Evde oturuyorsunuz ve çat kapı misafir geldi; ahh o da ne elektirikler de kesilmez mi? Bu kadar da olmaz ama ne ikram edeceğim ben misafirime mi dediniz?

Canım çok fena kek çekti ama bir kek için fırını çalıştırmaya günah mı dediniz? Üstelik canınız kek çekmeye devam mı ediyor?

Ya da fırınınız mı bozuldu ?

devamını oku »

Hani reklamda diyor ya “aranızda çikolatalı gofret sevmeyen var mııııı?” diye, ben de diyorum ki “aranızda sigara böreği sevmeyen var mı?”

Eh sanıyorum ki sevmeyen de yapmayı bilmeyen de yoktur. Ben de geçen gün evde iki tanecik kalan yufkayı kahvaltı için sigara böreği yapayım da sıcak sıcak yiyelim dedim. Sonra kâsenin dibinde kalan kayısı marmelatını görünce yarısı da marmelatlı olsun dedim.

devamını oku »

Bu kolay pizzayı yapmayan kalmadı sanırım ama bir de ben tarif edeyim olmaz mı? İster kahvaltıda, ister beş çaylarınızın yanına pratik bir lezzet..

devamını oku »

Bayramda Meliha teyzeme gittiğimizde bize bu pratik ama acayip lezzetli böreği yaptı iki dakikada. Bayramdan önce sardığı yufka böreklerinin hepsi bitmiş, biz gelmeden öncede market market yufka aramış ama bayram günü bulamamış. Dayımda lavaş alıp gelmiş. Ortaya bu pratik ve nefis börek çıktı. Öyle ki teyzem tekrar pişirmek zorunda kaldı

devamını oku »

Sonbahar mevsimi çok severim ama sonbaharda evde fotoğraf çekmeyi hiç sevmiyorum Asla istediğim ışığı elde edemiyorum ve fotoğraflarım çok kalitesiz çıkıyor. Ama el mahkum bir kaç böyle idare edeceğiz..

Haftasonu annemle yalnızdık evde. Aperetif takılalım istedim. Siz de çocuklarınızla birlikte hem pratik hem de sağlıklık aperetifler yemek isterseniz tavsiye ederim..

devamını oku »

Malum Ramazan ayındayız ve bu mübarek ayda ziyan olması muhtemel şey misafirden sonra kalan pideler. Eğer hepsini dilimediyseniz, ne yapacağınızı bilemezsiniz bazen..

devamını oku »

Bu tatlıyı ilk defa geçen yıl Şubat ayında yapmışım Şimdi ise Ramazanın ilk iftar akşamı yaptım. Hatta öyle ki ezan okunurken ben pastanın son kat krem şantisini düzlemekle meşguldüm

İftardan sonra hafif bir tatlı yemek ve ikram etmek istiyorsanız bu pastacık tam size göre.

Her yiyen çok beğeniyor,bilginize

**

“Dün ki yazımda bahsettiğim gibi mutfaktan çıktığımda yapıp dolaba attığım tariflerden biri de Canım Miss’imin Elmalı Kolay Pastasıydı.
Ben tarifde ufak bir değişiklik yaptım. Yiyenler çok sevdiler,tabi ki ben de çok sevdim Hem pratik hem acayip lezzetli bir tarif,tavsiye ederim ”

1şubat2008

devamını oku »

Geçtiğimiz cumartesi Ankara’dan amcam baskın yaptı sabahleyin Akşamda gitcekti. Ben de hemen ne yapsam diye düşünürken sevgili Disal’in küp kek pastası aklıma geldi. Buzlukda artan pandispanyalarımda vardı. Sonra gözüm Leyya ablamın verdiği böğürtlenlere takılınca ortaya ekşili bir tatlı çıkıverdi

devamını oku »

Annem geçen gün misler gibi kabak dolması yapmıştı. Tadı hala damağımda
E haliyle dolma yamak için kabakların içini oydu. Normalde içten çıkan kabaklarandan mücver yapardık ama bu sefer değişiklik yaptı. kabakları soğanla pişirip,içine yumurta kırdı. Hafif bir akşam yemeği oldu; tabi sabah kahvaltısı veya öğlen yemeği de olabilir..

Malzemeler:

2 tane kuru soğan
1 kg kabağın içi
5 tane yumurta
Sıvıyağ
Tuz,karabiber

Yapılışı: Soğanları piyazlık ay ay doğruyoruz. Sıvıyağla birlikte kavuruyoruz. Renkleri değişince ince ince kıydığımız kabak içlerini de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Suyunu çekip iyice piştikten sonra tuzunu,karabiberini ilave ediyoruz ve yumurtaları kırıyoruz. Bu aşamada istersek yumurtaları tamamen karıştırarak pişiriyoruz;istersek de bütün olarak pişiriyoruz; bunun için yumurtaları kırdıktan snora karıştırmadan kapağını kapatıp beyazının iyice pişmesini bekliyoruz..

Afiyet olsun!

Pazar sabahları ve ani gelen misafir baskınları için ideal bir börek. Hem lezzeti garantili hemde oldukça pratik

devamını oku »