Oca 27
Bu salatayı yıllardır hangi misafir sofrasına yapsam mutlaka ama mutlaka nasıl yaptığım soruluyor. Aslında herşey beş dakika içinde olup bitiyor ve çoğunuzun bildiği bu lezzet patlaması ortaya çıkıyor..
Oca 25
Seviyorum değişik değişik salatalar yapmayı. Şöyle yağı limonu yerinde olan bir salatayla tüm öğünlerimi geçirebilirim. İçine bakliyatda girdi mi hem doyuruculuğu hem besleyiciliği artıyor..
Oca 18
Beyaz lahananın her halini çok seviyorum. Kapuska veya turşu yapmak için yıkayıp doğradığımız zaman mutlaka bir tabak kadar gidip gelip yemiş oluyorum.
Sanırım bir ay kadar önce Ömür şefim Derya Baykal’ın programında bu salatayı yapmıştı. Hatta çiğ lahanayı herkesin sevmediği ama çok faydalı ve güzel olduğundan bahsetmişti. Ben de ekran karşısında ben çok seviyorum diye haykırmıştım
Kendisi yaparken sadece lahana ve maydanoz kullandı, kendisine üzerine nar ve cevizde çok yaşıkır dimi şefim diye sorduğunda beni onaylamıştı. O günden beri aklımdaydı ve turuncu soframız için yapmıştım..
Oca 09
Havuçlu rulodan sonra bloglarda mimoza salata rüzgarı esmeye başladı yavaş yavaş. Bu iki salatanın rüzgarına biran önce kapılmazını tavsiye ederim, asla pişman olmayacak ve misafirlerinizden güzel sözler duyacaksınız.
Yeşim ablada ilk gördüğüm zaman denenecek listeme almıştım bu salatayı ve ilk fırsatta yaptım. Geçen hafta gelen misafirlerimiz çok beğendiler..
Geleneksel Rus salatalarından biriymiş bu salata, sonradan ufak bir araştırma yaptığım zaman farkettim ki Ruslar için mayonez, yumurta ve balık salatalarının vazgeçilmezi. Bu salataya ilaveten ton balığı veya tavuk eti koyan Ruslarda varmış..
Oca 02
Havuçlu rulo salatayı Zerrin’de ilk gördüğüm zaman hoşuma gitmişti fakat denemeye cesaret edememiştim. Malum havuç öyle bir sebzeki piştiği zaman içindeki bütün şeker dışa vurum yapıyor. Ablama salatayı anlattığımda çiğden koy o zaman olur demişti. Tarif benim elimde epey değişti sonuç olarak.
İçinin görüntüsünü de çekmek istiyordum ama bir anda salatadan eser kalmayınca bunun pek de imkanı olmadı doğrusu. Ablamların biran önce sitende yayınla tarifi alalım dedi, kimisi de eve gider gitmez facebookdan sıkıştırdı tarifi yolla diye
Ayrıca bu tarif bana “ diyet pasta “mı hatırlattı. O da bunun gibi pasta görünümlü bir salataydı hatırlarsanız..
Ara 24
Bu salata bence yaz salatası. Çıtır çıtır salatalıklar, sulu sulu domateslerin pazar tezganlarında boy gösterdiği dönemde bol bol yapıp yemek lazım.. Sadece ana yemeğin yanına değil kahvaltıda bile çok güzel gider.
Biz Simens’in etkinliğinde yapmış, çok da beğenmiştik. Aynı sosu kış sebzeleriyle salata hazırlayarak da kullanabilirsiniz.
Kas 29
Düzensiz bi beslenme alışkanlığım olsa da otçul bir insanım ben sanırım. Et yerim ama pek de aram yoktur. Böyle muhtelif otları yemeyi çok severim. Hele birde taze taze kırlardan toplayıp yenirse tadına doyum olmaz. En son cicişlerle gittiğimiz Çavuşbaşı’nda toplayıp oracıkta yemiştik.Bir daha kısmet olmadı. Sonra ise Gönül ablam yollamıştı dayısının ona yolladığı taze kuzukulaklarından, çok sevdiğimi bildiği için.
Kas 16
Haşlanmış tavuğu salataların ve bazı yemeklerin içine katmayı çok seviyorum ben. Bu da o salatalardan biriydi.. Misafirlerimiz afiyetle yemişti..
Eki 12
İçinde bulgur olan herşeyi ayıla bayıla yerim. Kısır dedin mi daha o onda canım ister benim. Hiç üşenmem kalkıp yaparım
devamını oku »
Eyl 19
Bu salatayı taslağa kaydetmek için fotoğrafları düzenlediğimde epey bir zaman başlığı ne atsam, salataya ne isim versem diye düşündüm. Salatayı yaparken o an elimin altında ne varsa kattım karıştırdım pek de güzel oldu, öyle ki ben tadına varamadan salata bitmişti. Güzel bir öğlen yemeği için yapmıştım.
Son Yorumlar