Üzümlü Fındıklı Kafkas Çöreği

EKMEK-PİDE-PiZZA, POĞAÇALAR 2 Yorum Yapılmış »

Kafkas Çöreği 005


Mayalı ve tatlı hamur işlerini sever misiniz? Ben çok severim; mesela paskalya çöreğine bayılırım! Geçtiğimiz günlerde Pakmaya’nın çıkarttığı farklı mayaları, market rafında da görünce denemek için ekşi maya ve Kafkas Çöreği mayalarından almıştım. Mayanın içinde bir kaç baharat var ve paskalya çöreğine benzeyeceğini umarak içine bir de üzüm ve fındık ilave etmek istedim. Tarifi yayınlamazdan evvel de gerçekten Kafkas Çöreği diye bir şey var mı merak ettim ve bir kaç blogda tarifine de rastlamış oldum. :)

Ben paketin arkasındaki tarife ufak katkılar sağladım. Eğer siz kafkas çöreği mayası bulamazsanız malzeme kısmına neler kullanmanız gerektiğini de ekliyorum. Mutlaka denemelisiniz, çok seveceksiniz..


devamını oku »

Kremalı Poğaça / Sandviç Ekmeği

EKMEK-PİDE-PiZZA, POĞAÇALAR 23 Yorum Yapılmış »

kremalı poğaça (13)


 

Geçtiğimiz günlerde aklıma bu poğaça düştü, öyle canım çekti ki kalktım misafirliğe gideceğimiz gün yaptım.. :) Hem fotoğraflarını tekrar çekip yenilerim diye de düşünüyordum. Az evvel güncellemek için tarifi açtığımda tam beş yıl önce bugün yayınlamış olduğumu gördüm bu güzel poğaçayı.

Bu poğaça ki bence aslında sandviç ekmeklerini yaptığım ilk günü bile hatırlıyorum. Annem şuan sebebini hatırlamadığım bir şekilde evde yoktu ve biz evde babam ve kardeşimle oturuyorduk. Aklıma bir gün önce Zeymuran Cafe’de gördüğüm tarif gelmiş ve kalkıp yapmıştım. Bu güzellikler pişerken de çayı demleyip sofrayı kurmuştum.. :)

devamını oku »

Lor Peynirli Mısır Unlu Poğaça – Kek Kalıbında

EKMEK-PİDE-PiZZA, POĞAÇALAR 5 Yorum Yapılmış »

mısır unlu lorlu ekmek (3)

 

Kasım ayı bitmeden yeni bir tarif ekliyor olduğuma çok mutluyum. Geçen hafta vizeler öncesi beş günlük İstanbul kaçamağı yapınca blog için tarif deneyebildim. Bir sabah canım Aylin kahvaltıya gelmişti ve bu poğaçayı onun için yapmıştım. Hem o beğendiği hem de insta hikayeden pişmemiş halini görüp tarif isteyenler olduğu için ilk fırsatta yayınlamak için geçtim ekranın karşısına..

Daha önce pek çok mısır unlu ekmek ve poğaça tarifim olmuştu. Seviyorum ben mısır ununun o ağza gelen çıtırtısını. Tek kötü özelliği ertesi güne tazeliğini korumuyor olması. Ama olur da kalırsa, tavada ısıtabilirsiniz.. Diğer mısır unlu tarifler için yandaki arama kutusuna mısır unlu yazmanız yeterli..

devamını oku »

Susamlı Peynirli Poğaça

Muratbey Peynirli Tarifler, POĞAÇALAR 5 Yorum Yapılmış »

susamlı poğaça (4)


Yeni bir haftadan hepinize merhabalar.. Paylaşacak gezilerim, kahvaltı sofralarım olmasına rağmen çilekli kekte kaldı. Çünkü geçtiğimiz hafta yoğun bir haftaydı benim için, tatlı bir telaşımız vardı, annemi Perşembe sabahı “yine” umreye yolculadık. Gelenler, gidenler, hazırlıkların yoğunluğu bir yana bu sefer o kutsal toprakların tadını bilerek arkada kalmak canımı yaktı. O yüzden pek de bir şey yapasım yoktu anlayacağınız. Eh bu hafta da temizlik maratonum başlıyor, yine ihmal edersem buraları siz bana “Allah yardımcın olsun” diye dua ederseniz çok sevinirim. :)

Neyse efendim sözü fazla uzattım.. Sık sık gittiğimiz pikniklerin biri için yapmıştık bu güzel poğaçaları. Siz de ister çay sofralarınız için, ister bizim gibi piknik sepetiniz için yapın yedirin. :)

devamını oku »

Pancar Tozlu Peynirli Poğaça

POĞAÇALAR 2 Yorum Yapılmış »

pancarlı poğaça (11)

Sosyal medyayı takip edenler blogger arkadaşların paylaşımlarında Naturelka sebze ve meyve tozları muhakkak görmüştür. Şahsen ben de öyle görmüştüm ki bu arkadaşlardan bir tanesi Aylin’di. :) Geçtiğimiz günlerde yeni ürünlerinden bir paket yollamışlar Aylin’e ve sağ olsun  benimle de paylaştı. İçlerinde pancar tozunu görür görmez, ay ne güzel pembe poğaçalar yaparım diye düşünmüştüm.. Hamuru yoğurduğumda istediğim rengi eldi ettim ama pişince renkleri koyuldu, hafif kırmızıya döndüler ama her haliyle güzeldi.

devamını oku »

Pırasalı Mantarlı Pamuk Poğaça

POĞAÇALAR 13 Yorum Yapılmış »

pırasalı mantarlı poğaça (1)

 

Tam bir mevsim poğaçası oldu bu poğaçalar,hem de pamuk gibi.. Pırasa sevmeyen küçüklere ve büyüklere onlar anlamadan yedirebileceğiniz en lezzetli yollardan biri. İçindeki pırasa soğan gibi kavrulduğu için fark edilmiyor..

Üç yıl önce Zeynep’in misafir olduğu çay sofram için yaptığım bu güzel poğaçalar geçen gün aklıma düştü ve kalktım hamur mayaladım. Bu vesile ile tekrar poz verdiler bana ve ben de hala bu nefis poğaçayı yapmayanlar için paylaşıyorum..

devamını oku »

Mısır Unlu Çekirdekli Poğaça

Muratbey Peynirli Tarifler, POĞAÇALAR 10 Yorum Yapılmış »

çekirdekli mısırunlu poğaça (6)

 

Bu ara yeni şeyler yazmak için biraz zamansızlık biraz keyifsizliğim var. O yüzden mevsime uygun eski/meyen tarifleri güncelliyorum. Sizlere hatırlatma, yeni takipçilere de tarif olsun.. :)

[Bu enfes ve kıyır kıyır poğaçaları Muhsine’nin doğum günü kahvaltısında yapmıştım. O vakit Ankara’daki amcam bizdeydi ve bir yıllık hamur işi stoğumu yaptım deyip deyip yedi. Kendisi sağlıklı beslenmeye çok dikkat eder ve hamur işi vs pek yemez. :) ]

Mısır unu ve çekirdğin hamura kattığı çıtırlık pek güzel geliyor ağızlara…

devamını oku »

Keten Tohumlu Peynirli Poğaça

POĞAÇALAR 8 Yorum Yapılmış »

keten tohumlu poğaça (1)

 

Yeni eğitim-öğretim yılı tüm öğretmen,öğrenci ve velilere hayırlı olsun. Rabbim çocuklarımıza da öğretmenlerimize de zihin açıklığı versin inşallah.

Annelerin çocuklar için  beslenme çantası ve okuldan eve dönünce atıştırmalık telaşı başladı. Her çocuk poğaça sever de peynir sevmeyeni vardır maalesef. İşte o peynir sevmeyenlere yedirmenin en güzel yollarından biridir hamurun harcına peynir katmak. Ayrıca hamurun harcına katılan peynir ciddi manada lezzetine lezzet katıyor.. Denemeniz umuduyla..

devamını oku »

Sucuklu Çiçek Poğaça

POĞAÇALAR 6 Yorum Yapılmış »

sucuklu çiçek poğaça (4)

Bahar mevsiminin en sevdiğim ayı olan Nisan’ın ilk günü bugün hamd olsun. En sevdiğim çünkü papatyalar kırları iyice kaplar, laleler açar, erguvanlar boğazı sarar tüm ihtişamıyla..

Rabbim baharı sadece takvimlerde yaşatmasın, tüm ülkemizin her köşesine, her kara vicdansız kalbe kadar madden ve manen baharı getirsin inşallah. Nasıl ki Rabbim baharda, kışın çetin şartlarından yorulan doğanın sanki hiç kar, fırtına görmemiş gibi yeniden yeşermesini nasip ediyorsa, aynı ile ülkemize de getirsin, dirlik düzenimizi bozmak isteyen şer odaklarına fırsat vermesin, tuzaklarını kendi başlarına yıksın inşallah..

Bahardan söz açmışken de görüntüsü çiçek gibi olan bu leziz ve kolay poğaçanın tarifini verip kaçıyorum..

devamını oku »

Lorlu Maydanozlu Çörek

POĞAÇALAR 12 Yorum Yapılmış »

lorlu maydanozlu çörek 013

 

 

Bir ay bitip, yenisi başlarken, yarıyıl tatilinin de bir haftası geride kaldı. Evde sıkılan çocuklarla yapılacak aktivitelerden en güzeli de birlikte mutfakta zaman geçirmek. Kurabiye veya poğaça hamuruyla oynayan yumuş yumuş eller :) Onlar hamurun bir parçası ile oynaya dursun, siz de onlar için hem kolay hem de besleyici bu güzel çörekleri hazırlayın..

 Biz de beraber poğaça yapacak yavru olmadığı için ben bu çörekleri kahvaltı için yapmıştım :)

devamını oku »

GALETA UNLU PATATESLİ POĞAÇA

POĞAÇALAR 25 Yorum Yapılmış »

galeta unlu poğaça 002

Bugün eski ama eskimeyen bir tarifle selam vermek istedim sizlere.. Dün gelen misafirlerimiz için yapınca, tekrardan fotoğraf çekeyim dedim ve hazır çekmişken sizler içinde bir hatırlatma yapmak güzel olur diye düşündüm :)

Bu enfes ve her yiyenin çoğunlukla ikinciyi istediği poğaçayı genelde patatesli yapıyorum ama peynir ve kıymalı harçlar da çok yakışıyor.

devamını oku »

Dızmana – Göçmen Böreği

POĞAÇALAR, Yöresel Lezzetler 9 Yorum Yapılmış »

dızmana (2)

 

 

Dızmana kahvaltıya ve çay saatlerine çok yakışan, mayalı bi göçmen böreği. Eğer yumuşak şeylerden hoşlanıyorsanız bu tarife bayılacaksınız.  İçini boş yapanlar da var ama biz peynirli yapıp lezzete lezzet katıyoruz :)

 

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk