeker hamuruyla kaplamıyorum. Sadece üzerine kalıplarla ve ellerimle dizaynlar yapıyorum. Bunlarda her zaman yaptığım pandispanya ve kremayı kullanarak yaptığım pastalar..

devamını oku »

Vişneli Kakaolu Pasta

PASTALARIM 26 Yorum Yapılmış »

vişneli kakaolu pasta

Pastalar sevdiklerimizi mutlu etmenin en kestirme yolu bana göre.. Bu nefis pastada aylar önce Fatma teyzemi mutlu etmeye yetmişti..

Siz bu tarifi okurken ben yeni pastalara yelken açıyor olacağım ;)
devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk