Kaç gündür bizimkilerin kahvaltı sofrasını toplarken köşede gariban gibi duran vişne reçeli gözüme çarpıyordu. Evde reçel çok tüketilir ama taze portakal ve ayva reçeli varken vişneye bakan olmamış Ben de reçeli kek yapayım dedim.

Reçel ne de olsa tatlı birşey olduğu içinde sadece yumurtaları çırpmak için 1yemek kaşığı şeker koydum ilave olarak. Kek pişipde kardeşim yediği zaman yorumu şöyle oldu:
“Plastik gibi şekersiz olmuş”

Ya dedim öyle mii,ben de sana bu keki yedirmezsem kekden bir lokma aldım bakalım doğru mu söylemiş diye, tatsız sevenler için yenilebilir ama bizim aileye göre gerçekten tatsız olmuştu Eğer böyle bir kek yaparsanız mutlaka içine ilave olarak şeker koyun veya reçeli üzerine sos olarak dökün
Ama bence en güzel yol kekden çikotop yapmaktır

Malzemeler:

4yumurta
5yemek kaşığı toz şeker
1su bardağı süt
1su bardağı vişne reçeli
3yemek kaşığı fındık kırığı
3yemek kaşığı damla çikolata
3su bardağı kakaolu kekun
1paket kabartma tozu

Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpürterek çırpıyoruz. Reçel ve sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz. Un ve kabarta tozunu ekleyip düşük devirde tekrar çırptıktan sora fındık ve damla çikilotayı ekleyip karıştırıyoruz. Yağladığımız kalıba karışımı döküyoruz. İçini çekene kadar pişiriyoruz.

Arzu edersek üzerine çikolata sos da yapıp dökebiliriz..

***

Çikotop yapmak içinde kalan keki (5dilim yendi sadece) kullandım.

1paket krema
1paket bitter çikolata
4yemek kaşığı pudra şekeri
1çay bardağı fındık

Bulamak için: fıstık,fındık,hindistan cevizi

Yapılışı: Keki elimizle iyice didiyoruz.(arzu ederseniz robottan geçirin.) Kremayı iyice ısıtıyoruz. Kaynama noktasına gelmeden altını kapatıyoruz. Çikolata küçük parçalar halinde içine kırıp hızlı hızlı karıştırarak eritiyoruz. Karışımı kekin üzerine döküyoruz. Pudra şekeri ve fındığıda ilave edip yoğuruyoruz. 15dakika kadar dolabda dinlendiriyoruz. Elimizle kekden parçalar alıp yuvarlıyoruz. Fındık,fıstık,hindistan cevizine buluyoruz.Tekrar dolaba kaldırıp dinlendiriyoruz..En az yarım saat sonra servis yapabilirsiniz..

Afiyet olsun..

Kardeşim elmaları rendelediğimi görünce yine bana zorla meyve yedirceksin değil mi ? dedi.. Nasılda biliyor ama.. Napayım meyveler çürüse dursa dönüp bakmaz,ama dolabta tatlı varsa dibine darı ekmeğe çalışır..

devamını oku »

Bu kolay ve leziz çubukları yapalı üzerinden epey zaman geçti. Ben yayınladığımı sanıyordum,geçen gün aklıma geldi bi baktım yayınlamamışım

Ani misafir baskınlarında veyahut ikindi çayının yanına bulunmaz bir nimet Milföy iyi ki varsın!

Malzemeler:
10 tane milföy
3-4kaşık zeytin ezmesi

*Arzu edilirse üzerine yumurta sarısı da sürülebilir..

Yapılışı: Milföyleri buzluktan çıkarıp yapraklarından ayırın ve yumuşamasını bekleyin yumuşadıktan sonra zeytinezmesi sürün ve dörder eşit parçaya bölün. her bir parçayı elinize alın ve burun.bu şekilde hepsini şekillendirip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin. önceden ısıtılmış kızgın fırında 10dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun..

Hepinize hayırlı cumalar arkadaşlar.. Artık mübarek üçaylara girdik hatta bir kandili geride bıraktık bile. Bundan sonrası su gibi akıp geçer ve bir bakmışımz Ramazan Bayramı gelmiş çatmış. Rabbim bugünleri hakkıyla geçiren kullarından eylesin cümlemizi inşallah..

devamını oku »

Diyelimki bir gece öncesi makarna ve tavuk yaptınız ve ertesi güne ikisinden de çok az kaldı. Bu durumda ne yapıyoruz,tabiki hemen bu enfess salatadan yapıyoruz. Hem başlı başına bir öğün,hem pratik ve doyurucu oluyor

Malzemeler

1tabak haşlanmış renkli makarna
1tane haşlanmış tavuk göğsü
1avuç doğranmış siyah zeytin
2kaşık konserve mısır
1kaç dal nane
1kaç dal roka
1/4limon suyu
Tuz

Yapılışı: Makarnayı salata kasesine alıyoruz,üzerine tavuğu didiyoruz,rokayı ve naneyi elimizle parçalıyoruz.Mısır,zeytin,limonsuyu,tuzuda ilav edip karıştırıp afiyetleee yiyiyoruz